台北東區美食推薦。#獅旨餐酒館。逛街後的約會聖地，用餐氣氛佳，上流的服務品質。鎖住食材原始風味，透過創意巧思結合出的日式料理

今天到東區逛街，好一陣子沒到東區逛逛，發現頂好名店城旁的餐廳已經改「NET」，而且門市超大，分層1~3樓，真要逛起來，真的可以逛好久，逛完街後，之後到位於東區巷弄內的餐酒館，今天的晚餐約會地點。

獅旨餐酒館，有點類日式居酒屋，結合各國家不同象徵元素，從室內設計到提供的餐點、酒品都是，重點是主廚的創意巧思，讓食材的風物更增添不同滋味，享受美食的時間又到啦！
 

搭乘捷運的話可以坐到捷運忠孝復興站步行約5分鐘腳程，座落於熱鬧的台北東區，地理位置非常好找，而且附近也很好逛，Lulu提早到，還特別四處逛一下，發現自己好像太久沒出門了，好多新店家都好吸引我，（又想亂花錢）。

用餐環境介紹

類日式居酒屋的概念，結合日式居酒屋本質特色，像是基本的日式開放式廚房，吧台座位，搭上美式復古風的高腳座椅，整體室內設計，別具巧思，帶著結合日本味的美式復古風，所以Lulu稱它做「類日式居酒屋」，也是居酒屋兼具餐酒館的概念。

包廂設置

提供的包廂設置，隱密性高，很適合生日party、家庭聚會、節日慶祝……等，當然，也非常合適包場做記者會的場地使用喔！同時，也提供影音設備，像是投影機、音響…等。

今天有人請客，呵呵…Lulu很不客氣的，豪點餐方式，都是頂級食材，獅旨餐酒館的餐點，使用食材從平價到頂級均有，主廚特別透過自己的創意巧思，讓食材風味不僅是日式和風，另外結合其他國家的不同道地風味，讓類日式居酒屋，就像日式餐酒館一般，提供的料理，符合一般大眾口味。

招待開胃小菜（毛豆）



胡麻雞肉沙拉

利用胡麻醬汁的香氣，增添美生菜的風味，一般生菜沙拉所使用的雞肉都是雞胸肉，而獅旨餐酒館則是豪氣的使用雞腿肉做為生菜沙拉的主軸，將雞腿肉特別香煎過後，帶著微油脂的酥脆雞皮，增添生菜沙拉整體風味，讓一般的胡麻雞肉沙拉，口味更增添層次感，而且不單調。

鹽燒牛五花 & 雞肉串（各2本）

與一般串烤不同於油脂以及使用的食材均自新鮮嚴選，特別燒烤後的串燒，經過主廚特調醬汁後，一面燒烤，一面涮醬，讓醬汁風味在鹽烤過程中，特別入味，輕沾胡椒鹽更吃出鹽燒風味喔！

日式炸豆腐

光是造型就與眾不同，特別被包裝過後的酥炸豆腐，讓人期待，一上桌趁著熱騰騰，Lulu將豆腐撥開來，準備拍照，了解他的內容物，一陣豆腐香氣撲鼻，但是他的造型，真的太特別了，先請男朋友吃，哈哈…這個像穿著「打歌服」在街上走的食物，是什麼呀？

原來是柴魚片，利用特殊沾醬讓柴魚片沾黏在豆腐外層，再經過特殊烹調方式油炸過後的炸豆腐，風味有別於一般的炸豆腐喔！搭上海苔香氣，味道match！不是重看不重用的料理，而是擁有美麗的外型，同時有內涵的一道料理。

木村靜岡完熟白桃汽水+哈密瓜汽水

兩款汽水風味都蠻香甜的，搭配酥炸以及串燒，再合適不過了，當然獅旨是餐酒館，少不了酒類飲品，喜愛酒精飲品後的微醺，放鬆，也可以來杯含酒精飲品喔！
 

北海道生甘貝

生食級的干貝，擁有新鮮的海味，沾芥末醬或是簡單的日式醬油，都能吃出干貝的原始鮮甜，吃起來滿口的海味，真是貴級享受呀！

蒜蝦石鍋拌飯

有別於一般韓式石鍋拌飯，獅旨餐酒館的石鍋拌飯，先將蒜蝦料理放置炙燙的石鍋中，食用時，必須小心，石鍋非常燙喔！千萬別不小心燙傷了。

服務人員貼心的，現場直接將白飯放入蒜蝦料理中，直接替你「拌飯」，第一次的石鍋拌飯體驗，感受特別不一樣，拌炒後的石鍋拌飯，不建議馬上食用，可以待它稍涼後，讓鍋底的拌飯產生鍋巴後，再開始食用，味道特別精緻細膩。

 

蒜蝦石鍋拌飯，吃起來有台式炒飯的風味，使用大尾手撥鮮蝦，（非泡水蝦喔！）食材新鮮嚴選，尤其是吃到鍋巴的時候，有種美食小確幸的感覺，非常建議在服務人員拌炒後，待涼再吃，因為這樣鍋巴生成較多，而且剛上桌時，是真的非常燙口。

辣味增炒中卷

利用日式辣味增大火快炒的中卷，甜辣甜辣的滋味，不像泰式風味般，擁有酸辣度，而是一道結合台式與日式風味的料理，一上桌舞動的柴魚片，因高溫的鐵盤而不斷搖動著，看起來迷人，哈哈，貪食Lu被炒中卷撩走了啦！搭配爽口的小黃瓜切塊或是高麗菜絲，味道都很棒喔！

吟釀蛤蜊

蛤蜊新鮮肥美，搭配薑絲一同入口，可以感受到不一樣的蛤蜊風味，味道鮮甜自然的海味，若是來碗白飯，搭配蛤蜊湯汁，一定立馬扒飯光光。

特別招待的小菜

梅漬苦瓜，其實Lulu自己本身非常討厭苦瓜，聽到「苦瓜」這兩個字一點也不感興趣，是男朋友說：好吃，沒有苦瓜味！要我嚐試一口，我才勉強的小咬一口，疑！？真的欸！完全沒有苦味，飽滿的梅子香甜，可見醃漬過程有多麼困難，才能呈現出如此的美味。

↑花生烤麻糬


店家資訊：

獅旨餐酒館
地址：台北市大安區大安路一段51巷45號
電話 : 02-87110115
營業時間：
週一至週四 18:00-02:00
週五至週六 18:00-03:00
（週日公休）

粉絲團：
https://www.facebook.com/lionztpe/







●感謝您耐心看完我的文章，
如果你喜歡我的文章，
別忘記按讚加分享，加入粉絲團，
掌握最新文章發佈訊息喔！









 

本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。