現代人下班喜歡聊天小酌，來個小聚會，談談辦公室八卦、閒話家常，因此日式居酒屋在台灣還蠻盛行的，座落於萬華區的喜舍居酒屋，是我到店用餐後，覺得最符合我胃口的一家，食材新鮮嚴選，運用創意巧思將日式料理風味，變得與眾不同，原先不太喜愛吃生食的Lulu，一開始只是試吃一口，想不到味道如此對味，這麼合我的口味，讓我不得不大大推薦他們家一下。
喜舍居酒屋座落於台北市萬華區的東園街上，從板橋過去，下了光復橋就到了，位置還蠻好找的，看到紅色鮮豔的招牌，再加上懷舊復古的日式風情，門口的偽さくら，很難讓人對他們家沒有印象，整體用餐氣氛佳，絕對是下班後，聊天小聚的好地點。
●萬華喜舍居酒屋
●門口的偽さくら，加上復古版的（卡達掐），日式燈籠，與居酒屋裡必備的日式啤酒、清酒瓶，彷彿置身日本一般，這時的Lulu連視覺都可以有選擇性，旁邊的其他店家，都被我自動隱形了起來。
推開推門，進入喜舍居酒屋，好濃郁的日本風，特別設置類日本街坊常見的長吧座位，長條型的用餐環境，動線設計與座位設置都是經過特別精心設計過，讓整體空間感，看起來豐富卻不擁擠。
●單人長吧座位，感覺特別有置身日本居酒屋用餐的感覺。
●座位設置採4人座及雙人座為主，人多的話則可以併桌。
●結合現代感的美式餐廳設計，特別設置電視機，讓愛好運動的朋友，可以一同關心賽事，一同享用美食。
●日本味濃厚的日本相撲，牆上均有設置掛衣架，方便掛上外套，同時椅子底下也提供置物籃，供放置包包等隨身物品。
喜舍居酒屋的menu上，與一般的居酒屋相同，提供受歡迎的炸物、烤物、生魚片、沙拉、酒類……等，若是來喜舍只點跟一般居酒屋相同料理，Lulu擔心，你會白來了。
怎麼說呢…因為在開放式廚房前方的黑板上，有著每日更新的「隱藏版」菜單，所有喜舍的創意日式料理，新鮮風味食材，都在黑板上，我們點了「鮭魚生魚片沙拉」&「鮭魚卵手捲」，聽板娘說，這是他們喜舍居酒屋的特色料理，沒吃到，你會覺得可惜。
●黑板上的「隱藏版」菜單
●點餐時使用的menu，若是需要點隱藏版菜單的話，需要另外註明，或是特別跟服務人員說喔！
●鮭魚生魚片沙拉
●一般我們常見的鮭魚生魚片，通常都是沾哇沙米加清醬油當調味，而喜舍將特殊口味的胡麻醬汁加入了鮭魚生魚片裡，感覺好像鮭魚在胡麻醬汁游泳，讓鮭魚生魚片吸飽滿胡麻醬汁，中間搭配日式野生菜，綜合一下口味，若是喜愛哇沙米滋味的朋友，也可以沾上哇沙米調味。
●吃起來滿滿的胡麻醬汁香氣，搭上鮭魚生魚片軟嫩細緻的口感，真的好對味，連原先不愛吃生食的Lulu，都特別愛上了這道料理。
●豬里肌蔥捲
●喜舍的烤物醬汁調配的很好，將豬里肌烤的香氣四溢，吃起來的口感較紮實，搭上七味粉，味道會更香喔！
●起司雞腿排
●雞腿排經過特殊火烤後，肉質軟嫩多汁，搭上香濃拉絲的起司，這視覺感受，真的好性感呀！味覺上更不用多說，美味しい。
●五花牛肉丼
●開動前，使用筷子從雞蛋中間狠狠的插進去，用力均勻攪拌後，使特製醬汁與蛋液融合與白飯中，微濕潤的口感，真的讓人好滿足呀…再搭上蔥花香，與滑順口感的牛五花肉，日本的國民美食，也深受歡迎。
●生烤翼板牛小排
●經過火烤的翼板牛肉，熟成度剛剛好，搭上蔥花提升整體口感香氣，吃起來口感紮實，微帶著彈性，重點是不油膩。
●炙烤鮮干貝
●炙烤的格紋，好像替干貝穿上衣服似的，呈現上桌的樣子，真的好可口，火烤的熟成度剛剛好，每一口咬下，噴出新鮮的干貝汁液，嘴裡漫延開來的鮮味，不用調味，就非常好吃啦！
●青森蘋果汁 & CC檸檬
青森蘋果汁的蘋果香氣超濃郁，非一般含10%果汁含量的蘋果汁喔！而CC檸檬則是七喜汽水加上檸檬原汁，喝起來清爽解渴。
●廣島炸牡蠣
●外層炸的金黃酥脆，搭上內層大大顆牡蠣，沾上特製沾醬，增添清爽口感，吃起來真的好滿足，這道料理非常適合當下酒菜喔！
●鮭魚卵手捲
平常到日本料理餐廳，最愛點蝦手捲的Lulu，今天換口味囉！將鮮蝦換成鮭魚卵，吃起來的口感相同清爽，入口即化的鮭魚卵，幸福感大大提升，今天的隱藏版料理，都讓我很滿意。
●天使紅蝦（二隻）
大尾的天使紅蝦，蝦肉紮實飽滿，吃起來非常滿足。
●紫蘇烤年糕
●特製醬汁增添烤年糕的風味，外層的海苔裡面裹著紫蘇葉，吃起來香鹹帶點海苔香氣，很棒的日式飯後甜品，這道料理是Lulu，第一次嚐試，很新鮮，味道也很合乎一般大眾口味，有機會到喜舍居酒屋，一定要嚐鮮看看喔！
店家資訊：喜舍居酒屋
地址：台北市萬華區東園街68-1號
電話：02-2332-1868
營業時間：
17:30-01:30
粉絲團：
https://www.facebook.com/likeIzakaya/
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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。
