信義安和海鮮熱炒烤物。噗嚨哄海鮮熱炒。運用創意巧思將食材口味變得豐富有層次，誰說熱炒店怎麼點都是那幾道菜？

好久沒到熱炒店與好友來個下班後的痛快暢聊，由於好友們來自四面八方，各自工作忙碌，大家要碰面的機會可以說是非常的少，今天終於在多次邀約與重複確認再確認後，我們終於可以碰面，好好聊聊近況，同時大嗑美食啦！

Lulu本身居住位置的交通便利，附近就是捷運站，因此不管約會地點在哪裡，我都可以配合，而好友因下班時間大約6-7點左右，若是約距離公司太遠的地點，我們能暢聊的時間就會縮短，因此，這次我們約在好友公司旁邊的熱炒店，Lulu搭乘捷運至「信義安和站」約步行5分鐘左右的腳程，交通上算蠻便利的。

●今天的約會地點：噗嚨哄海鮮熱炒店，就在光復南路456巷內，從捷運站走過來，位置還蠻好找的，不太容易迷路的好位置。

●大大的門牌地址，應該是很難找不到它吧…


●新鮮的漁貨以及海鮮


●喜愛海鮮的朋友，千萬別錯過囉！


●進門右手邊是櫃檯

進入店家有種懷舊復古的感覺，牆面上貼滿各式不同海報，原始台貌、復古港味、念舊的美式風格，通通集合與一家店內，牆上的壁掛風扇，更讓我想到60年代的餐廳，當時沒有冷氣裝置，只有環繞的壁掛風扇，很有特色的一家熱炒店。

●座位設置採多人座為主，適合三五好友聚餐。


●設置清涼啤酒與飲料櫃（需付費）

●噗嚨哄真的一點也不噗嚨哄，每桌上菜前都會來個開胃小菜，真的很上道呀！

●麻辣鴨血臭豆腐 NT$180

辣度對Lulu而言算中辣，還可以接受的範圍內，搭配白飯超下飯，鴨血以及臭豆腐都很入味，吸飽滿的麻辣湯汁，一入口立馬從嘴裡散發出的麻辣香氣，喜愛麻辣滋味的饕客，來店若是沒有點這道菜，就可惜了，真的又麻又辣，同時又香。

●腐乳紅燒肉 NT$280

老實說，Lulu個人口味的關係，不是很喜歡吃「肥肉」，肥肉中總藏匿著會讓人不自覺作噁的味道，但是這道料理，將肥肉的腥味經過油炸與特殊處理後，不但沒有惱人的氣味，更沒有油脂感，吃起來酥酥脆脆的，好適合當下酒菜。

●瓢瓜豆干 NT$200

這道菜的口味偏重，主要是因為瓢瓜吃起來口感脆脆的，而且帶著鹹味，搭配豆干炒起來，卻能綜合整體口感，搭配白飯或是當下酒菜，都很適合，Lulu還蠻喜歡這道菜的口感，脆脆中夾雜著豆干香。

●醬燒天婦羅 NT$150

酥炸過後的天婦羅，搭上醬燒醬汁火烤，吃起來有酥脆的口感，更含有香甜的醬燒醬汁香氣，我想不僅可以是下酒菜，拿來當零食吃，都很合適，就是會唰嘴的一道菜。

●三杯米血糕 NT$180

吃過沾上花生粉與香菜的豬血糕，煮火鍋、燒烤的米血糕，將米血糕拿來炒三杯，倒是第一次見到，重點是，非常對味，不會覺得米血糕搭配三杯料理，味道會有差異，簡單的創意，將米血糕口感變得豐富，而且有層次呢！

●麻油酒香蛋 NT$180

香煎的烘蛋，吸飽滿麻油香氣，除了麻油香還夾雜著蛋香，冬天吃起來，超級補，今年冬天還未進補的Lulu立馬嗑上了一半，結果不勝酒力的Lulu，竟然吃麻油酒香蛋也能微醺，被好友嘲笑：你真的不會喝酒。（是沒錯呀…Lulu半杯啤酒就能醉的人），當然，連麻油香也能醺，會喝酒的朋友，不用擔心啦！這道料理是吃不醉的。（哈哈）…

●炒菠菜加皮蛋 NT$150

營養價值高的菠菜，是Lulu喜愛的蔬菜之一，大力水手不都是吃菠菜讓自己變身大力士的嗎？菠菜由於特性關係，單獨吃多的話，容易讓齒間覺得澀澀的，加上皮蛋後炒菠菜，綜合了整體口感，吃起來更滑順細膩許多。

●滷香鳳爪 NT$200

鳳爪滷的很入味，啃咬起來非常有勁，一邊聊天一邊啃著鳳爪，享受特製滷汁的香氣，風味十足。

今天點的這幾道菜，都非常有特色，都是一般熱炒店少見的創意料理，誰說到熱炒店只能點「海瓜子」、「炒牛肉」、「菜圃蛋」……等，噗嚨哄海鮮熱炒的料理，顛覆我對熱炒店的刻板印象，創意巧思中將食材變得與眾不同，口味多變化，而且符合大眾口味。

●目前優惠訊息，至2020/06月底止喔！



店家資訊：

噗嚨哄海鮮熱炒
地址：台北市大安區光復南路456巷21號
電話：02-2704-7488
營業時間：
17:00~01:00

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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。