這次是Lulu第三次回訪ABV餐酒館，先前在板橋與台北東區享受的是地中海式的美食，以西班牙菜為主軸結合各國精釀啤酒的餐酒館，而這次走訪的是ABV第四家開幕新店，與以往不同的是：採用歐式結合些許日式的室內設計與300款世界精釀啤酒（每週更換不同款式） & 日式料理的日式居酒屋概念，吃日本料理搭配各國的精釀啤酒，感覺特別不一樣。
ABV日式居酒館座落於台北市中山區的中山北路二段巷弄內，搭乘捷運的話，可以到捷運中山站，步行約10分鐘左右腳程即可抵達，旁邊就是台北市知名的晶華酒店，交通上算便利，地理位置也不難找。
●ABV日式居酒館就正座落於台北晶華酒店旁的巷弄內
原先Lulu以為以日式居酒屋為概念的日式餐酒館，會有著濃郁的日式風格，想不到ABV日式居酒館，竟將歐式風格與日式料理結合的非常完美，特別不一樣的用餐感受，是很多本地人與外國人喜愛的特色風格。
●用餐環境乾淨衛生，當天到店是週一的晚餐用餐時間過後，依然客朋滿座，ABV日式居酒館的營業時間從下午16:00到晚上淩晨02:00，三五好友宵夜首選，也是續攤的最佳選擇。
●進門右手邊的小小一隅，好適合小情侶來個約會喔～
●雖然以歐式的室內設計為主，還是少不了日式居酒屋概念的開放式吧台，開放式的廚房，製作過程透明化，讓人在食用上也更加放心。
●除提供300款各國精釀啤酒之外，也提供來自於日本的精釀啤酒，選擇更加多樣化了。
●ABV的特色精釀啤酒冰櫃，各國的精釀啤酒在這裡都可以找得到，是很多外國人喜愛的店家之一，也受本地人宵夜、晚餐聚會喜愛。
●很特別的紀念品專區，壓瓶蓋器，可將自己喝過的精釀啤酒瓶蓋壓平後，類似集郵冊的概念，將自己所喝過的各國不同款式精釀啤酒做記錄，也算是一種特別的紀念方式。
今天我們一共點了8道菜（含飯後甜品）與2杯來自於日本原裝進口的無酒精飲品，今天我們騎機車來，還是乖乖不要喝酒，享受美食就好，期待下次造訪，再來痛快暢飲。（雖然Lulu是俗稱的2杯倒，還是會想嚐試各國精釀啤酒的不同滋味。）
首先，上菜的是來自於日本江戶時代的漁夫料理，稻草燒，每日提供的魚肉品不太相同，依當日限定為主，我們今天很幸運的吃到「鮭魚」口味的稻草燒。
今天我們一共點了8道菜（含飯後甜品）與2杯來自於日本原裝進口的無酒精飲品，今天我們騎機車來，還是乖乖不要喝酒，享受美食就好，期待下次造訪，再來痛快暢飲。（雖然Lulu是俗稱的2杯倒，還是會想嚐試各國精釀啤酒的不同滋味。）
首先，上菜的是來自於日本江戶時代的漁夫料理，稻草燒，每日提供的魚肉品不太相同，依當日限定為主，我們今天很幸運的吃到「鮭魚」口味的稻草燒。
●運用稻草下去燃燒的火焰，將大片的鮭魚肉塊做炙燒的動作，有別於一般瓦斯槍的炙燒方式，真的很特別，相信吃起來的口感也會很不一樣。
●利用乾燥稻草燃燒後的火焰，所炙燒出的鮭魚片，看起來好可口呀～
●新鮮的鮭魚片富含豐富的油脂，吃起來滑順細膩的口感，沾上特製的日式沾醬，味道更有層次感。
●胡麻豚肉豆腐，添加胡麻醬汁的生菜沙拉，味道很特別，吃起來口感也特別清爽，尤其是白嫩的豆腐搭上胡麻醬汁，味道更是對味，這道菜還蠻適合人多分食的。
●日式居酒屋裡面不能缺少的一道特色料理：烤物，金針雪牛串，特製醬汁與烹烤方式，將原先油脂豐富的雪花牛烤的恰到好處，沒有女孩兒害怕的油脂味，肉質吃起來也不會過硬，搭上金針菇的味道也很不錯。
●日本的平價美食，廣島燒，照燒牛肉燒。
●上層蓋上的起司片，隨著溫度慢慢融入，與照燒牛肉片及下層的炒麵做結合，味道非常的濃郁，起司香氣撲鼻而來，照燒醬汁與起司香氣融合的味道特別，值得一試的一道菜。
●下層的日式炒麵，吃起來的口感也很棒喔！
●日式料理除了烤物，再來必點的就是炸物啦！彩虹炸蝦天婦羅。
●將鮮蝦手撥去殼後，裹上日本彩色米果，經過油炸與特殊去油，吃起來爽口，不會有一般炸物的油膩感，結合季節時蔬，香菇、茄子、南瓜與玉米筍，增添整道菜的豐富感，讓日式炸蝦變得不單調。
●來自於日本原裝進口的綠茶可樂 & 蜜桃汽水
●日本料理裡面也很常見的平民美食，關西燒（發源於日本廣島縣的大坂燒），豚玉燒。
●利用蛋包飯的概念，將蛋皮包裹著豐富的蔬菜與豚肉，上層鋪上香氣四溢的柴魚片再淋上美奶滋，吃起來有種蛋包飯結合大坂燒的概念。
●蛋皮裡面豐富的配料，吃起來飽足而且營養均衡。
●中華風口水雞（辛口），雞肉還算軟嫩，重點是他的辣度，真的有夠嗆辣，喜愛吃辣的朋友，不能錯過的一道菜。
●最後的飯後甜品，或許是炸麻糬，四種口味，分別是牛奶、紅麴、抹茶、竹炭，建議熱熱吃會比較好吃，花生粉的香氣非常濃郁，麻糬吃起來QQ的，很有嚼勁。
●來自於日本的精釀啤酒
店家資訊：ABV日式居酒館-世界精釀啤酒-台北中山店
官網：http://abv.com.tw/japanese/
訂位專線： 02-2571-1007
營業時間：下午4:00～凌晨 2:00
地址：台北市中山區中山北路二段39巷16-2號
(晶華酒店柏麗廳入口處正對面)
路線：中山捷運站3號出口，往中山北路直走後左轉至老爺酒店與晶華酒店間巷子右轉
粉絲頁：https://www.facebook.com/abvjapanese/
IG：https://www.instagram.com/abv_japanese/
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。
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