[台北] 隱身東區巷弄中的正宗韓式烤肉．DonDonGa咚咚家韓式豬肉專賣

((本文為DonDonGa韓式豬肉專賣體驗文))

 

最近韓式燒肉在台灣真的是愈來愈流行了，光是東區就開了好幾家。

所以…即然要吃韓國燒肉，那當然是選"韓國人"開的最正宗道地啦！！

這次來的DonDonGa咚咚韓式豬肉專賣就是韓國人開的燒肉店，

而且這家的韓國老闆人長的超可愛的，就是上面大家看到這位。

當天就由他來幫我們大家做桌邊服務，是個很親切又帥氣的韓國型男。

好啦！！今天的重點不是要和大家分享"老闆好帥"，雖然這也很重要，

是要和大家分享這間新開幕的韓式燒肉真的超道地、超好吃的。

吃完後我心中韓式燒肉排名又重新洗牌了，目前這間可以列為我心目中的前三名。 

DonDonGa咚咚家韓式豬肉專賣就在國父紀念館附近的小巷弄之中，

從捷運站走過來大約只要5-8分鐘左右的時間，晚上來這裡聚餐交通還蠻方便的。

在這附近是美食的一級戰區，如果不是非常有實力的店家在這裡很難生存，

所以…DonDonGa咚咚家韓式豬肉專賣敢在這裡開店就代表他們對自己的實力有自信。 

 

這裡的用餐區有分成室內和戶外區，感覺都還蠻舒服的。

只是我們來的時候天氣還是比較熱一點，所以選擇室內區的座位，

等天氣比較涼一點，我覺得戶外區應該也會很不錯才對。

走進店內可以發現整個餐廳的佈置和韓國燒肉店一模模一樣樣。

所以進入店內就有一種好像“回到韓國"的錯覺，我還蠻喜歡店內的擺設的。

進到店內服務人員就會速速的幫我們帶位，還會親切的送上他們家的菜單。

他們家是韓式豬肉專賣店所以賣的燒肉全都是豬肉，只不過有分不一樣產地的豬肉。

這裡分別有夢幻伊比利豬、超美味的台東香草豬和香Q的台灣溫豬。

大家可以依自己的喜好和預算來選擇自己想吃的豬肉，當然店員也會為大家介紹。

很推薦大家可以試試他們家的伊比利豬，真的超好吃的啦！！（（難怪會說夢幻 

除了豬肉之外，當然還有一些泡菜鍋、蒸蛋、涼麵…等的可以選擇啦！！

 

而餐具就放在桌子旁的小抽屜裡面，使用的餐具也和韓國全都一模模一樣樣呢！！

 

為了怕大家在吃烤肉的時候會不小心被油噴到，店家還貼心的準備了圍兜兜給我們，

後來我們發現這圍兜兜真的好重要，因為烤肉會噴油，這圍兜剛好可以擋。

這個圍兜上面有印著店內的招牌豬頭，還蠻可愛的呢！！

一開始服務人員會先幫我們送上小菜和沾醬，這些小菜和沾醬都是可以再續的。

我覺得他們家的小菜都很好吃，會讓人家忍不住一續再續呢！！ 

而且他們家提供的食材都很講究，像是生菜就都是有機生菜，

不管是直接單吃還是拿來包肉都十分的清爽、美味，可以吃的到生菜的甜味。

拿來沾上特製的生菜沾醬也是好吃到不行，光是生菜我們就續了好幾盤呢！！ 

而這個拌了芝麻醬的生菜沙拉也超好吃的，我第一次吃到這種口味的生菜沙拉。

整個黑芝麻的香氣在口中散開的感覺，真的超級迷人的啦！！

重點是吃起來一點都不會膩，會讓人忍不住一口接一口的吃。 

 

還有這個紅醬沙拉也是好吃的不行，拌了紅醬和生蛋的青蔥沙拉吃起來超順口，

完全沒有青蔥的嗆味，不只單吃好吃，把這個拿來包肉一起吃也是超棒的。 

 

這個韓式起司蒸蛋是服務人員大力推薦的，聽說是他們家的人氣商品，

軟嫩Q彈又加上起司的蒸蛋真的很美味，可是吃的到軟嫩嫩的蛋，

還可以吃的到香濃的起司，光是我一個人就可以吃掉半碗蒸蛋。

只不過這個蒸蛋真的超燙的，所以在吃的時候要很小心才不會燙到。 

 

韓式手動飯糰也是店內的人氣商品，如果帶小朋友來這個還蠻不錯的。

海苔本來就是小朋友們的最愛，可以讓小朋友自己動手做飯糰，感覺還蠻有趣的。

和一般的韓式燒肉一樣，這裡的烤盤下方都有一個接油的地方，

這也是我喜歡韓式燒肉的地方，因為韓式燒肉吃起來比較不油膩。

沒有等待太久，我們點的台東香草豬五花和伊比利松阪豬就送上桌啦！！

前面我就說過我很推薦大家來這裡一定要點伊比利豬了，這是為什麼呢？？

伊比利豬(Cerdo Ibérico)是原生於伊比利半島的珍貴豬種，

在歐洲伊比利豬可是和魚子醬、鵝肝並列為夢幻級食材。

因為特殊品種與餵養方式不同，所以吃來毫無腥味、油脂豐潤不膩，

在吃的時候居然還可以吃到肉裡帶有淡淡果香，是全球高級餐廳愛用的厲害食材。

這麼厲害的豬肉你們大家說看看…怎麼可以不點來吃呢！！ 

 

 

而且現場還有型男韓國老闆親自為我們烤肉，一整個吃飯的心情和氣氛就很好。

可惜的是…韓國老闆人超害羞的，都只有低頭一直幫我們烤肉沒有互動一下。

一開始服務人員會先測量一下烤盤的溫度，確認溫度夠了才會放上豬肉。

接下來會把泡菜和豆芽放在鐵盤的最下方，主要是讓流出來的豬油可以熱一下泡菜，

這樣泡菜吃起來會更香，而且味道也會比較甜一點。((他們家的泡菜口感偏酸

在烤的時候可以發現他們家的豬五花厚度其實還蠻紮實的，所以油脂會比較豐富。 

在烤盤烤到一定程度之後，服務人員就會幫我們把肉給剪開，

這樣除了可以讓肉熟的比較快、比較均勻之外，也方便我們食用。 

給大家看看這個烤的金黃酥脆的豬肉，是不是超迷人的。

現場我們聞到那香氣四溢的烤肉味，口水都快要流下來了呢！！

說真的…台東香草豬五花的肉質真的十分的Q彈，吃起來完全不油膩。

而伊比利松阪豬也是肉質嫩到不行，光是單吃就十分的美味了。 

 

拿生菜、青辣椒、蒜頭、泡菜包在一起吃，那種一口咬下的感覺真的大滿足。

我超愛生菜包肉的，因為吃起來清爽不油膩，會覺得再多的肉都可以輕鬆吃下。 

吃完了台東香草豬五花和伊比利板阪豬總是覺得意猶未盡，

所以我們又加點了一份伊比利豬五花，這時才發現這個豬五花才是精典。

一開始看到送上來的豬五花我還覺得他太過肥、太過油了。

沒有想到烤完之後完全不是這麼一回事，強力推薦大家來一定要點這道。

因為伊比利豬五花才叫夢幻豬五花，好吃到會讓人懷念呀！！ 

不知道大家有沒有發現，DonDonGa的五花肉都是用韓國現在最流行的網狀切法，

根據服務人員的說法是五花肉比較厚，中間要熟比較不容易，

所以用這樣的切法可以讓豬肉烤的比較均勻，才不會外面熟了中間不熟。

而且這樣的切法烤起來的肉會比較沒那麼油膩，因為中間的油也都逼出來了。

後來吃了之後發現，這樣切法烤出來的肉真的是外酥內嫩超好吃的。 

這個伊比利豬五花真的超好吃的，一開始會覺得五花肉好油膩呀！！

可是等真的入口時會發現其實一點油膩的感覺都沒有，反而吃起來十分Q彈，

而且整個肉的彈性和甜度都非常的棒，比台東香草豬五花還要好吃，

肉質彈牙到我差點連舌頭都給他一起咬下去了呢！！((光是想我都要流口水了

 

其實伊比利豬五花直接單吃就很好吃，而且一點豬肉的腥味都沒有，

吃起來還有一種鮮甜的感覺，我覺得拿來包生菜也十分的棒。

不過…如果沾上他們家主廚特調的烤肉沾醬就更加的美味了。

他們家的主廚沾醬吃起來多了一股香氣，我覺得吃起來真的很棒、很好吃。

另一種特別的吃法是沾芥茉，這是服務人員特別推薦我們的吃法，

這樣吃除了讓豬肉多了一股香氣之外，還有去油解膩的效果，((感覺十分特別

我覺得他們家吃烤肉的方式還蠻多元有趣的，大家來不妨可以試試搭不同沾醬吃。

((飲酒過量有礙身體健康、喝酒不開車．開車不喝酒))

人家都說要大口吃肉、大口喝酒，所以這次我們點也IU代言的氣泡酒來配肉，

這個水密桃氣泡酒真的超好喝的，拿來搭燒肉真的是再適合也不過了。

一口燒肉、一口水果酒真的超幸福的啦！！一整天工作的煩惱全都忘光光了。 

  

這一餐我們真的吃的超開心、超滿足的，伊比利豬真的是好吃到爆表。

害我到現在都對伊比利豬的五花肉念念不忘，光是看照片都會流口水，

所以~~親愛的姐妹們，不知道我生日的時候是不是可以再來這裡吃燒肉呢？？ 

 

 

咚咚家dondonga韓式豬肉專賣 - 돈돈가

 

地址：台北市大安區光復南路280巷29號

電話：02-27313466

營業時間：12：00-14：30(午餐)、17：30-22：00(晚餐)

FB：https://www.facebook.com/dondongaBBQ/

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Aileen開心過生活