[試吃] KONAYUKI粉雪北海道Style Cafe

最近好多日本的甜點店都紛紛來台開分店，
感覺還蠻不錯的，因為不用飛日本就可以品嚐日式甜點，
那是一件超級幸福又美好的事情呀！！
像北海道的牛奶霜淇淋就透過超商來到台灣，
讓我們不用出國就可以吃到北海道美食，真是幸福。
會說到北海道，其實是因為我今天要分享的主角就來自北海道，
聽說是北海道現在非常熱門的甜點店。 

"KONAYUKI粉雪"北海道 Style Café就是我說的這家店，
聽說這家是北海道小樽LeTAO在海外的第一家直營店，
也是我前面跟大家說北海道最近很熱門的甜點店，
之前就有看到大方和YUKI分享這家店是就很心動，
沒有想到我也有機會可以來體驗試吃，真的是非常的開心。

"KONAYUKI粉雪"北海道 Style Café的位置其實很不錯，
離中山捷運站還蠻近的，就在台北光點的對面而已，
這附近可以算是下午茶、甜點餐廳的一級戰區了，
想要在這裡生存下去一定要有特色，不然就是要非常的美味，
基本上，我覺得"KONAYUKI粉雪"北海道 Style Café就很有特色。
我喜歡他們家店面的裝璜，有日式簡約清爽的美感，
如果不是下雨天，坐在戶外的這個位子應該也很不錯。 

進入店內馬上就可以看到他們家的招牌商品，
也就是一架上看起來非常美味可口的乳酪蛋糕，
北海道的酪農業非常的發達，而且乳製品也很棒，
所以…來自北海的乳酪品質是最棒的，
而"KONAYUKI粉雪"北海道 Style Café的乳酪蛋糕是最優質的，
我們來品嚐的時間是平日上午，原本以為客人應該會很少，
沒想到…專程來這裡吃蛋糕，享受早午餐的人還真不少呢！！ 

再往裡面走，可以發現店裡走的是簡樸舒服的風格，
和北海道給人家的印象是一致的，都是舒服自在的感覺。
在一旁的冰滴咖啡介紹給人家一種專業感，
如果有機會來這裡喝下午茶，真的很建議可以點杯冰滴咖啡來搭配。
我覺得這應該是非常貴婦級的享受才是。 

一樓的最後方是開放式的廚房，佔掉了不少的空間，
再加上前面的商品展示櫃，以致於一樓的座位並不多，
所以我們這次的品嚐活動是在二樓舉行，
二樓給人家的感覺又更舒服了，
一上樓就給人家回到家的感覺，好像是家裡的客廳，
我喜歡這種舒服放鬆的擺設，在這裡喝下午茶真不錯。 

因為店家的主題擺設是以北海道為主，
所以在設計上溶入了很多北海道的元素，
牆上的動物設計就全都是北海道會出現的。
搭配上故意設計的點點燈飾反射，
看上去有種動物在雪中的錯覺感，其實還蠻妙的。 

而在二樓等待我們，這滿滿一桌的好吃甜點，
就是今天我們來的目的，也是今天的主角”乳酪”蛋糕，
滿滿一桌的蛋糕看了就叫人興奮。 

一坐下後，服務人員速速就送上一盤美味的蛋糕，
這盤蛋糕光看就叫人家口水直流，好想快點把他們解決掉，
不過…這盤蛋糕裡可大有學問，品嚐是有順序的。
要從味道比較輕的開始慢慢來品嚐，
這樣才可以吃出不同乳酪蛋糕的層次感。

原味雙層乳酪蛋糕

首先第一個要吃的就是他們家的原味雙層乳酪蛋糕，
這可是"KONAYUKI粉雪"北海道 Style Café的熱賣商品呢！！
好多人都是為了這個乳酪蛋糕而來的。

這個乳酪蛋糕正常尺寸大約5吋左右的大小，
非常適合姐妹聚會時，買來一起分享食用。
平常保存是放在冷凍，要食用前一晚再拿到冷藏，
隔天就可以吃到滑順又綿密的乳酪蛋糕。 

兩層的乳酪設計，用的是兩種不同的乳酪來搭配，
上層乳酪比較細緻滑順，吃起來有點奶油的錯覺，
而下層的乳酪蛋糕比較紮實，吃起來有很香的奶味。
整體吃起來還蠻順口，有種在吃重奶味提拉米蘇的錯覺。
我個人還蠻喜歡這個雙層乳酪蛋糕，
因為吃起來不會有一般乳酪蛋糕那種膩口的感覺。

巧克力雙層乳酪蛋糕

第二款其實是店裡的創意，用兩種不同口感搭配出來的蛋糕，
我們這次品嚐的是巧克力口味的，聽說還有抹茶口味的，
店裡會依季節的變化來變換口味，做出不同的乳酪蛋糕。
這個巧克力雙層所用的巧克力是甜味重的調味巧克力，
吃起來口感會比較醇，也會比較清爽不膩。
巧克力的甜搭上乳酪蛋糕的微酸口感，其實還蠻搭的。
如果偏愛苦味巧克力的人，應該會覺得他甜過頭了。
只是…日本人就是愛甜滋滋不是嘛？？

威尼斯戀人蛋糕

這次品嚐的奶酪蛋糕裡我最愛的就是這一款了。
和前面二款蛋糕不同的時，他是用派的做法，
所以吃起來感覺口感會比較香脆。

從外型看起來，感覺比較像是大型的蛋塔，
只是材料可不是蛋塔這麼的簡單呀！！
人家用的可是高級的乳酪，不是一般的蛋液。 

這個威尼斯戀人蛋糕的派皮吃的到麵香，
而且非常的有層次感，搭上乳酪還蠻合，
吃起來不會有油膩感，甜味也很適中。
重點是他用了乳脂含量45的牛奶，
讓整個蛋糕吃起來奶香味十足，愛奶味的這個很棒。 

尼加拉白巧克力

看起來帶有一點點綠色感覺的白巧克力，
其實口感非常的特別，吃起來超綿密的。
感覺完全不像是在吃巧克力，因為入口即化。

平常這個巧克力是保存在冷凍庫裡，
等要吃時再拿出來常溫放置，
在放口中的那一瞬間有爆漿的感覺。
整個嘴巴裡都是香濃的葡萄味。

切開巧克力來看看，會發現其實裡面和外面一樣，
那爆漿的感覺不知道從何而來，非常的特別。
這款白巧克力是甜味很重的巧克力，
喜歡苦味的人對他應該沒有愛，不過…小朋友應該會很喜歡。
因為他有好香好濃”飛壘口香糖”:的味道。
好像在吃葡萄口味的軟糖一樣，很適合小朋友。

黃金乳酪

這款乳酪蛋糕是一整盤裡面乳酪味道最重的，
喜歡乳香味重的人，一定會愛死這款蛋糕。
這款黃金乳酪用的是是重乳酪來製作。

小小一口就有非常濃厚的乳香味，
含在口中乳酪化掉時，整個奶香味從口中漫延到鼻子。
而且味道會殘留在口中很久，整個奶香非常迷人。 

皇家山峰紅茶巧克力

北海道除了乳製品有名之外，巧克力也十分的有名，
除了前面吃的尼加拉白巧克力外，這個紅茶巧克力也很不錯。
加入了伯爵紅茶的巧克力，讓巧克力多了一種味道，
在還沒入口前就可以聞到伯爵紅茶獨有的香氣。 

山峰造型的巧克力，看起來還蠻小巧可愛的。
入口後巧克力馬上就會在口中溶化，
第一個感受是好像正在喝一杯香濃帶有巧克力味的伯爵紅茶，
接下來才是香濃的巧克力味道，喜歡伯爵紅茶香氣的應該會愛。
不過…他一樣是屬於也較偏甜的巧克力。 

粉雪餅乾

這個當天我們沒有吃到，不過看起來還蠻美味的。
有種白色戀人的感覺，下次有機會再買來吃看看 。

莓果口味霜淇淋(隱藏版)

最近全台灣到處都在瘋霜淇淋，說到霜淇淋怎麼可以錯過北海道，
還記得我去北海道時，就連下雪也要品嚐他們的霜淇淋，
那濃濃的奶香味是讓人吃了會懷念的那種。
在這裡吃到的霜淇淋和我在北海道吃的味道很接近，
入口就可以感受到香濃奶香味那種。
當然口感比7-11的來的香濃許多。

帶有一點點冰砂口感的霜淇淋，加上莓果醬帶點酸甜，
我還蠻喜歡他們的霜淇淋吃起來帶點沙沙又綿密的口感，
吃的到牛奶的香濃，可惜的是霜淇淋在化太快，
為了怕他溶化，要快點把他吃完才行。
因為吃太快，吃完還覺得有點冷呢！！
這個霜淇淋目前門市還沒有開賣，要過一陣子才有。
到時…想要吃正宗香濃北海道霜淇淋的可以來試試。

他們家的咖啡拉花非常的漂亮，拿來搭配乳酪蛋糕還蠻不錯的，
可惜…因為我當天早上已經喝過咖啡了，一天喝太多也不好，
所以我選擇了果汁來搭配乳酪蛋糕，((想想覺得有點可惜
有機會我會想來試看看他們家咖啡搭配乳酪蛋糕，
我想應該非常的不錯，算是貴婦級的享受才對。

在這裡喝下午茶、和姐妹們聊天其實真的很舒服。
如果幸運坐到窗邊的位子，還可以欣賞光點的庭園美景，
說真的…坐在這裡喝下午茶、欣賞風景，真的是很愜意。
我還蠻喜歡這樣的感覺，這和坐在光點裡面喝咖啡感覺很不一樣呢！！

對了在"KONAYUKI粉雪"北海道 Style Cafe是有低消限制的，
低消是一杯飲料或是一杯聖代，((現在咖啡廳都有這樣的限制
不過…吃乳酪蛋糕搭配咖啡或飲料還蠻合適的，
可以去油解膩，重點是…讓乳酪蛋糕吃起來更順口。
有機會來這裡喝個下午茶，真的是貴婦級的享受呢！！

KONAYUKI 粉雪北海道Style Cafe
地址：台北市中山北路二段20巷1號 (捷運淡水線中山捷運站4號出口路程三分鐘)
電話：02-2522-2020
營業時間：11:00-21:00
北海道的幸福甜點 : http://shop.konayuki.tw/
粉雪咖啡廳：http://www.konayuki.tw/
FB：https://www.facebook.com/konayuki.cafe

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