美食
2019-02-02 14:25:00

台北美食 ▏成真咖啡 (台北sogo復興店)。煙霧繚繞的浮誇玫瑰咖啡、蓬鬆像雲朵般的舒芙蕾。9樓高空城市景觀好舒壓。捷運忠孝復興站

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說到成真咖啡大家一定第一印象就是審計新村內的那間

老屋配上Q彈的舒芙蕾甜點，已經是大家去台中必踩下午茶餐廳之一

台北除了永康店外，日前又在台北SOGO開了第二間分店

成真咖啡 (台北sogo復興店) 位在SOGO復興館9樓，半開放式的空間讓人無壓迫感

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有別於台中老屋庭園的風格，SOGO復興店主打高空景觀

跟九樓一旁的日式造景形成對比，給人一股悠閒小清新的氛圍

整體座位還蠻多的，雖然沒有特別的裝潢，四周的綠色植栽還是營造了一個放鬆的空間

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最夯的就是這一排座位，大面積的玻璃窗看出去就是9樓的窗外美景

天氣好的話視野能夠看好遠，伴著溫暖的陽光享受這悠閒的片刻

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SOGO復興店推出了限定餐點，浮誇的花漾閨蜜只在這裡品嚐的到

如果想用正餐也有彩虹飯、薄餅系列能讓你飽餐一頓

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店內採自助點餐的方式，店員們還是會很親切的為你服務喔

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花漾閨蜜 180元

這一盤上桌超神秘的，煙霧繚繞的玻璃罩底下是什麼夢幻的飲品一定要等開盅才知曉

店員會很貼心的問你要不要錄影，也給大家時間可以set 好相機、手機

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打開的這一瞬間必定會引起一陣驚呼，可以聞到淡淡的玫瑰香氣

天啊~真的超美的，煙霧散開是一朵嬌艷的紅玫瑰

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一朵玫瑰躺在純白的奶霜上，就像雪地裡開出的玫瑰一樣那麼亮眼

搭配飄散的白霧，你說這份飲品是不是好「仙」啊

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這杯花漾閨蜜用了玫瑰花茶加上黑咖啡下去調配，底下特荔枝糖漿喝前記得先均勻攪拌開來

喝起來帶著淡淡的花果香，咖啡屬於中烘培的豆子，帶點酸苦的味道

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上面一層玫瑰海鹽奶霜讓口感溫順不少，濃厚的奶香味中和了咖啡的酸苦

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喝完飲品的部分還有一個特別的東西等你品嚐

上面這朵玫瑰是可以食用的等級，第一次直接吃玫瑰好期待捏

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拿起一片花瓣沾著附盆子醬一起食用，吃不出花瓣的味道啦，果醬的酸香非常順口

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櫻花蝦明太子薄餅 220元

用了小麥粉下去揉製成餅皮，烤到邊緣酥脆，散發陣陣的麥香味

上面一大片滿滿的是櫻花蝦本人，感覺下手很大器非常不手軟啊

底下還加了香菇、花枝當配料，每一口都讓你海味大噴發

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明太子醬則是毫不客氣的大片舖在中層，喜歡海鮮的朋友絕不能錯過這海味爆棚的薄餅

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餅皮的火候掌控的很棒，吃起來脆中又帶著小麥的Q度，越嚼越香

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這道薄餅吃法補像一般pizza，一定要捲起來一口吃進去才能展現出大海奔騰的感覺（我是否浮誇了些，哈哈）

我也是這樣吃了一片才發現，原來這樣吃明太子才能發揮它的口感

明太子啵滋啵滋的甜鹹味讓中和了櫻花蝦的濃厚蝦味，吃起來變得非常“融洽”哦

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和風照燒雪紋豚 298元

彩虹飯也太澎派，旁邊鋪滿好多煎烤後的鮮蔬，營養滿點

三色彩虹飯一層一層堆疊上去，加上照燒肉的點綴，好像沙漠裡的金字塔啊

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照燒豬肉口感較紮實，微甜的照燒醬單吃也不會太膩口

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彩虹飯黃色部分是薑黃飯、白色是藜麥、紅色是紅糟飯，全部都是健康營養的食材哦

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中間還有烤蘋果，跟照燒豬肉一起吃能夠解膩

軟嫩配上豬肉脆甜的口感，整體還挺march的

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一旁附上咖哩醬，咖哩偏甜，味道不會太過濃郁，淋在飯上又變成另一種口感

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這樣一份吃下來超飽的，有點日式配上美式的口感不錯耶

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盛夏光年優格 180元

用了藍莓、草莓打成果泥，疊上優格、巧克力脆片，一層一層的增添優格的風味

吃起來偏酸帶點莓果的甜不會太膩，好適合餐後來一杯哦

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上面還有用焦糖炙燒過後的香蕉跟新鮮草莓做點綴，豐富的程度讓你每一口都有驚喜

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巧克力脆片讓這杯優格變的“可愛”，本來微酸的口感瞬間多了一陣陣的甜味

尤其卡滋卡滋的脆片又多了一層嚼勁，吃完一杯會飽哦！哈哈

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花見雪莓 298元

來成真咖啡如果沒有吃他們的舒芙蕾就不算到過成真啊！

這道花見雪莓可是成真咖啡台北sogo復興店的獨家產品喔

現點現做的舒芙蕾ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的模樣就像小北鼻嫩嫩的肉啊

鋪上滿滿的新鮮草莓，這個不管大人小孩都會愛死這盤

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起司奶醬就像瀑布一樣在舒芙蕾上順勢流下，光滑濃郁的醬汁樣子好誘人

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一刀下去彈彈又軟綿的觸感真的讓我嚇一跳，像蓬鬆又輕盈雲朵一樣

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吃下去舌尖上綿密的觸感也會讓你不敢相信吃了什麼，奶蛋香氣很濃卻不會讓人覺得甜膩

濕潤帶著綿密的口感在嘴裡化開，這種若有似無的感覺就是它迷人的地方

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連小樹都覺得它們的舒芙蕾真的好吃，讓人印象深刻啊

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我覺得成真咖啡 (台北sogo復興店) 整體CP值挺高的，寬敞的空間位置，帶著小朋友來也很自在

逛累了就來成真咖啡坐坐，一杯咖啡、一口舒芙蕾 一定能馬上恢復100%的體力

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