親友詢問度超高！跨世代品牌客製專屬新人的喜餅

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攝影：瑪哲）

「送喜餅」在結婚這件事佔有極為重要的角色，就算再怎麼省略禮俗，也很少有完全不送餅的新人，或許大家也已經將喜餅視為必要，而非只是習俗的一部份！所以在挑選品牌或種類時，格外容易有新人與長輩們意見分歧的時候，畢竟大多數年輕人還是較喜愛西式及手工喜餅，而長輩們則認為必須要有中式喜餅才能說得上體面～

每一塊大餅，都是由師傅精心製作而成。
（圖片提供：開璽喜餅 / 組圖：WeddingDay）

基於這樣想滿足跨世代需求的理念，出身雲林北港的「開璽喜餅」自從由二代接手協助經營後，就推出了中西合併的「公主嫁到」！這次WeddingDay也特別邀請兩位新娘Vivi & Carol，來跟我們分享挑選喜餅過程中遇到的問題，以及最後讓她們決定要下訂的關鍵有哪些！

（攝影：瑪哲 / 組圖：WeddingDay）

➡請問是從哪些管道認識「開璽喜餅」的呢? 對他們家的第一印象如何？

Vivi：因為爸爸堅持一定要送北港的狀元餅，所以我本來的需求就是要中式跟西式，但並沒有設定要同個品牌，只是在網路上查到板橋就有一間來自北港的傳統餅店，而且跟別家不一樣的是，大多中式喜餅都是紅色禮盒，但他們中西合併的「公主嫁到」還有桃紅色的選擇！所以讓我覺得有跳脫傳統的感覺。

（攝影：瑪哲 / 組圖：WeddingDay）

Carol：我對喜餅的要求很明確，就是一定要少人聽過但卻很特別的牌子！因為希望自己的婚禮能跟別人不太一樣，所以大家熟悉的大品牌本來就不在我的名單內。

（攝影：瑪哲）

一開始我只是想要全西式，但西式的種類大同小異，加上老公是大餅愛好者，所以在網路上看到開璽時，印象最深刻的就是他們的「公主嫁到」不只是中西合併，還附有客製化的「手工糖霜餅乾」，結合傳統跟創意不只符合我們的需求，也覺得每人收到會記住這特別的喜餅～

（攝影：瑪哲 / 組圖：WeddingDay）

➡在選購喜餅時，有遇到哪些在妳結婚前完全沒想過的事情？

Vivi：原本以為口味是很快就能選好，但我們也是花一段時間試吃後才挑選出來，因為太多口味令人難以抉擇了～另一個是「保存期限」，當時沒有考量到中式跟西式的保存期限不太一樣，而且中式喜餅的賞味保存期限一般來說都較短，所以在訂喜餅的時候，什麼時間寄出給客人都必須先算好，讓他們可以收到新鮮的餅。

（攝影：瑪哲）

開璽喜餅精心挑選的大餅製作原物料
（圖片提供：開璽喜餅）

➡哪幾項條件是妳或家人比較重視的呢？

Carol：最主要就是要讓人有印象！雖然我自己是只吃西式喜餅，但老公認為送大餅才是結婚專屬的事，會讓人對婚禮更加有記憶點，所以強烈要求要有大餅。而我在下訂之前也有詢問身邊朋友的意見，發現年輕人對於大餅的喜好偏愛甜的口味，剛好開璽的大餅選擇很多，所以這也是我考量的原因之一。

開璽喜餅的手工糖霜餅乾，也能指定製作成婚禮小物等伴手禮唷！
（攝影：瑪哲）

➡最後選擇開璽喜餅的原因是？

Vivi：我覺得中西合併還有餅乾好吃就滿足我很多需求，老實說價位有點超出原來預算～但最後會下訂的關鍵就是他們還有讓人自己設計的手工糖霜餅乾！這點我覺得就跟其他家有差異性。

Carol：在網路上找過許多分享文，最後有4、5家這種獨立品牌在選，餅乾吃完2、3家都覺得不錯，但大餅的部分就有很明顯的差異，第一家來試吃開璽後，我跟老公對於口味都很滿意，雖然原本也跟Vivi一樣考量到價格，但覺得開璽有種獨一無二的感覺，所以試吃完就立刻下定了！

（攝影：瑪哲）

➡客製化糖霜餅乾的設計過程

（圖右）Vivi：這是我跟老公一起討論的，因為之前他有養一隻貓，但在去年已經離開了，為了讓牠能一同參與我們的婚禮，所以我們將Ｑ(貓名)改造成愛心，將我們的名字(兩人英文名都是V開頭)包圍起來，而腳踏車則是我們平時的熱愛的休閒運動。基底會選擇巧克力，也是因為我們本身就愛吃，而開璽的服務也很好，製作時還有讓我們試吃調整甜度，算是超級客製化！

（圖左）Carol：我們沒有那麼有故事性耶(笑)～如果跟我們一樣沒什麼想法的新人，很推薦去Pinterest搜尋一下，我們當初就是看很多國外有關婚禮糖霜餅乾的設計，最後挑選青鳥圖案！

（攝影：瑪哲）