《婚禮》選定五星級飯店的訣竅

從決定要結婚開始,一邊準備提親,一邊我就開始著手找飯店

工作的時候,就喜歡做SOP,以下是選飯店的參考步驟:

前提:我們是文定&公證同一天  2017.1.9 (星期一)
   結婚其實在長輩心中是補請親友,但爺爺奶奶覺得結婚是結婚宴客那一天
   所以我們結婚宴客不是依照算命算出來的日子,
   而是我們挑選某幾天,詢問算命可不可以?


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Step 1.   心中要先有個底

a. 預算 


一開始打算結婚的時候,公公就有說到會提供100萬的結婚基金,所以整個Total budget 我就是抓100萬。不過依照我辦活動的經驗,千萬不可以一開始就把預算抓得剛好,因此初估我是用80萬下去做使用 (以後會寫怎麼做資金分配表)

b. 粗估賓客邀請人數

這是方便選飯店宴會廳時,最重要的一個環節。因為飯店業務第一個問題都會是:「請問大概幾桌?」(飯店都是依據桌數來選廳別)

千萬不要用廳別來決定賓客!!!因為長輩那邊經常會突然加人數,應該很少人會遇到像我公婆一開始就決定他們親友+公司桌只要兩桌就好,很早就跟我說好桌數,並且都已經確認好哪些賓客。

c. 飯店區域位置

因為老公&我家很近,開車約莫10分鐘,公婆家也是在附近(新買的房子,還就在我家斜對角,真的是超近!)所以我們只選定台北大直的萬豪、信義區君悅、艾美、艾麗,其餘都沒考慮。當然,一定會有人問我W Hotel,W我也有放進清單中,不過因為一直以來都沒聽過說菜色好吃,所以不在我的主要清單內。礙於萬一檔期沒喬好,所以我也一併詢問業務了。
      



Step 2.  聯繫飯店婚宴部,參觀實際會場

初估好桌數時,我們是估計約25~28桌,就開始準備聯繫各家飯店。我沒有特別指定業務,都是直接上官網查電話去詢問,通常都是我上班時查詢的
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