最近因為新冠肺炎疫情緊張的關係，
米雪兒一家都不太敢上館子吃飯了！
上禮拜全家看美食節目介紹獅子頭，
一時竟勾起食慾，討著要我做給他們吃，
哇！這下可真是難倒我了，
平常料理三餐的家常菜還算可以應付，
但要做這種搞工的功夫宴客菜，那可是完全不在行！
光是想到獅子頭要捏、要炸這麼費事，
懶散的我就完全提不起勁，
還好米雪兒想到了偷吃步的方式
哈哈！這就是我的秘密武器~
【品佳國際：慕鈺華手工黑豬肉獅子頭】
收到時是冷凍真空包裝，一包重量為400g，
剛好是小家庭一餐的分量。
獅子頭本身就是熟食也調味好的，
所以料理起來很簡單，先準備好做白菜滷的食材。
接著熱鍋下油依序爆香。
然後再加入大白菜與調味料炒至六、七分熟度，
最後將未解凍的獅子頭下鍋一起加熱燉煮即可。
加熱即食果真非常方便，
沒一會功夫，廚房就傳來陣陣香味，
一鍋色香味俱全的獅子頭就可以輕鬆上桌了！
每一顆肉丸子看起來都很飽滿油亮，
每顆直徑約4公分左右，這大小我覺得蠻剛好的。
獅子頭因為炸過，
所以外皮保有口感，不會軟爛，
裡面則是肉汁滿溢。
撈出一顆獅子頭放在碗哩，
搭配上吸飽湯汁精華的粉絲一起吃超涮嘴。
他們家的獅子頭採用台灣嚴選溫體黑豬肉，
裡面有加荸薺，所以在肉的軟嫩鮮香中，
還能品嘗到荸薺的爽脆清甜。
一口咬下，鬆軟滑嫩，鮮味十足，
迷人的滋味在口中綻放，
沒想到冷凍食品也可以做出這樣的好味道。
如果你也跟米雪兒一樣怕麻煩，
又想讓家人品嘗這道經典的功夫菜，
可以學米雪兒用這一招，
在冰箱備好【品佳國際：慕鈺華手工黑豬肉獅子頭】，
不論是平時三五好友來家聚餐，或是逢年過節擺桌宴客，
直接拿出來輕鬆料理，
包準大家吃得讚不絕口，對你的廚藝刮目相看！
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