【台南餐廳】逐味牛排｜安南區餐廳首選各式料理應有盡有｜上等牛肉、豐富海鮮、厚切豬排、戰斧豬排盡在逐味｜安南區美食新選擇

一位住在安南區的朋友，前幾天向我推薦了這家『逐味牛排』餐廳，根據她推薦的原因是因為他們家的戰斧豬排和海鮮火鍋蠻厲害的！聽到這兩道菜，我已經很心動了，於是就約了兩位同事一起去用餐。

這家餐廳位於海佃路二段，正隔壁是中油加油站，蠻好找的。停車位也不難停，附近繞一繞皆有停車格或圍牆邊可以停。

到了黃昏、夜裡，店家門口還擺放了富有聖誕氣息的麋鹿藝術裝置，如此繽紛的畫面，讓人忍不住動手多拍了幾張照片。

一走進店裡，室內裝潢新到有點像飯店大廳，又大又明亮，連地板都能倒映出燈光。

這家餐廳真的蠻大的，座位大概分成三大區。這區是一入門後的右手邊，可容納十個人。

這區則是入門後的正前方，總共六人座。

左手邊還有一個大空間，可以容納20人。按場地來看，其實老闆還能擺放更多桌的，但可能是為了讓客人可以有更舒適的寬敞感，所以沒放太多桌椅。

穿越過剛剛20人的用餐空間後，後面還有一個蠻大的庭院，有帶孩子的家長，其實可讓孩子來這裡跑跑跳跳、消耗一下體力。

經過設計的菜單，能讓人一目瞭然，尤其是對於我們這種首次到訪的客人來說，可以很快就暸解每樣餐點的內容物是什麼。
這裡還有Choice等級的美國牛排，但牛排就讓我下次再嚐看看吧！今天我想點的是最近一直很想吃的『究好戰斧豬排』。

同事Ａ則是一看到『厚切』兩個字，就毫無招架之力，於是他點了厚切豬排套餐。

同事Ｂ則是點了我朋友也大推的精緻海鮮鍋，我其實很好奇到底什麼原因會讓我朋友大推海鮮鍋？

我的戰斧豬排排餐還會附上沙拉、湯、麵包和甜點、飲料。而首先上來的是湯和麵包。

湯的部分是洋蔥湯，裡面還放了酥烤麵包丁，濃郁的香味，讓我開始有點餓了........

麵包也蠻新鮮的，烤麵包的香味和鬆軟的口感，都讓我很喜歡。

沙拉更是吃得出用心，以西生菜做為基底，加上蕃茄、洋蔥、雞蛋、麵包丁和凱薩醬，整體吃起來會有酸酸甜甜，又稍微帶一點點辛辣味，具有很多種層次和口感。

我的戰斧豬排上桌了。這一道是用烤的，所以需要一些時間。戰斧豬排最厲害的地方在於，這塊肉包含了三種不同部位的肉，有里肌肉、僧帽肌和不會很油的帶骨三層肉；其中還有一些地方帶有筋性，所以總共可以吃到有嚼勁、略帶Ｑ彈、軟嫩、緊實等多種層次的豐富口感。逐味的戰斧豬排就像上述一樣的精彩，在咀嚼中還能吃到肉質的鮮甜，多汁而不油膩，讓我很印象深刻。

而副菜也很好吃，水煮的玉米筍、甜椒，呈現了本來就清甜的風味，另外又將杏鮑菇烤過後放置在薯泥上面。薯泥的口感綿密、細緻，再加上一些杏鮑菇釋放出來的燒烤香和湯汁，果真像朋友所說的很美味。

【究好戰斧豬排 / 458元】