【台南平價牛排】新興霸主//魔力牛牛排// VS. 曾經的最愛//板塊牛排//

身為一名平價牛排愛好者，第一次這麼想寫文抒發一下心情！因為最近真的深深愛上今天要推介的魔力牛牛排，即使開在安南區我還是排除萬難，就為吃到他們家的排餐！

但在我吃到魔力牛之前，本人點擊率最高的就是板塊牛排（覺得連鎖到處都有，圖個方便，而且連中午都吃得到，口味上還不錯），但有鑒於實在越來越so so....讓我想一起加入此文講一下我的感想。當然每個人的口味不一（主觀），我也盡量以客觀一點的觀點來說囉～

這兩家嚴格來說都是連鎖店，板塊無庸置疑因為台南實在開太多間，魔力牛總店在虎尾，台南是分店，不過目前在台南就只有這麼一家，想吃只能到安南區去

先說說新歡魔力牛，當初因為看到店內標榜~~不使用重組肉~~而被吸引，畢竟現在平價又會兼顧品質的店家真的很少，所以通常看到都會想去捧場看看！

店內排餐選擇豐富許多，各種食材任搭任選，很適合胃口大的人去，因為雙拼的種類多到數不完，而且價位很可愛！

晚上生意特別好，幾乎是客滿的狀態，還好老闆請的員工也夠多，上菜速度不用擔心！

飲料濃湯採自助式、無限暢飲，因為魔力牛是可樂機，飲料種類就比板塊多了

各種調味料也都放在自助區自取

湯品是玉米濃湯，跟板塊是截然不同的味道和口感，板塊奶油味比較重也比較稠，魔力牛的濃湯則是玉米味偏重，濃稠度對我來說比較剛好，口味上魔力牛的濃湯較不會膩口！

麵包是爆漿奶油餐包跟香蒜麵包，其實香蒜麵包算是老闆特別招待，因為我蠻常去吃的，吃到老闆都認得我了，他看到我這次還帶朋友一起去吃，竟然特別多招待我蒜香麵包（雖然也沒什麼大不了，但還是挺驚訝的，老闆真的好眼力）麵包因為是現烤熱熱吃酥脆外表，裡面則是融化的奶油內餡，香味很夠，蒜香麵包沾上濃湯吃，彼此的香氣互相陪襯，誰也不搶誰的味道，真的很好吃～

接著進入魔力牛的主餐，像沙朗牛這種本身有筋的部位，店家是會事先把筋處理掉的，所以我第一次吃的時候，很驚訝能保有這麼軟嫩順口的口感，跟板塊相較起來就有蠻大的差別，因為板塊的沙朗牛有筋而且沒什麼牛肉的味道，整體味道上絕對有差

魔力牛牛排，請店家醬料另外裝（建議可以這樣），先品嚐牛排的原味，選用原塊牛可以品嚐到牛肉本身的味道和香氣。

雞腿排（激推排）來這裡必點雞腿排，超厚實又大塊的雞腿排，肉質鮮嫩多汁、外皮做蜜汁口味，鹹中帶甜的滋味絕對涮嘴！都不知道我第一次吃到，情緒有多激動，在這之前一直覺得板塊的雞腿排已經很好吃了，但現在完全被新歡擄獲我的心了，魔力牛的雞腿排沒有經過油炸、單純用煎的將表皮煎到“恰恰”，一整塊吃完也不會覺得很油膩，價錢還親民了不少> <