今天要分享喬媽咪的無菜單料理初體驗
不得不說有了雪隧後的宜蘭真的很好跑!!
加上剛新婚的好姐妹莉莉安目前就定居在宜蘭，所以一有休假就常跑去打擾了 XDD
宜蘭真的是個不錯的地方
美食多、人氣景點也多,連民宿也都蓋的超美der~
說到美食...近年來餐飲業興起一股無菜單料理風潮
最近就常聽莉莉安說宜蘭的無菜單料理很不錯
剛好這次有機會收到愛評網體驗團特別邀約體驗，愛吃美食的喬媽咪當然不可能錯過囉~
接下來就跟我一起來感受一下這次讓品嚐到的創意料理吧!
位於羅東鎮的謝師父上菜有種個大前院，感覺有種來到自家庭院的溫馨感
今天來因為下雨的關係，前院有些溼答答的，所以只能拍拍照
不然吃完飯後在前院坐坐聊聊那感覺應該挺不賴的~
還有喬妹超喜歡的盪鞦韆耶!!!
我很喜歡這庭院的設計，感覺就很適合家族來這邊聚餐~
門口擺放2隻小麋鹿應景，好可愛~
(感受到聖誕節的 Feel)
室內裝潢簡單乾淨，整體給人很居家的感覺
來到這裡用餐還滿舒適的~
還有2樓喔~用餐座位還滿多的!
都是大圓桌的設計，就知道謝師父是針對家族或多人聚餐的消費族群
謝師父的消費方式是以人頭計算 有分 $800/$1000/$1500/$2000/$2500以上，
另有以桌數計價之婚宴、除夕圍爐宴，以上均採無菜單形式，另酌收一成服務費。
我們這次6大1小的坐的大圓桌 
愛評網提供的體驗團是一人 $1000 的無菜單料理共6人
來看看這次謝師父幫我們準備哪些的無菜單美食嚕~
冰花美造姿 (生魚片冷盤)
看著上菜的服務生吃力的端上桌，真的讓我們有點意想不到 , 也太大一盆了吧!
真的是超特別的擺盤!! 還真是第一次看到!!
超澎湃的大拼盤!!
生魚片、鮑魚片、炙燒千貝、鮪魚、還有少見的紅肉蒜，花技，還有熟食有鴨肉、煙燻金桔火腿...等
一小杯一小杯的是紅酒凍!!
服務生介紹說紅酒凍要在餐前吃 ，能有助於開胃哦~
紅酒凍吃起來酒味很濃厚，很香醇~ 但還不會到令人酒醉的程度啦~
餐前食用，小小量的酒精成份會在用餐完畢後就揮發囉!
帶皮紅肉蒜是我第一次吃到的生魚片，皮很Q彈!
魚肉的部份卻又很軟綿，好吃!!
玫瑰花狀的生魚片，我忘記它的名字了 
(請原諒生過孩子的我記性不好 >"<)
美美的，還真有點讓人不忍心吃掉它
不過不忍心當然也是說說而已，最後還是進了我的肚子裡啦~ 哈哈哈
一人一份的九孔沙拉
特製的沙拉醬，配上少少的生菜，很清爽~
也算是小小開胃前菜啦~
九孔....真的好大一顆哦!!
草繩貴妃牛
顧名思義它是道牛肉料理 (廢言)
這道也是超大陣仗的創意擺盤，旁邊的那隻龍是用梅奶滋畫出來的唷! (手工好細喔~)
利用草繩悶裹住牛肉的烹調方式，我是第一次見識到
服務生還在草繩貴妃牛上點火，真的是很酷的一道創意料理
悶至全熟的牛肉看起來就超美味
帶點牛筋的牛肉吃起來很軟Q ，也很類似燉牛肉的口感!
只是綜合了草繩的香氣，噴貢貢~~
可以沾上謝師父搭配的黑胡椒醬，味道也很不錯喲!
奶油黃金蟹
好有創意又頗具巧思的螃蟹料理~
金黃色的蛋膏其實是蛋加上蟹膏下去拌炒，看上去就像淋上滿滿的蟹膏，好誘人呀~
除了黃金蟹上的滿滿的蛋膏，旁邊那杯裝滿滿的蛋膏，也可以沾著附上的麵包來吃!
蛋膏搭著黃金蟹一起吃，吃得到不同層次口感
寫到這邊口水又差點流下來了... (餓~~)
現在回想起來那又香又辣的黃金蟹，真的好好吃!!!
一人一隻吃不過癮啦~ XDD
再來是我最愛的蝦蝦上桌嚕!!!
鹽焗明蝦
從還蓋著鍋蓋就懚約看到超大隻明蝦，在悶烤的過程一直散發出陣陣香氣
一開鍋蓋真的讓我們驚呼了一下，好大一隻喔喔喔喔喔~
跟筷子一樣長耶!
用最簡單的鹽烤料理方式，完全帶出明蝦本身的鮮甜
一人一隻超大隻明蝦，每咬一口都是滿足阿~
比喬妹的臉還大了 XDDD
胡麻釀豆腐
濃濃的胡麻香味與豆腐融合，很清爽!
盤中的藝術彩繪也很吸睛 XDD
櫻花蝦炒飯
這道可是我們同行友人心中的南波萬!! 也是小孩們心目中的最愛哦~
可能是有小米菓子跟脆迪酥吧，非常受小孩們的歡迎 (笑)
沒有看到一滴油的炒飯，粒粒分明
櫻花蝦的香氣給炒飯加了很大的分數
同行的友人大讚超好吃!! 一致獲得我們六人好評 
吃到這邊也都6~7分飽了，再來是個小飲品
荔枝醋
用來轉化一下味覺，解解前幾道在肚裡的油膩
轉換完口味，接著上最後一道火鍋料理，也是今天的湯品
陽光泡菜鍋
帶點金黃色澤的湯頭喝起來很清甜~
店家特別強調，這道火鍋看似平凡，但有它不平凡之處~
湯頭非常的獨特 (因為添加了謝師父的獨家陽光泡菜)
再結合了帆貝扇、蛤蜊讓湯頭多了海鮮味，好喝~
還有自製的手工芋頭丸
這芋頭丸只有這邊才吃的到唷!!
丸子吃起來很彈牙，芋頭好桑好綿~
特製的陽光泡菜，口味也很特別!
拿來當湯底，湯頭就會變的很厲害喲~XDD
水果甜點
吃的差不多9分飽了，最後一道甜點有手工的焦糖布蕾!!!
布丁、布蕾..這類的甜點，是喬妹的最愛~
水果都還滿甜的，柳丁已經先切好，只要用插子插起來就可以吃囉! (覺得小貼心~)
喬媽咪的私心小推薦
手工特製的陽光泡菜 & 手工芋頭丸
真心覺得好吃，所以立馬外帶回家了 XDD
搭配什麼都很對味很好吃喔~~
(對他們有興趣的冰U可以偷偷私訊問我價格 )
無菜單料理初體驗小總結
宜蘭羅東鎮的謝師父上菜創意料理，真的讓台北俗的我大開眼界~
第一次吃無菜單料理很開心沒有踩到雷
雖然價格上沒那麼親民,但每一道菜都有令人意想不到的巧思創意，讓我感覺到謝師父對於料理的用心 ，也吃的很滿意!
我想,這就是讓人充滿期待與神秘感的無菜單料理魅力吧~
這次很感謝愛評網體驗團特別邀約，讓我有機會品嚐謝師父上菜創意料理，
給了我們很不錯的無菜單料理美食饗宴 ，把它分享給的大家囉~
店家資訊
謝師父上菜創意料理
宜蘭縣羅東鎮成功街166號
Tel: 03-9613828
營業時間:
週一、週三至週日，11:30-14:00，17:30-21:00
*每週二公休
官方網站: 謝師父上菜創意料理
官方臉書: 謝師父上菜創意料理
＊本文內容純屬個人體驗的心得小分享，因每個人飲食口感口味不同，以上內容僅供參考!＊
