懶人料理必備！陳員潭拌醬 紅油抄手醬 芝麻醬 沙茶拌醬 讓日常餐點更好吃

調味在料理裡真的很重要。
有時候煮到一半，總會覺得好像少了點什麼風味。

還好現在有很多方便的醬料，
讓我不用花太多時間準備，
也能輕鬆把食物的味道跟層次拉起來。

最近用到的是 陳員潭拌醬，
盒裝設計，裡面是一小包一小包的獨立包裝，
保存起來很方便，也不怕開封後放太久變質。

陳員潭拌醬有紅油抄手醬、芝麻醬、沙茶拌醬

一盒裡面有 5 小包，
一次用一包剛剛好，
不用煩惱保存問題，也不會浪費。

紅油抄手醬、芝麻醬、沙茶拌醬都能拿來拌麵，

而且不需要再另外加調味料超方便的

麵煮好，把醬倒進去就可以，

完全不需要任何廚藝，

也可以自己再加一些配料吃起來更豐富

沙茶高麗菜

平常炒高麗菜就是蒜頭＋鹽巴。

但加了一包沙茶拌醬之後，
整個香氣立刻不一樣。

高麗菜本身的甜味被沙茶的香氣拉出來，
味道變得更有層次。

其實做法完全沒變，
只是多加了一包醬，
整盤菜卻升級成另一種感覺。

麻醬雞絲 —— 紅油抄手醬＋芝麻醬

這個真的很適合懶人。

超商買舒肥雞胸或自己煮雞胸肉撕絲，
加一包紅油抄手醬，
再拌一點芝麻醬。

味道變成——
香濃＋微辣＋帶一點麻。

有點像在外面小館子會吃到的涼拌菜，
但其實在家3分鐘就完成了

冰冰吃也很開胃。

涼拌豆雞 —— 紅油抄手醬＋沙茶醬

有時候外面買豆雞， 煮一下、切一切其實就能上桌。

我會用紅油抄手醬＋適量沙茶醬拌一拌

嚐起來微辣、帶點香麻， 沙茶把整個味道撐起來， 比單純沾醬油好吃太多了

我真的很推薦這種小包裝的醬料。

與其買一堆調味料放到過期，
不如準備幾包好用的拌醬。

外帶白切肉可以升級、水煮青菜不無聊、乾麵、燙麵直接變特色麵

有時候不是要做什麼大菜，
只是想讓平常吃的東西變得更好吃一點。

不管是自煮派，還是外食族，
都很適合在家備著幾包，
真的很實用

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本文為個人實際食用之心得，每個人的口感不同，請依個人味蕾為主。

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