親友們一直跟我說，內湖湖光市場的曹記鹽水雞真的很不錯吃。
這次剛好到內湖辦事，就順路帶一份回家試試看。
結果一吃就懂了，為什麼 Google 評價可以高到 4.93，完全名不虛傳。
他們家的雞肉不只好吃，還吃得到那種安心和用心的味道。
真的會讓人想再回購！
第一次看到鹽水雞能在市場裡做到這麼乾淨、擺設這麼整齊，
曹記堅持雞肉當天現宰、當天現做，完全不加化學添加物，用最純粹的鹽水烹調，把雞肉的鮮甜原味呈現到極致。
早上更是訂購高峰，很多老饕會直接打電話預訂，沒時間到現場的還會用 Uber Eats 外送，生意真的很好，想買一定要早點來。
攤位雖然在市場裡，但環境真的超乾淨，食材都整整齊齊放著，看起來衛生又舒服。
而且還有 內用區，想現場點、現場吃也沒問題。
除了招牌的鹽水雞、甘蔗雞，
他們還有很多選擇油雞腿、醉雞腿、小菜、鵝肉、雞肉飯、黃金雞油、滷筍絲、雞腳、雞脖子、鵝脖子…
光看那油亮油亮的雞肉、鵝肉，就會忍不住每種都想買一輪。
小菜也超受歡迎，海帶、豆干、雞胗、雞肝、溏心蛋……
買回家當宵夜或配飯都很剛好。
老闆剁雞、備料的手幾乎沒停過，生意好到誇張。
那天看到好多人點雞肉飯，我也跟著點了豪華版來試試。
結果真心覺得很好吃！
豆干軟嫩微辣、筍絲香嫩、木耳脆爽、溏心蛋蛋心剛剛好。
最驚喜的是雞肉絲，香氣十足，拌著白飯超級涮嘴。
買完菜直接帶回家吃，輕鬆又便利
鴛鴦雞
一次吃到原味鹽水雞的鮮甜、甘蔗雞的香氣，
超適合小家庭，一份就能滿足每個人的喜好。
甘蔗雞
我超愛這款的煙燻香！
皮 Q 肉嫩，紮實卻不柴，越吃越香，真的很上癮。
鹽水雞
鮮嫩多汁、調味剛剛好。
連雞胸都有特別去骨，而且完全不乾柴，
就連不吃雞胸的老公都說好吃。
曹記除了每天現宰現煮，也非常注重攤位清潔。
整個攤位乾乾淨淨、這點真的大加分。
他們家的味道不是那種華麗的調味，而是很家常、純粹的那種好吃。
吃起來有滿足感，也有安心感。
簡單、乾淨、好吃。
如果你有來湖光市場，真的很推薦去試試看～
買回家配飯、配酒、當晚餐都超可以！
店家資訊:
曹記鹽水雞
電話:0955-332-656
地址:台北市內湖區成功路四段20巷30號（湖光市場內）
LINE官方帳號：搜尋「曹記鹽水雞」即可加入
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本文為個人實際食用之心得，每個人的口感不同，請依個人味蕾為主。
范范部落格
范范LINE@:@098hmurg
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