【大直美食】明水然日式海鮮鍋物 #個人鴛鴦鍋 #黑松露牛奶鍋 #椰子雞鍋 #馬賽蕃茄海鮮 #無菜單鐵板燒

明水然日式海鮮鍋物肉多多旗下的餐飲之一,

不僅裝潢有質感,

食材的擺盤上也不馬虎,

讓我們一個人也能吃鴛鴦鍋

近期還推出了四款異國風味的新湯底,

黑松露牛奶鍋、椰子雞鍋、馬賽蕃茄海鮮、北海道昆布鍋

再搭配新鮮的肉品,讓人一次嚐到2種不同風味,

吃的開心又滿足

【大直美食】明水然日式海鮮鍋物 #個人鴛鴦鍋 #黑松露牛奶鍋 #椰子雞鍋 #馬賽蕃茄海鮮 #無菜單鐵板燒

明水然日式海鮮鍋物位於大直,

從大直捷運站走過來約16分鐘

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門面裝潢讓人感覺很氣派

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入門後以為牆上的盤子是裝飾,

沒想到走進一看是明星牆耶!

有好多明星藝人來過喔!

如果運氣好的話說不定還會遇到,呵呵

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一樓的餐廳是給吃鐵板燒或吃火鍋的客人享用甜點飲料的地方

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一上二樓看到的是鐵板料理區,

聽說這裡的無菜單鐵板燒很厲害,

海鮮類都是新鮮的活海鮮呢~

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吃鍋的用餐區,

坐位比想像中的還大還舒適,

與鄰坐也保有適當距離,

讓人用餐起來更自在

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我們點了伊比利雙拼梅花豬、PRIME霜降拼盤

在等待的同時我們先享用店家特製小菜昆布,

沾醬提供的是柚子醋醬、香料、自製醬油, 

可以沾肉片,提升肉片的層次,柚子醋醬還有解膩效果

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白葡萄汁

冰冰涼涼酸酸甜甜的,搭配火鍋還蠻不錯的

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我們點了2鍋鴛鴦鍋,

當然要4個新湯底各來一種試看看

北海道昆布鍋

是清新爽口的鍋底,

口感不會很厚重,

涮各式食材都對味

馬賽蕃茄海鮮

這個湯頭好對我的味,

喝起來是一種很熟悉的味道,

微酸微辣,酸辣度適中,喝起來相當順口,

問了服務人員後才讓我想到,

就是我吃蕃茄義大利麵的香氣,

順口的好滋味,涮海鮮、肉片也都很適合

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椰子雞鍋

使用香水椰子與雞肉烹調出清爽的好鍋底,

這是我目前喝過我接受度最高的椰子雞,

椰子的香氣淡雅清香,還有椰子果肉,

雞肉厚實鮮嫩,喝起來清香又不膩口

黑松露牛奶鍋
 
這是我們最喜愛的湯底口味,
 
單喝就像是松露濃湯般的感覺,
 
鹹香迷人口感香醇,讓人口齒留香,
 
連我們家的小朋友也很愛

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菜盤

提供的都是新鮮的蔬菜,

讓人吃外食更均衡

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我喜歡先把菜盤放入鍋底中,增加湯頭的甜味

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明水然鍋物的服務人員都會隨時幫我們注意是否需加湯,

真的很貼心呢!

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伊比利雙拼梅花豬

一次可嚐到伊比利和梅花豬,

2種不同口感的肉品,吃起來更滿足

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活菌豬

油花分佈均勻,

軟嫩又飽口,

愈是咀嚼肉香氣愈是明顯,

鮮甜的好滋味,讓人回味無窮

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伊比利豬

鮮嫩且入口即化,

難怪又被稱為全世界最好吃的豬肉

輕涮幾秒後即可品嚐其美妙的滋味

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PRIME霜降拼盤

喜歡吃牛的人可以點這個

一次可享用到2種不同部位的牛肉

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PRIME牛

帶有如大理石般的油花,

肉質鮮嫩多汁又帶有嚼感,吸附了松露牛奶湯滑口又美味

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霜降牛

好大一片,油花細緻,輕涮後即可嚐到鮮甜的牛肉,

不需過多的咀嚼即在口中化開

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蛤蠣

大小適中,

每一顆都是又鮮又飽滿,

讓愛吃蛤蠣的小朋友一顆接一顆停不下來

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對了這裡還有免費剝蝦的貼心服務喔!

如果懶的剝蝦,

可以呼叫服務人員幫忙,

讓人吃的開心又盡興,

很適合愛吃蝦又懶的剝蝦的人

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最後我們用涮過肉類及海鮮的牛奶鍋煮烏龍麵,

讓麵條吸附鮮味滿滿的鍋底,

嚐起來鹹香又滑口

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餐後還有點心喔!

這天提供的是木耳蓮子湯,

木耳滑口又帶有嚼感,

微甜滑滑脆脆的口感,

餐後來一碗讓人感覺好滿足

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奶茶

甜度適中,

餐後吃著甜點,搭配著奶茶,

與家人或朋友話家常,

享受著夜晚的美好

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檸檬汁

很喜歡這杯酸酸甜甜的口感,

餐後來一杯很解膩

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明水然日式海鮮鍋物是很有質感的鍋物餐廳,

整套的份量吃下來還蠻飽的,

新的四款異國風味湯底,

讓食材帶有不同的特色風味,

比平常吃的火鍋還讓人來的印象深刻,

如果有來的人一定要試看看黑松露牛奶鍋

店家資訊:
明水然風味鍋物
地址:台北市中山區明水路646號
電話:02-8502-7019


明水然風味鍋物粉絲團


本文為個人實際食用之心得,每個人的口感不同,請依個人味蕾為主。

范范部落格

范范LINE@:@098hmurg

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