(生鮮宅配)傻漁翁三傻禮盒輕鬆做出海鮮湯麵及滷虱目魚丼飯(附教學)

自己的餐食自己做，真的營養美味又健康，躲過食安風暴！

其實，露西還算是廚藝笨蛋，上市場選食材總是不會挑，尤其是海鮮！

就算是活蹦亂跳的魚蝦，也不見得新鮮，更何況是…….屍體？！

所以，在網購發達現在，露西喜歡直接挑選經過農委會SGS檢驗合格的水產。

傻漁翁，以酵素取代藥物，養殖出擁有產銷履歷且通過SGS檢驗合格的白蝦和虱目魚，誰能比它傻？

三傻禮盒宅配到貨！

封面上載明傻漁翁的經營理念。

盒上附有提把，送禮相當大方體面。

現在歡慶官網開幕，原價920元，現在840元就買得到三種魚貨。

不過現在缺貨，要等到七月才補貨喔！

三傻禮盒中有三種漁貨，分別是白蝦*2、虱目魚*3和虱目魚丸*2。

虱目魚肚是處理過，無刺的。

傻漁翁除了以酵素養殖外，水質每天都會檢測，降低水中雜質，所以無臭土味。

很漂亮的魚肚。

傻漁翁在捕撈前三天會先試吃，以網撈方式較環保，確認品質且維護生態。

虱目魚丸很大包啊！

以60%的魚肉，40%的馬鈴薯粉(歐盟認證)、豬背脂(CAS檢驗)，成分透明且不添加硼砂、防腐劑、人工添加物)。

酵素白蝦，露西是蝦控啊！

以全海水低密度養殖，緩慢生長，肉質紮實鮮甜。

捕撈上來後直接丟進冰桶昏迷，在快速分裝冷凍。

整個產銷履歷寫得相當清楚，消費者就可以放心選購。

(傳統市場，露西真的不知道來歷，覺得不敢買不會挑啊！)

小V寶看到如冰塊般的漁貨，興奮的湊過來把玩。

姊姊也不甘示弱。

夏天，摸冰涼物，寶貝們顯得興奮啊！

示範料理：海鮮湯麵

(露西自己煮完吃，都覺得不輸餐館，超級好吃！)

材料有酵素白蝦、酵素虱目魚丸、高麗菜、蔥、蛤蜊、辣椒、蒜頭、低雞精和麵。

步驟1：小火爆香蔥蒜末和辣椒。

步驟2：加入水和滴雞精。

步驟3：水滾後加入酵素虱目魚丸和蛤蜊(取代鹽，天然鹹)。

步驟4：蛤蜊煮開後，加入酵素白蝦。

步驟5：加入高麗菜。

步驟6：等大滾後，食材都熟，加入青蔥段。

步驟7：麵條先裝入碗，在盛湯和料(麵條要分開煮喔！)。

步驟8：大功告成，開吃！

覺得這碗海鮮麵配色很美啊！

虱目魚丸很鮮甜Q彈，蝦子的肉質果真扎實。

蝦子真的超級新鮮，因為蝦殼超級好剝，甚至不動手用嘴巴吃都很方便。

示範料理：魯虱目魚肚丼飯

誰說丼飯一定要牛豬或炸物呢？

準備材料薑絲、辣椒、醬油、酵素虱目魚肚。

露西會先將虱目魚肚大火過水再切塊喔！

這道比較簡單，將虱目魚肚擺盤(魚皮朝上不易黏，肉不會分離)，擺上薑絲和辣椒，加入醬油，就可以放入電鍋囉！

剛蒸好長這樣！感覺魚肉還沒有吸飽醬油，所以這道菜的秘訣在於要放置數小時後再吃。

露西煮好後放冰箱，隔天虱目魚就變成醬油色了。

白飯鋪上魯虱目魚肚，放入電鍋蒸，即可享用。

與滷虱目魚肚一起蒸過後的飯，也有虱目魚及醬油香。

這樣拌著吃，很是下飯啊！

簡單教大家用傻漁翁三傻禮盒做出一道麵食、一道飯食，兩道都相當成功，露西覺得好吃才敢寫啦！

傻漁翁官網

傻漁翁粉絲團

放火完，收工～～～～～

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