(美食)台北中山~西菜中吃,波卡皇家BOCCA di ROYAL義大利餐廳私房菜大驚喜

 (美食)台北中山~西菜中吃,波卡皇家BOCCA di ROYAL義大利餐廳私房菜大驚喜

 

無菜單料理風行好一陣子,露西也喜愛這種給予驚喜的模式。

台北中山新開幕的波卡皇家BOCCA di ROYAL義大利餐廳將無菜單X合菜X義大利菜三種概念結合,創造顛覆味蕾的食尚新主義。

 

(美食)台北中山~西菜中吃,波卡皇家BOCCA di ROYAL義大利餐廳私房菜大驚喜

 

隱身於二樓的波卡,黑色配上皇家的logo,給人神秘時尚感。

 

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歐風的裝潢設計與擺設,高級餐廳氣氛佳的用餐環境。

幫顧客把關空氣品質的史偉莎,代表著波卡的用心。

 

 

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歐式鄉村風格的壁掛與擺設,感覺很適合拍穿搭照。

 

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義大利餐廳不該有的圓桌,波卡就有!

因為波卡致力於提供西菜中吃的概念,一餐下來就可以品味的十種以上的菜色,大大的滿足感啊!

 

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候餐時,美味酸甜的餐前雞尾酒先開啟味蕾的饗宴。

 

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主廚開胃菜X手工麵包盤

 

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開胃菜是以牡丹蝦佐特調醬汁,酸甜開胃。

甜脆的小黃瓜內裹鹹香的煙燻鮭魚片,完全的無違和感啊!

 

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手工香料麵包搭配特製的牛肚,是全新的體驗。

滷得相當夠味的牛肚軟嫩好吃,是這頓飯中露西喜愛的菜色之一。

 

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牛肝菌綜合野菇濃湯

 

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使用16煮菇類去打碎熬煮而成的濃湯,濃郁口感自然不在話下。

上方綿密的奶泡有畫龍點睛的絕妙感。

 

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時尚野蔬堅果沙拉

 

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美食不僅要好吃,在感官上也要吸睛。

配色鮮豔的野蔬堅果沙拉,佐和風油醋或卡薩醬,任君挑選,清脆新鮮好吃。

 

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挪威煙燻鮭魚蝦捲

 

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類似生菜裹蝦鬆的概念。

蝦鬆改以鮮蝦和煙燻鮭魚片代替,搭配洋蔥、香菜等配料,清爽香甜,是露西喜愛的菜色之一。

 

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黑松露燉飯

粒粒分明、米心微硬道地的義大利燉飯,佐上濃郁的黑松露,姿妙絕倫。

是今天露西和歐巴最愛的一道菜,即使冷掉也好好吃啊!

 

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西西里牛排襯馬爾頓海鹽

 

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油花均勻的西西里牛排肉質軟嫩鮮甜,沾海鹽提味相當好吃。

綠色的芥末籽醬香氣濃郁,露西也超級喜歡的。

 

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煙燻鴨佐紅酒燉洋梨X義式蟹肉塔

 

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煙燻鴨胸的口感Q彈,跟一般軟嫩的口感差異很大。

這種Q彈富有咬勁的口感,更讓歐巴喜歡。

 

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使用脆甜的櫛瓜包裹蟹肉,旁邊淋上橄欖油,清爽的滋味可以中和前面所有口味較濃郁的菜色。

 

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香煎小羔羊佐大蒜芥末醬X生乳酪起司蛋糕

 

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羊排分量很大,但露西不敢吃,不在此評論味道。

歐巴說吃起來軟嫩,給大家參考。

 

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生乳酪蛋糕是主廚當天現做的,濃郁的乳酪,半退冰的類冰淇淋口感,蠻好吃的。

 

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最後來個飯後水果,畫下完美的句點。

 

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附帶一提,露西超愛波卡的荔枝原汁,去波卡用餐時別忘了ㄠ老闆來上一杯喔!

波卡店址:台北市中山區建國北路一段582

停車場:建國高架下方,可自費停車

話:02-2516-2676

粉絲團:https://www.facebook.com/boccadiroyal/?fref=ts

 

放火完,收工~~~~~

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