明天就是週五囉！大家想好下班要去哪裡 happy 了嗎？
露西最喜歡放假前一晚去居酒屋吃飯聊天打屁，沒有時間壓力，覺得放鬆的感覺。
這次造訪位於板橋新埔捷運站旁的「極串揚 酒場」有別於以往以 ” 串烤 ” 為主軸的居酒屋風格，而是以地道的名古屋串炸為主，露西覺得很特別呢！
位於巷弄中的極串揚，掛著整排日式風格的燈籠，覺得格外有情調。
門口大大的日式酒桶擺放在地上，令人感覺期待。
營業中的招牌寫著 ” 一生懸命 ” ，怎麼有種苦命的感覺，哈哈！
這大概是日本風吧！
店內座位數約 30-40 個，有吧台區也有一般座位區。
露西覺得如果一個人來用餐，坐在吧台區別有一番風格。
牆壁上的梅花裝飾露西覺得好美，真想在房間也搞一個。
桌面上擺放日式風格的碟子、筷子和濕紙巾。
吧檯區的透明櫥窗中可見一串串的食材擺放在內，感覺蠻乾淨整齊的。
值得誇獎的是，吧檯區的座位下方有置物籃，這點真的很貼心。
這裡的主廚可是真真切切到日本去學藝回來的，牆上還掛著日本核發的調理師證照呢！
料理長秘製沖繩炒麵 110 元
寒夜中，這盤熱呼呼的炒麵端上來，醬色十足，令人流口水啊！
熱呼呼的打口吃下，很有滿足的感覺。
但露西老實說，只吃了一口！
因為 ……… 當露西在拍照時，歐巴就幾乎快把它嗑光了 ( 怒～～～ ) 。
值得一提的是，這道炒麵是來自日本沖繩的喔！
醬味十足外，口味微甜鹹香，還蠻好吃的。
胡麻菠菜 50 元
水煮菠菜搭配胡麻醬汁與柴魚片片，清爽的滋味很是開胃。
因為要吃串炸，所以點盤蔬菜，也可中和一下喔！
串炸上桌囉！
用竹籃承裝，上頭還附上高麗菜絲、檸檬和少許醃漬物，解膩與中和。
味噌豬舌 70 元
極串揚之所以串炸好吃，外皮絕對是關鍵中的關鍵。
採用獨家三層裹粉法能鎖住食材本身的水分與湯汁，一口咬下外皮酥脆有聲，令人驚豔。
火候的掌握十分了得，外皮酥脆之餘，裏頭卻軟嫩有汁呢！
椒香牛五花 120 元
名古屋串炸之所以特別，除了酥炸的外皮外，還有多樣化的沾醬。
椒香牛五花所附的就是照燒醬。
油脂豐厚的牛五花肉片捲著青椒，佐以照燒醬的甜香，十分美味啊！
夏日松阪豬佐柚子醬 180 元
炸的顏色好美啊！擺盤也好美啊！
油花均勻的松阪豬口感 Q 彈又甜，外皮的微脆加上柚子醬的爽口，這盤是今天露西的最愛啊！
一片接一片，爽口的停不下來啊！
照燒雞心 70 元
一串裡有三顆雞心。
瞧！每顆雞心都很 juicy 的，加上甜甜鹹鹹的醬，真不賴！
Q 彈大草蝦 180 元
愛吃蝦的露西當然絕對不會放過炸蝦囉！
極串揚的草蝦值得推薦！
因為很新鮮又很 Q 甜，蝦子肥而大尾，配上薄薄的炸粉，推推推阿～～～
鄉巴佬 180 元
會點這個第一是因為菜名很有趣，二是露西嗜辣啦！
果然，一端上桌紅通通的令人興奮阿！
鄉巴佬其實就是辣炒大腸。
大腸看起來很肥，但其實先炸過再炒的大腸吃起來並不油膩。
再加上辣辣的滋味實在很優！
露西覺得來碗白飯絕配耶！
但在居酒屋中 ….. 當然就是絕佳的下酒菜囉！
輕熟綠茶梅酒 (160 元 ) 、日本三天蘋果蘇打 (100 元 )
兩者都是來自日本的好滋味喔！
左邊喝起來酒味較濃，但因為有梅子的香甜，加上綠茶的香，露西覺得好好喝啊！
右邊的蘋果蘇打與台灣的不同，香甜不嗆，是開車無法喝酒的好選擇。
雖然有酒味，但因為梅子與綠茶的滋味讓露西停不下來。
微醺的暖意更適合冷冷的天氣啊！
明太子日本麻糬 120 元
這道純粹是看到麻糬及明太子，露西就失控點下了。
麻糬超級 Q 彈，有濃濃的米香，很好吃。
鹹味的明太子搭配，露西是有點吃不習慣。
希望店家之後會出甜的麻糬！
吃膩了傳統的串燒居酒屋嗎？
有機會來板橋新埔站附近時，別忘了來常常名古屋地道的串炸，就知道露西為何推薦它囉！
另外，建議不要開車來，這裡的酒來自日本，真的很值得一喝。
極串揚 酒場粉絲團： https://www.facebook.com/friturdayforfoodie/?fref=ts
放火完，收工～～～～～
