台南美食火鍋【貍偷聚門鍋物】超過20種湯底！花雕雞乾鍋兩吃│酒香好醉人│菊花鍋意外好吃│剝皮辣椒用一整罐│番茄和松露鮮奶濃郁義式鍋│東區個人火鍋推薦

這應該是我吃過最多湯底的個人火鍋，數數菜單足足有23種湯底，而且不是濫竽充數，至少我們今天吃的這幾種鍋底，味道都是真材實料，讓我們吃的時候會一直想喝湯！

 

會知道這間台南火鍋【貍偷聚門鍋物】，完全是命運的安排～

 

有天幫我哥接小孩，原本回家的路在修路，於是繞到別條巷子，恰好就看到這家火鍋店，外面種著一大棵粉紅乾燥花木，裡面還有打卡玫瑰花牆，艾薇我的網美雷達立刻嗶嗶叫，轉頭循循誘惑我哥小孩：姑姑請你吃大餐，午餐吃火鍋好不好？（好像白雪公主裡的巫婆哈哈哈）

 

不過火鍋是真的好吃，內外俱佳！所以休假帶朋友們來嚐味看看。

Ps.貍偷聚門取自Little Dream的諧音，很可愛對吧❤️一下子就記住了！

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【貍偷聚門鍋物】火鍋餐廳外觀與內部環境

 

▼桌數滿多的，有兩人桌、四人桌，四人以上用餐店員會幫忙併桌，不用擔心分很開～

 

▼飲料咖啡吧台。

 

▼提供飲用水，左邊裡面是蜂蜜檸檬，酸酸甜甜的很好喝。

 

▼醬料可以自行取用。

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【貍偷聚門鍋物】菜單

 

整整有23種湯底，有選擇障礙者來用餐之前，可以先看看菜單😆比如艾薇我，第一次帶小孩來吃就糾結超久，小朋友都比我速戰速決。

先選湯底，再選肉品或海鮮、選附餐，每份火鍋套餐都會附一份大菜盤。最後再看看要不要單點加料。

 

▼他們家的飲品也很多元，有K.Fika聯名氣泡飲、老闆娘推薦德國芙蘿拉莊園花草茶、特調飲品，居然還有現磨現泡的咖啡！咖啡設備好齊全！

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【貍偷聚門鍋物】餐點介紹

 

先來介紹大菜盤和我們點的肉品。

 

▼菜盤份量很足，蔬菜種類也很多，火鍋料只有丸子和起司燒，其他都是原型食物，我們一致覺得這點很棒～雖然外食也想吃得很健康。

 

▼油花牛上腹

喜歡油脂甜味可以點牛上腹，吃起來油花豐富，肉質口感鮮嫩。

 

▼嫩肩牛板腱

牛板腱的部位就比較少油花，吃起來口感會更厚實一點，牛肉風味也比較濃郁。

 

▼經典豬梅花

瘦肉中夾帶著漂亮的油花，油脂勻稱，吃起來口感細嫩。

 

▼特選豬五花

豬五花同樣吃起來很嫩，油脂香味會比豬梅花更濃郁些。

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再來是介紹鍋物們🍲

 

🔶招牌花雕乾湯兩吃雙享受🔶

 

花雕乾鍋我們是搭配雞腿肉，花雕雞最經典嘛！

滾騰上鍋，店員現淋一小杯花雕酒，隨著翻炒，花雕酒香瀰漫四周，酒香迷人～

吃一口雞腿肉，酒味入心，醬汁鹹香濃郁，加上鮮甜雞汁，啊！真是下飯的最佳主角。

 

▼帶著克制吃了三四塊雞腿肉，鋪上滿滿一鍋菜盤，加入隨鍋附上的黃金蔬果高湯、花雕酒，醉人心脾的花雕雞火鍋登場！

 

▼迫不及待品嚐一口花雕雞高湯，濃郁醬汁和蔬果高湯完美融合，味道不由得讓人一口接一口，酒味也變得更加宜人。

 

▼連用花雕雞高湯煮出來的泡麵，感覺滋味不只提升了半點，吃起來非常唰嘴，我很喜歡！

 

🔶番茄紅了！田園番茄湯🔶

番茄控會愛翻這鍋番茄湯！

他們是用番茄罐頭下去熬煮的湯頭，而不是用番茄醬，看看～還能撈到不少番茄塊，所以湯會越煮越好喝，越煮越香濃，上面漂浮著的是義式香料，其實吃到後面，湯頭喝起來超像義式番茄湯，酸甜又濃郁，基本上喝到快見底了！

 

🔶養身清甜菊花枸杞湯🔶

一開始點菊花鍋只是因為好奇，店員端上來，我聞到菊花香氣還嘴說應該來點糖🤣殊不知湯頭意外的好喝，完全顛覆我菊花應該要是甜的想法。

 

▼湯頭喝起來很清爽，帶著淡淡鹹香，涮肉起來，連肉都會飄著菊花的清香，吃起來真的很有養生清新感。

 

▼加湯繼續煮～湯加的都是原湯：原味黃金蔬果湯。

Ps.店員說如果擔心菊花煮久會苦的話，可以先撈起來，但我們當天吃是覺得還好。

 

🔶眷村傳承剝皮辣椒湯🔶

剝皮辣椒湯超、濃、郁，不愧是加了一整罐的剝皮辣椒。這個剝皮辣椒味道我還滿喜歡的，很濃但不會甜，不過因為剝皮辣椒放很多，越煮越辣🤣但可以吃辣的人會很喜歡，像我朋友就說吃起來很爽，第一次吃到味道這麼足的剝皮辣椒湯。

 

🔶原味黃金蔬果湯🔶

這是最基本的湯底，用蔬果熬煮的高湯，沒有加昆布，如果想吃比較簡單的風味，可以點這個口味，味道喝起來甘甜甘甜，帶有洋蔥香。

 

🔶義式蕈菇松露鮮奶湯🔶

這鍋讓我朋友誤以為她還在吃松露奶油燉飯，因為她前晚就是吃松露燉飯～松露的香氣恰到好處，配上鮮奶的濃醇香，因為是用鮮奶當湯底，所以吃起來很清爽，喜歡牛奶鍋的一定要吃看看！小朋友應該也會很喜歡哦！

 

▼加湯加的是鮮奶湯底，所以從頭吃到尾都會很奶呦～不會被稀釋。

 

▼附的飯後甜點茶凍，甜甜的很爽口。

 

如果這次要我推薦哪個湯底，像我個人就比較喜歡花雕雞和番茄湯，菊花鍋也是意外對我的口味！而剝皮辣椒我會推薦給喜歡吃辣的人；松露鮮奶很適合奶控和小朋友。說真的其實每款都很不錯，就是看自己更偏好什麼口味，不如自己來吃看看覺得更喜歡哪種湯頭吧！

 

【貍偷聚門鍋物】在這裡👇

地址：台南市東區崇善路205巷5號

營業時間：11:00-14:30、17:00-21:30

電話：0906 864 643

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