家裡附近新開了一間平價鍋物，還好在開幕活動最後幾天看到，就立馬預定了位子，「一鍋の主」在東區的崇明路上，在大馬路旁車流量頗大，早點來位子才不會被搶走喔！
開幕活動，來店消費每位成人就贈送小龍蝦或肉盤一份，還好最後幾天被我看到了，沒有錯過！錯過的各位，還有另一個活動等著你來，只要提早兩天訂位告知，當月壽星就贈送四吋蛋糕一個，快拉著你生日的朋友來吧！
那天下班直接和好友過來吃，店內空間很寬敞， 每組桌椅都有一定區隔空間，用餐空間不會互相干擾。
廁所空間也大而舒適。
自助吧台，醬料、飲料、冰淇淋吃到飽的好享受！
基本款醬料一應俱全！
飲料有四種，可以來一杯無糖綠解膩，或是冬瓜檸檬消暑；最後是不可或缺的飯後冰淇淋！
菜單的部分都一一拍給大家參考，除了有雙人套餐之外，也有單人套餐！這個月是好友的生日，今天就吃好一點！就點「海底世界套餐」一起慶祝囉！
我們湯底選了一個牛奶起司鍋和一個風味泡菜鍋，他們的湯底夠味又不搶掉食材的原味！味道綜合得很好！
雙人套餐有兩個蔬菜盤，蔬菜類多樣。
海底世界套餐包含兩個肉盤，雪花牛豐富的油脂，口感軟嫩，肉質纖細入味，店家的擺盤用心，還有做收邊的動作。
梅花豬有兩盤，一盤是開幕活動送的，另一個是套餐附的，梅花豬的口感軟嫩而不柴，肥瘦適中，鮮嫩多汁！
開幕期間送的小龍蝦！軟嫩Ｑ彈的肉質，迫不及待想看到我們的海鮮盤了！
海鮮盤，不如叫海鮮船，超大一個，那時候還麻煩店員幫我們拿著拍，如此大的份量都讓他有點hold不住了～
我們的菜都上桌囉！！
巴沙魚、鱸魚、鯛魚，魚肉鮮嫩多汁，巴沙魚，口感細膩，沒有腥味，沒魚刺的巴沙魚很適合小孩子吃。鱸魚含豐富蛋白質、DHA，香味十足，鯛魚鮮嫩多汁，軟嫩入口！
生蠔、扇貝、淡菜、蛤蠣與白蝦，種類非常多，海鮮最重要的是新鮮，店家把海鮮船下鋪一層冰塊，讓我們在煮火鍋的時候不讓海鮮的鮮味流失！
船頭這裡是龍蝦、虎蝦與紅蝦，這龍蝦超大一隻的！與朋友的手比起來，這差距讓人目瞪口呆～
有蝦界姚明之稱的虎蝦，也是特大號！
放上起司，讓他慢慢融化～
龍蝦肉質豐富鮮甜多汁，軟嫩適中，新鮮海味！
扇貝Ｑ彈，沒腥味！
蝦子肉質很嫩很鮮，號稱撥蝦達人的我準備出動，蝦子就等我來大展身手！
店員在店內也會觀察客人的狀況，適時詢問客人需不需加湯或酌收空盤，服務我認為非常周到。
最後送來了朋友的生日蛋糕～～～我一開始沒事先跟她說，也算是個小驚喜送給她！！
好久沒一次吃到那麼多海鮮了！一般火鍋店的海鮮種類不會到這樣一艘船那麼多，一鍋の主真的很可以！家庭聚餐、朋友聚會、情侶約會都是好選擇！
------
一鍋の主 崇明店
地址：台南市東區崇明路403號
電話：(06)290 4748
