垂手可得的食材 你也可以成為酥鬆曲奇餅乾 烘焙達人

最近婷妞的幼兒園老師又給家長出"功課"啦~~

由於這學期的教材較偏向於生活用品類的回收再利用，

所以老師就請大家回去找出家中不用的鐵盒盒蓋，

看看需要的大小，

剛好就是一般喜餅的size

不過話說~~~~~

Hsuan於脫離收紅色炸彈有一段時間，

有也都是收彌月禮，

要收到喜餅還真的是有點小困難，

還好Hsuan阿母有收盒子的習慣，

立馬回去拿了一個回來交差。

 

講到喜餅不免俗的要來問問大家比較愛中式還是西式呢?!

Hsuan怎麼吃還是比較愛西式，

雖然愛吃的就只有那幾種款式，

特別是曲奇餅乾一定是第一個被掃光光的，

哈哈~~都講到曲奇餅乾，

不如就來動說做看看嘜!!

 

所需的材料超簡單如下:

低筋麵粉  120g

無鹽奶油  80g

糖  45g (糖粉or砂糖皆可)

全蛋一顆

以上食材皆很容易取得，

準備好後就開始來製作囉!!

 

將無鹽奶油放於室溫軟化後，

 

稍稍打發再加入糖混合均勻，

 

全蛋液以分2-3次的方式慢慢加入打勻

 

此時也可以加入少許的香草精去除蛋腥味

(可加也可不加)

最近將過篩的低筋麵粉加入後，

以切拌的方式攪拌均勻成糰，

 

準備一個裱花袋及花嘴, 

花嘴變化可依個人喜好自由調整，

將麵糊裝入裱花袋，

裝好後就平均間隔的擠於烤盤上，

 

最後就170度的火溫，

烤焙時間為20分鐘，

 

哈哈~~~是不是很誘人呢?!

 

而且拿來當下午茶甜心是再適合不過了。

 

簡單又快速重點是食材又很好取得，

不用再苦苦等喜餅更不用再和人湊團購，

動手做更是好滋味哦!!

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