[【寫在前面的三言二語】]
非常榮幸應知名的ikuk愛煮家邀請參與在天母大葉高島屋料理廚房的優質美食分享活動，這次特別邀請到在安和路上知名的洋緹義大利餐廳，擁有四十多年豐富料理經驗的行政主廚Giorgio Trevisan大師為大家來分享如何使用歷史悠久的Bialetti優質鍋具去輕鬆做出讓人實指大動的義大利料理，講到這邊口水已經快流出來了，話不多說，就讓我們先一賭為快當天的與大師名廚料理丰采。
[【看圖好樂趣】]
【▼】遠近馳名的大葉高島屋百貨公司的料理廚房!經常有許多大師級的美食家與廚師在這邊傳授大家美食之道
【▼】百年傳承的Bialetti一直是義大利及許多知名國家的第一名廚具品牌選擇~同時也廣受國人喜愛
【▼】先來做點功課了解一下今天主廚的神兵利器Bialetti優質鍋具!
【▼】DM上都有詳細的說明和Bialetti優質鍋具各樣款式和功能介紹!我覺得最神奇的地方就是融合天然陶瓷材質與高科技奈米鈦於一鍋~更是顯的匠心獨具
【▼】針對中國與台灣料理特別設計的炒鍋價格高貴不貴!
【▼】工作人員準備場地中!辛苦了!
【▼】本日主廚要傳授大家的不藏私菜單!天阿!滿滿都是松露及牛肝菌菇等高檔食材!誠意十足!
【▼】擔任本次的主持人與翻譯的是ikuk愛煮家非常美麗的銷售總監Dephine小姐，透過她甜美的笑容與精準到位完整的翻譯讓與會的大家了解到主廚對於料理的美味食材和優質廚具的堅持!搭配的天衣無縫!透過詳實的解說讓食物更秀色可餐!
【▼】來自浪漫的羅密歐與茱麗葉浪漫愛情故事的故鄉-維洛納(Verona)與，1999年就遠赴重洋來台灣孜孜不倦推廣義大利美食的洋緹義大利餐廳理及經行政主廚Giorgio Trevisan ，主廚為人非常自然親切，也會不時說出口蠻道地的台灣國語來與大家互動!
【▼】一樣喜愛美食的大家對於主廚的一舉一動都非常認真聆聽!
【▼】號稱自己十八歲的主廚認真的表情最帥啦!
【▼】大家都把握機會多多學習新知與大師之道!
【▼】一道接一道的美味料理就在主廚變魔術一樣的妙手生花下一一盛盤上桌了!
【▼】細部觀察BIALETTI鍋具也可以發現鍋具產生的氣泡非常綿密均勻
【▼】主廚特別在煎魚的時候用傳統鍋具和BIALETTI里奧納多美食家鍋具做比較~可以發現BIALETTI里奧納多美食家鍋具不旦導熱快速且不沾粘且不易有油煙產品
【▼】我要美食但是不要傳統鍋具容易產生的油煙阿!
【▼】在事後清潔上傳統鍋具的沾黏讓清洗部分變的非常麻煩費時費力~而BIALETTI鍋具只需趁熱用水洗及用紙巾一擦就乾乾淨淨!因為有高科技奈米分子塗層~連洗潔精等都不太需要!真的很神奇!
【▼】乾淨度一比就知道!高下立判!
主
【▼】少油且低溫慢煮的義大利料理是義大利人延年益壽的祕密!其中至要的關鍵中的關鍵就是要用對廚具來正確的烹調食材徹底發輝食物營養成份!
【▼】對於Bialetti優質鍋具Giorgio Trevisan主廚給予高度評價及推薦給大家
【▼】主廚非常關心大家喜不喜歡今天的料理和Bialetti優質鍋具答案當然是VERY GOOD!讚不絕口啦!
【▼】對健康的投資絕對物超所值!是該為自己和家人添購好鍋了!心動不如馬上行動!
【▼】千載難逢!當天才有的好康BUY家打卡及眾多購鍋超值優惠給參加者與一同前來的美食同伴!感謝主辦單位的貼心用心!
【▼】美女總監還為大家多爭取到好康撒必司!今天買再多送法國進口的濃湯!讓料理時增添更棒的口感好滋味!感心!
[【心得發表】]
Giorgio Trevisan大師這次使用的百年義大利第一品牌BIALETTI鍋具，除了知名熱銷的奈米鈦陶瓷鍋可以快速均勻導熱及不沾鍋好清洗的優點讓我印象深刻外，另外擁有10萬次耐磨保證及DURATEK精品工藝獨家專利不沾塗層打造的BIALETTI里奧納多美食家鍋具也是讓我大開眼界，BIALETTI鍋具有別於市面上的鍋具需要高溫熱鍋易起大量油煙的缺點，以低溫但有效率的導熱去煮出義大利料理的精髓，少放油、少電、少瓦斯就能做出一樣可口健康的減脂好料理；同時又節能減碳省荷包也為自己和家人遠離油煙致癌的危害，真的是一舉多得的健康料理好幫手；特別是主辦單位ikuk愛煮家透過名廚Giorgio Trevisan大師生動又有趣的示範解說，讓與會的大家都能親眼去見證及感受到如何能跟大師一樣[工欲善其事，必先利其器]，使用一把價格實惠又優質好用的BIALETTI鍋具，自己在家就能輕鬆做出可口的義大利料理，這樣簡單又有趣的樂活烹調方式，正是ikuk 愛煮家一直以來致力在台灣推廣的「生活減法、美味純粹」的生活態度，也是講究樂活的現代人不可或缺的健康方程式!看完以上的介紹不知道大家有沒有跟我一樣心動，回去就拿出BIALETTI鍋具來為自己和家人烹煮出愛的料理吧!謝謝大家!
