[試吃。分享]華膳空廚。綜合司康

在母親節前夕，華膳空廚也推出綜合司康禮盒，如果覺得吃蛋糕太老套，不妨來個英式風情的司康禮盒，和媽媽來個下午茶呀。白色硬紙盒，上頭印上華膳字樣，還有水墨意境的圖樣，簡單素雅，送禮也相當體面喔。

以抽屜式的方式開啟，打開盒子一看，共有五個，每一個都有獨立包裝，衛生美觀。而且拿在手上，都還滿有份量的，是很厚實的大司康呀。

 

紙盒底下有產品介紹，綜合司康有葡萄乾司康、蔓越莓司康、 黑芝麻紅豆司康、綠茶地瓜司康和南瓜司康五種口味。由於司康必須冷藏，記得吃之前先將司康解凍回溫，再放入預熱的烤箱內烘烤，喜歡酥脆口感可以烤久一點，大約烤個3~5分鐘，就有鬆軟口感囉。

司康（scone），又稱英國鬆餅，為英式下午茶常見的點心，一般食用時會切開，塗抹奶油或果醬來佐味。華膳空廚烘焙團隊這次推出許多創新的口味，讓司康呈現不一樣的風貌呀。

最前頭的是黑芝麻紅豆司康，挺新奇的組合。在麵粉中添加炒香的黑芝麻，讓司康餅皮除了有嚼勁，還帶有濃厚芝麻香氣，其中填入飽滿的紅豆，更顯香甜，口味相當獨特呀。

綠茶地瓜司康。淡淡清新的綠茶香氣在烘烤後緩緩散出，一口咬下，融入在青澀綠茶中的蜜地瓜更顯清甜，也是沒嚐過的味道呀。

南瓜司康。金黃光滑的外表，在南瓜司康中嵌入少許南瓜籽和南瓜肉，司康奶油香濃搭配自然穀物，口感很自然舒服且有層次，可以咬到南瓜籽呀，味道也較清淡無負擔，還蠻喜歡南瓜司康呀。

蔓越莓司康。帶有酸酸甜甜口感的蔓越莓做成司康的餡料非常搭配，酸甜果香和濃郁奶香融合，甜而不膩。

葡萄乾司康。選用的是天然無子葡萄乾，融入麵糰中，烘烤後奶香味四溢，也帶出葡萄乾的果香與甜味，和蔓越莓有異曲同工之妙。

烤好後的司康外皮油亮香酥且帶著奶油香氣，厚實鬆軟的口感，越嚼越香，不過可能有點乾。所以吃這類的點心，記得準備奶茶、咖啡或牛奶一起享用，更順口且適宜喔。

 

華膳空廚烘焙團隊此次推出的新品，都是走養生路線居多，所以在調味比較自然，甜度不高，且不油膩；選材上也以天然食材為主，非常適合長輩的口味，也很適合做為母親節的禮物喔。

 

飲食記錄多半有時效性，發文日期請列入參考，前往消費時前請先跟店家確認喔

此次試吃商品：綜合司康，有興趣的朋友可以連結至華膳美食網看看喔
華膳空廚官網：http://www.ifood-cpcs.com.tw/ec/content.aspx?sid=0F089386615855560569#tab1