使用日期：2018年9月
「義興醬園」是經營超過一甲子的醬油釀造廠
保留傳統手工製降的工序
目前已傳到第三代了
這次體驗的項目有金賀禮盒跟料理絕配禮盒
| 品項 | 內容 |
| 金賀禮盒(售價350元)1組 | 陳年黑豆蔭油(400ml)1瓶 |
| 蔭油膏(400ml)1瓶 | |
| 料理絕配禮盒(售價330元)1組 | 甘樹子罐頭(120g)1瓶 |
| 蔭瓜(120g)1瓶 | |
| 黑蔭鼓(120g)1瓶 | |
| 陳年黑豆蔭油(400ml)1瓶 |
外包裝是沉穩尊貴的黑色
大方簡單的包裝
又很有質感
拿來送禮也非常地体面
也就是所謂的送者大方，受者實惠
禮盒內部還有緞面的布鋪著
更加顯得高貴美觀
這次總共收到
2罐陳年黑豆蔭油(一罐180元)
1罐陳年黑豆蔭油膏(120元)
1罐甘樹子(30元)
1罐蔭瓜(30元)
1罐黑蔭鼓(30元)
黑豆蔭油嚐起來鹹中帶甜
甘甜香醇散發著自然的豆香
黑豆蔭油膏常起來濃郁，鹹甜適中
甘甜味更重
嚐了一小滴就很想拿來沾粽子吃
可惜身邊沒有粽子呀～
這次利用黑豆蔭油跟黑豆蔭油高來做蒸魚
搭配我的鑄鐵鍋
料理方式如下：
魚洗淨
鋪上薑片，洋蔥跟蔥段加
淋上米酒一杯開中火蒸魚
五分鐘後開蓋
淋上攪拌好的蔭油跟蔭油膏
蓋上鍋蓋再蒸五分鐘
這樣就完成了
蒸好後魚肉沾上湯汁來吃
完全不會死鹹
甘甜可口
又不影響魚的鮮味
還能提出魚肉的甜
這義興醬園黑豆蔭油跟醬油膏拿來滷肉一定很好吃
另外由左至右分別是
蔭瓜、甘樹子、黑蔭鼓
這三樣我直接拿來配稀飯就非常好吃
特別是蔭瓜非常甘香
吃完滿嘴甘甜，整碗稀飯變得好好吃
甘樹子一樣甘甜而不鹹
下次拿來做樹子蒸魚
黑蔭鼓豆香濃厚鹹中帶甘
配飯或稀飯一樣好吃
義興醬園無論是醬油或是罐頭
都有著甘香甜的古早風味
拿來料理跟單獨作沾醬或配料都非常好吃
又有禮盒包裝
送禮不傷荷包又體面實用
這次用完之後我還會在訂購他們的產品
品質真的很好喔～
PS:此次為「愛評體驗券特別邀約體驗活動」
文章來源：http://fardel.pixnet.net/blog/post/118927899
店家資訊
- 地 址：嘉義縣東石鄉彩霞大道420號(東石漁人碼頭蚵殼屋2號)
- 營業時間：週三~週五13:00-18:00、星期六~日10:30-18:00｜※週一、二公休
- 營業電話：05-232-1268
- 官方臉書：義興醬園 義興朝日
