新北親子景點、三峽必吃下午茶推薦｜地方創生團隊甘樂文創成立【甘樂茶事】，三峽特色伴手禮——碧螺春茶乳捲必買！

 

大家對三峽的印象是什麼呢？

除了老街、金牛角之外，其實三峽是台灣最悠久的茶產區之一，

三峽的茶產業已有200年的發展史，

日治時期成立的三峽大豹製茶廠是當時東亞最大的製茶廠，

民國80年左右，碧螺春再度帶動三峽茶的知名度，

目前，三峽茶園面積約200公頃，產量約占全台8%，

在2023年終，深耕新北三峽10餘年的甘樂文創創立全新品牌《甘樂茶事》，

嘗試以「茶」為介，結合三峽在地茶農、製茶職人及甘樂旗下的事業資源，

用新時代視角轉譯這座百年茶鄉，希望再度喚起大家對三峽茶業地位的印象。

甘樂茶事位於新北市三峽區清水街317號，就在三峽老街附近，

很適合逛完三峽老街後過來吃個下午茶。

甘樂茶事是繼2010年將百年古宅活化的美食地標《甘樂食堂》後，

以「店中店」形式，結合在地茶農、製茶職人所創立的全新品牌。

甘樂茶事是老屋裡的風格茶室結合了傳統與現代，環境清幽、明亮。

《甘樂茶事》除了主打的碧螺春、蜜香紅、白茶、東方美人等四款三峽茶飲之外，

更研發出以茶入料的精緻甜點，

兩款以蜜香紅茶為主調的布列斯特、戚風小煙囪，

以及兩款以碧螺春為主調的提拉米蘇、千層酥，

讓大家可以輕鬆沉浸在三峽茶香氣與韻味之中的午茶時光。

碧螺春千層酥。

碧螺春法式千層酥是用法式經典三片千層酥夾著碧螺春卡士達奶油餡，

千層酥口感酥脆、碧螺春卡士達奶油餡不會過於甜膩，

層層疊疊融合出台法新美味。

蜜香戚風小煙囪。

三峽蜜香紅茶味的烟囪戚風淋有雲朵輕飄般的奶蓋，

蜜香紅茶的茶香醇厚清爽不膩，

上面的白玉珍珠口感Q彈，給鬆軟的蛋糕體增加豐富的層次。

蜜香布列斯特。

蜜香紅茶泡芙有茶果香和酥脆感，大口咬下漫開濃郁卡士達和堅果香。

碧螺春提拉米蘇。

三峽碧螺春綠茶的清新味與特選法國鮮奶油奶香清爽巧妙取代傳統濃郁咖啡可可味，

顛覆了大家對提拉米蘇印象。

碧螺春茶乳捲、鐵觀音茶乳捲。

鐵觀音茶乳捲是重焙系茶乳捲，鮮明的鐵觀音焙茶香完美融入綿密蛋糕體，

搭配香濃滑順奶霜和冰心茶奶凍，多層次、清爽不甜膩。

再來是三峽特色伴手禮——碧螺春茶乳捲！

碧螺春茶乳捲以碧綠、清香纖雅、爽口的碧螺春為戚風蛋糕主調，

搭配奶香清爽法國鮮奶油及冰Ｑ茶凍夾心捲，

有別於抹茶特殊的苦甜，清甜的風味令人上癮。

碧螺春茶乳捲最特別的就是碧螺春茶霜醬，

碧螺春茶霜醬是30年老師傅不斷嘗試食材比例，以黃金配方研製出一款茶霜醬，

結合蛋糕、奶油及茶凍捲，打造最具三峽特色的伴手禮盒。

碧螺春茶乳捲蛋糕鬆軟、奶油絲滑、茶凍Q彈，

尤其是碧螺春茶霜醬有畫龍點睛之效，

讓茶的印象與風味，銘刻在記憶及味蕾，

每一口都吃得到三峽的自然之美和深厚的歷史底蘊。

甘樂茶事還有製茶體驗，

由在地職人帶您一起認識香氣清揚明顯、滋味鮮爽甘甜的三峽碧螺春歷史、特色，

更有傳統手工採茶體驗、製茶技法教學及品茶體驗。

三峽種植的是特有茶種青心柑仔，採下來的茶葉還可以帶回家，

帶回家後將茶葉平鋪放置三天後再拿去電鍋乾蒸，就會得到白茶了！

可以親自採茶真的是很特別的體驗，

不僅能親近大自然，還更加了解三峽地區歷史與文化，真的是不虛此行！

 

→甘樂文創官網

→甘樂茶事 

→甘樂食堂FB粉專 

店家地址：237新北市三峽區清水街317號

營業時間：週一至週日 11:00–21:00

聯絡電話：0226731857