竹苑shabu是一家位在台北東區，提供高級鍋物的火鍋店。
一個人的價位約在1500-2000元(不含單點)，
雖然價位偏高，但是很適合用來犒賞因為疫情悶在家很久的自己！
竹苑Shabu身處於東區的巷弄中，
位在捷運忠孝復興站和忠孝敦化站附近，
從東區地下街11號出口步行過來大約5分鐘即可到達。
竹苑Shabu的內部裝潢相當典雅，給人一種舒適、放鬆的感覺，
且空間相當的寬敞，桌子與桌子之間距離都很大，
不會因為空間過於狹小而有壓迫、逼仄的感覺。
不同桌還有圍簾做區隔，可以保有個人的隱私，不怕被別桌的客人干擾。
竹苑Shabu主要提供單人及雙人套餐，
當然還有其它單點的海鮮、肉品、蔬菜、酒類等，
我們品嘗的是雙人海陸套餐——
鮮蝦海鮮與美國prime穀飼去骨牛小排/日本香草松阪豚(2擇1) $3380，
我們選擇了美國prime穀飼去骨牛小排。
首先是生魚片，分別是鮪魚、鮭魚、紅甘、旗魚，
生魚片會依照當日的魚貨而有所不同，
每一種都很新鮮、甘美，配上一旁現磨、不會過分嗆鼻的芥末，
香氣十足，完美襯托出生魚片的鮮甜！
再來是蘿蔔滷牛腱。
牛腱滷得非常地入味，牛肉非常軟嫩完全不會柴，
牛筋的部位很有嚼勁，口感非常有層次，連蘿蔔也相當夠味！
再來這個是單點的、吃到會難以忘懷的、一貫280元的壽司！
牛肉上鋪滿了金箔，再加上松露畫龍點睛，
一入口滿滿牛肉的香氣在嘴巴裡面爆炸，
彷彿吃到的根本不是壽司，而是滿滿的幸福！
我拜託你點它！你絕對會回來謝謝我！
再來是各種蔬食的鍋物，種類繁多，非常豐富！
它的湯底是使用老母雞、8-10種蔬果還有甘蔗熬煮而成，
最後用小干貝提鮮，光是湯頭就非常地鮮甜好喝！
接著就是我們的重頭戲——鮮蝦海鮮！
鮮蝦海鮮端上來時真的是驚艷全場（雖然全場只有兩個人）XD
鮮蝦拼盤裡有著各式各樣新鮮的海鮮，
有明蝦、阿根廷天使紅蝦、藍鑽蝦、草蝦、牡丹蝦、
北海道生食級干貝、文蛤、東石鮮蚵、基隆鎖管等，令人食指大動！
陸的部分也不惶多讓，是美國prime穀飼去骨牛小排，
油花分布得非常漂亮，已經可以想像它入口即化、融化在我嘴裡的畫面了！
再來還有三貫壽司！
分別是松露牛肉、魚卵干貝、海膽鮮蝦三種口味，
松露牛肉略輸前面的金箔，但是也是口齒留香；
而魚卵干貝、海膽鮮蝦則是能吃到新鮮海鮮的鮮甜，非常美味！
再來就是有專人提供桌邊服務，替客人烹煮今天的食材！
我們什麼事都不用做，只需要張口品嘗美食就好，非常地幸福！
這個是北海道生食級干貝，
肉質既滑嫩又緊實，咬下去鮮嫩多汁！
東石鮮蚵非常地新鮮、肥美，粒粒飽滿！
這個是阿根廷天使紅蝦，非常地肥美！
阿根廷天使紅蝦建議吃半生的，更可以嚐出天使紅蝦的肉質鮮美！
整個鮮蝦拼盤裡面的蝦子都已經去除過蝦殼了，
竹苑Shabu這點讓我很喜歡！
因為我本人非常討厭剝蝦殼，沒人剝蝦殼寧願不吃的那種XD
沒想到竹苑Shabu已經貼心地把蝦殼給剝好了，
只要自己去除蝦頭和蝦尾就可以了，怎麼這麼貼心啦！
最後會把湯底煮成粥，還會撒上松露畫龍點睛。
其實女生吃到這邊其實已經很飽了，
但是我弟差不多八、九分飽，再吃下這碗粥就飽啦！
本來湯底是湯底是使用老母雞、8-10種蔬果還有甘蔗熬煮而成，
再加上煮過各種高級的食材，湯頭真的非常地鮮美，
本來我以為我已經吃不下了，但是真的太美味了，
沒想到我一口接著一口，不知不覺就吃完了一碗粥！
最後是甜點的部分，有綠豆冰棒和豆漿豆花兩種可以選擇。
眾所周知甜點是另外一個胃，所以當然吃得下！
綠豆冰棒和豆漿豆花都是店家手工自製的甜點，
綠豆冰棒裡面有珍珠，口感很特別，也不會太甜，用來解膩剛剛好！
竹苑Shabu的豆漿豆花香氣非常地濃郁，
濃濃的豆香瞬間俘虜我的味蕾，
連我本來不太吃豆花的人都忍不住一口接一口！
這樣豐盛的一餐也在吃完綠豆冰棒和豆漿豆花後畫下了完美的句點，
讓我印象深刻的絕對是松露金箔牛肉壽司和海鮮拼盤，令人意猶未盡！
除了食材非常地新鮮、高級之外，服務也相當到位，
晚餐這兩三個小時全程有專人為你服務，
我們只要坐著當個飯來張口的大爺，享受最尊榮的服務就好（誤
我說竹苑Shabu是東區最強火鍋應該沒人反對吧？XD
如果有喜歡海鮮的朋友，絕對不可以沒吃過竹苑Shabu！
※information about 竹苑shabu※
→地址: 台北市大安區大安路一段31巷31號
→電話: (02)27713377
→營業時間: 週一~五 17:30~24:00；
週六~日:11:00-14:30、17:30-24:00
