美食桃園中壢┃帝王食補┃養生鍋物/菜脯雞

夏天天氣這麼熱，很多人會問賣薑母鴨的店該如何經營下去？這家帝王食補是我們家不管夏天或是冬天都蠻常去造訪的店，冬天補補身子可以吃薑母鴨，一下肚就暖烘烘！夏天我們也可以溫補，松露雞、菜脯雞都是很好的選擇。

原文 http://menghsuan37.pixnet.net/blog/post/225201323

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由於住在中壢的關係，我們很常來到中壢志廣路上的這家帝王食補！店門口就有規劃停車區，開車的人不用煩惱車位問題，也有畫摩托車車格，交通上可以說是非常方便。

店內空間可以說是非常寬敞，而且環境維持得很乾淨！不管大桌、小桌都有，當天也看到不少兩個人就來用餐的。

最近天氣這麼熱！我們當然不可能點薑母鴨(笑)但是溫補還是可以的，這個時候菜脯雞就是我們的首選。

這回和萌爸媽一起來，點了菜脯雞一鍋、和風拼盤、醬爆燻鴨、黃金麵線2碗，全部上桌看起來有夠澎派！

醬爆燻鴨是冷盤，煙燻的味道蠻濃郁的！原本擔心鴨肉會不會不好嚼？沒想到肉汁還保留在裡面，吃起來很滑嫩餒。

帝王筒算是店內招牌，我們家來這邊每次必點！真材實料，裡頭的花枝騙不了人。

黃金麵線也是每次吃薑母鴨的時候必點！金黃色的麵線是因為加入薑黃的關係，拌入一點油蔥增加香氣，每次都吃得意猶未盡。

和風拼盤有新鮮蔬菜、菇類還有一些火鍋料，這樣子的綜合拼盤建議也是要點！增加鍋底的豐富性。

主角菜脯雞的湯底，使用台灣黑金老菜脯，內含澱粉酶和粗纖維，可以幫助消化、促進食欲，也因此夏天吃很適合！湯頭喝起來一點都不燥熱，反而是清爽回甘的感覺。湯底裡頭給的雞肉量也很霸氣！

推薦一定要沾他們家的腐乳醬(右邊)不管沾什麼料都好好吃，萌媽超愛！

菜脯雞的湯頭真的很清甜！我陸續裝了四碗下肚(笑)炎炎夏日喝下去完全不會覺得有負擔！夏天也可以補身子，推薦帝王食補給大家囉～

帝王食補-中壢志廣店

桃園市中壢區志廣路80號

03-2812416

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