很榮幸收到農純鄉雞湯的試吃體驗
二話不說來看看吧
■ 雞隻介紹：
農純鄉選用上等天然飼養黑羽土雞，也就是俗稱的『黑土』，特徵為大而直立之鮮紅色單冠，眼睛渾圓有神，羽毛黑色並於頭、頸、背部有白色羽毛分布，尾羽長而翹直，鉛色或黑色腳脛，喙呈黑色，肉髯鮮紅、大而自然下垂呈渾圓狀，還有著日出覓食、日落歸巢的習性便於飼養管理，含豐富的蛋白質與多種營養素，做成藥膳或補湯效果極佳。
烏骨雞，嚴選絲羽烏骨雞，因皮、肉、骨、嘴、內臟等等均為黑色，但毛為白色絲羽，故而得名。烏骨雞含有豐富的蛋白質及黑色素，因此，烏雞自古以來，一直被認為是滋補上品。現代醫學研究，烏骨雞除了含有豐富的蛋白質、黑色素及18種胺基酸、微量元素，其中維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪的含量卻很低，烏骨雞的血清總蛋白和球蛋白質含量、含鐵元素均高於普通雞，是營養價值極高的滋補品。
農純鄉合作的台禽生技牧場位於屏東潮州大武山，只要到過屏東遊玩的朋友，都知道其好山好水多不勝數，更是台灣飼養土雞自然環境的首選，台禽由已故養雞達人-翁土水董事長投入畢生心血所創立，擁有近一甲子的養雞功力，並堅持在專業技術及飼養管理不斷的突破與創新，就跟農純鄉堅持的理念一樣，目前由二代翁敏傑董事長、翁頂翔總監接任，並延續父親之敬業精神與執著態度，也因為這份歷久不變的堅持，讓我們放心將農純鄉專屬的【牛樟芝雞】在此培育。
這次收到的口味有養生烏骨雞湯
還有
麻油土雞湯
和一包雞油燜筍
調理方式有三種
不過我都是選擇第一種最簡單的方式
隔水加熱
等水滾後三包一起丟進去
蓋上鍋蓋悶個5~10分鐘就夠了
首先亮相的是雞油燜筍
看起來好好吃哦
※成份：竹筍、雞油、福菜、調味料
※重量：300土15公克
※保存期限：冷凍-18℃ 保存七個月
農純鄉雞油燜筍採高科技中央廚房設備將去殼的竹筍煮熟，沖水去苦澀味後，拌入農純鄉_原淬雞油、福菜燜煮，是一道美味的傳統佳餚，吃起來有滿滿幸福的好味道！
我很喜歡吃客家燜筍
所以吃下一口雞油燜筍時還蠻不習慣的
可能味道我比較不能接受吧
不然這道菜應該蠻下飯的
再來是麻油土雞湯
裡面已經有雞肉囉
但我覺得缺點就是雞肉都散散的
※成份：黑羽土雞肉、麻油、薑片、料理米酒、調味料
※重量：600公克/包
※保存期限：冷藏4-7℃保存保存六個月
麻油土雞湯的味道很香很濃郁
湯頭也是但又不會讓人覺得麻油很突兀
雞肉較易散掉
相反的來說也就是雞肉已經燉很爛了
且有些軟骨都可以入口即化
又下了一些麵線
加進去就變成簡單的麻油雞麵線摟
最後是養生烏骨雞湯
烏骨雞欸烏骨雞
我超愛喝烏骨雞湯了
※成份：烏骨雞肉、黃耆、枸杞、黨蔘、紅棗、調味料
※重量：600公克/包
※保存期限：冷藏4-7℃保存保存六個月
烏骨雞湯我覺得偏鹹了一點
可能我比較愛好清淡吧
所以覺得口味重了點
重口味的朋友一定會愛這一道
雞肉的部分一樣很軟嫩
比麻油雞好的地方就是不會一碰就碎
以上為本次體驗內容。
再次感謝農純鄉提供這麼方便的雞湯試吃
農純鄉官網連結
公司電話 (04)2359-5811 分機215
免費客服專線 0800-435288
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