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日本和牛吃過不少,

但韓牛一直沒嚐試過,

松楸牛肉Songchoo Beef ,

松楸排骨王排骨湯,

被我們列入必去行程,

近幾年興起一股風潮,

就是直接到韓國的馬場洞,

在韓牛市場買好肉之後,

再到店家燒烤,

不僅可以吃到很好的肉質,

也能省下不少的錢,

但查了許多資料之後,

看到這幾篇介紹文,

https://big5chinese.visitkorea.or.kr/cht/SAR/2_4_view.jsp?cid=915333

https://www.bluechiou.com/blog/post/songchoo-gamagoll

想一次滿足兩個願望,

吃到韓牛的同時,

又能嚐到松湫釜谷排骨湯

所以決定來這家餐廳~

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松湫釜谷汝矣島店,

송추가마골 어반 여의도점,

附近都是辦公大樓

從車站過來不遠~

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位在地下室B1~

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一下樓就看到兩排的介紹~

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中午時段來用餐的人很多~

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大家可以提早一點到,

相關其他的品牌系列,

也有一併列出來~

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由店員負責帶位~

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內用座位分成好幾區~

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基本上都有搭配燒肉爐~

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用餐環境整體來說蠻喜歡的~

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每桌都有個燒烤爐火~

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翻開菜單來看一看~

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有中文、英文、日文的翻譯,

對於外國人來說,很不錯,

不用擔心看不懂韓文,只能盲點~

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有十分推薦的牛肉~

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不吃牛的人,也能選擇豬肉~

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更高檔的韓牛拼盤~

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感覺都很好吃~

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經典的菜色排骨湯~

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餐巾餐具藏在桌子抽屜~

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[韓牛拼盤 韓幣:74000won]

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就像是去日本必吃和牛,

來到韓國,當然不能錯過韓牛~

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雖然一開始帶位的阿姨,

因為語言隔閡的關係,

沒辦法感受到善意,

但是幫我們烤肉的阿姨,

還蠻不錯的~

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有烤肉的桌邊服務,

真的是很重要,

火侯掌握不好,

高級韓牛就毀了,

有阿姨的指點之下,

吃到了味道正好的韓牛~

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[可樂/每罐 韓幣:2000won]

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許多桌面上的蔬菜小菜,

都是點烤肉贈送的附餐~

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吃肉吃膩了來上一點,

剛好讓味蕾變得清爽~

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有的滋味酸酸甜甜~

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有的是微微嗆辣~

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光是吃這些菜盤也覺得豐富~

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特別是生菜沙拉,

好適合跟烤肉一起吃~

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有的偏向重口味,

當成配菜也不錯~

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有的調味恰當,

直接吃就很美味~

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一大塊的韓牛,

快烤好的時候,

再用剪刀剪成一口大小~

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大家迫不急待夾起來嚐嚐~

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韓牛油花分布勻稱,

多汁又有點咬勁

肉質帶點粉嫩

鮮甜的口感,讓人回味無窮~

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沾點玫瑰鹽也不錯,

不過直接吃就很棒了~

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韓牛的風味一點也不輸給和牛,

兩者最大的不同,

可能是和牛多用片狀炙烤,

而韓牛則是骰子塊狀,

所以入口即化的和牛吃多容易膩,

但韓牛用咀嚼越香甜~

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[大排骨湯/王排骨湯 韓幣:18000won]

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整隻的大排骨直接倒插在碗裡~

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為了方便食用,要先剪開~

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排骨肉質非常軟嫩~

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湯頭也很鮮美~

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[松楸排骨/牛肉 韓幣:32000won]

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調味後的帶骨牛肉~

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放在網上燒烤的時候,

香氣四溢~

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帶骨牛排的口感,

又和剛剛的韓牛肉不一樣~

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除了鹹香之外,

還有些甜甜的滋味~

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餐後還有梅子醋飲~

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整頓飯約韓幣128000won~

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許多熟門熟路的朋友,

近年很流行直衝韓牛市場,

到店鋪買肉,再到餐廳燒烤,

的確能用實惠價格,

吃到量更多的韓牛,

假如不想太麻煩,

或是喜歡用餐環境舒服一點的,

有機會也可以去吃看看~

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|송추가마골 어반 여의도점|

|松湫釜谷 汝矣島店|

地址:서울특별시 영등포구 국제금융로2길 25

(여의도동) 테라스원 지하 1층

電話:02-783-6008

營業時間:11:15-22:00

點我品牌官網

點我汝矣島店官網資訊

避免資訊跟不上商家更新速度,

希望您出發之前,先上店家FB或官網,

再次確認營業時間,避免撲空喔!

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Loft Warm 暖樂(@loft_warm)分享的貼文 於 PDT 2019 年 4月 月 9 日 上午 6:38 張貼

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