大七割烹壽司日本料理 享受美食氛圍的無菜單料理餐廳 初訪嚐鮮好吃的午間套餐 新竹竹北日式料理推薦(附菜單...

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大七割烹壽司日本料理

很多吃過的朋友和同事,

都十分推薦的日本餐廳,

 在新竹縣竹北體育館附近,

雖然價格走中高檔路線,

又多呈現無菜單料理,

對於擔心不合口味的人來說,

的確會有點擔心,

仔細先研究過菜單之後,

覺得目前的午間套餐,

對於第一次嚐鮮來說,

預算還算蠻能接受的,

所以,特別找了一天,

來吃看看~

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位於自強三路和成功七街的轉角,

對面就是成功國中,

開車過來的話可以在路旁找位置,

離一高竹北交流道也不遠,

交通位置還挺方便的~

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除了無菜單料理之外,

目前有午間限定的套餐,

以及假日晚間限定的套餐~

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特意營造出的日系玄關,

還有一隻可愛的小狸貓擺飾~

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日文裡的割烹或料亭,

都意指高級的日本料理餐廳,

前者提供吧檯坐位和桌席,

能看著師傅在眼前做菜一邊用餐,

而後者提供坐墊的和風包廂,

接待的服務人員也身穿和服,

大七是一間割烹日料

所以用餐空間的規劃

右手邊就是半弧形的吧檯~

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而另一邊則是隔開的桌席~

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帶著滿心的期待,

今天要來享受和食~

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店員在點餐後奉上熱綠茶~

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割烹提供了板前可依客人喜好訂製的料理,

眼前就看的到師傅在準備餐點,

然而一般來到這類的餐廳,

大家擔心的是價位和菜色,

特別是坐在吧檯桌的位置,

如果不懂得點餐,

很擔心荷包會大失血,

而大七的消費方式,

透過選擇不同價位的預算,

所搭配的無菜單料理,

用餐之前也能心裡有個底~

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海鮮種類一目了然,

不分時段由店家配菜的話,

分成三種不同的價位,

大七 NT:1300元,

妙花 NT:2000元,

闌曲 NT:3000元,

中午時段有午間限定套餐,

從680~1080元,

另有假日晚間限定800元套餐,

這次選了三種不同的餐點

其中兩樣屬於全熟食

如果同行的家人朋友不吃生食

也可以考慮點這種的搭配~

[握壽司5貫+小生魚片蓋飯 NT:680元]

[季節烤魚+季節牛肉飯 NT:680元]

[大蝦荷蘭醬散壽司+焗烤海膽龍蝦 NT:820元]

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使用秋葵、玉米、

烤過的雪菇、櫻花蝦,

再加上芝麻沙拉醬的前菜,

滋味調和的剛好,

意外地清爽~

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而手作料理的部分,

端出了綠竹筍山雞煮,

日式風格燉煮之後的雞肉

綠竹筍和腕豆,

將食材的甜味濃縮

在齒頰咀嚼之間才迸發~

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加了鮭魚肉的海鮮味噌湯,

上述幾種都是套餐內的附餐~

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握壽司5貫

當天品嚐到鮮美的松葉蟹、

清甜的縞鰺、醃漬後的鮭魚

厚實的蝦肉和醃漬後的青花魚,

還帶著紫蘇的香味

與平價的握壽司的不同之處,

一般呈現的都是生魚片的鮮度,

而大七的每一貫握壽司,

有的是醃漬的熟成風味,

有的是運用其他食材做搭配,

刺激舌尖吃出微妙的新意~

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師傅送上每一貫壽司的同時,

也會稍微作解說,

除了拉近彼此的距離之外,

更能體會割烹料理坐在吧台

享受食物的真實感~

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小生魚片蓋飯

用了鰤魚、旗魚、鮭魚、

穴子、鮭魚卵和玉子燒

鋪一片青綠的紫蘇葉

再抹上山葵,

每一口都鮮味十足~

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接續著握壽司之後,

吃到的是丼飯的美味~

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季節烤魚

當天的是鹽烤紅喉,

有蘿蔔泥、檸檬、抹茶鹽當佐料

細緻的魚肉散發著烤過的香氣~

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季節牛肉飯

口感像是黑胡椒牛腩蓋飯~

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當日沒有牛蒡手卷,

所以,換成鮮蝦手卷~

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不吃生魚片也能點的套餐~

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大蝦荷蘭醬散壽司

肉質緊實的蝦子,

配上淋了類似胡麻美乃滋的米飯~

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焗烤海膽龍蝦

帶有起司的香味~

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以午間套餐來看份量精緻,

食量一般的人應該還夠~

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飯後有附上甜點水果~

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杏仁露和鳳梨🍍~

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 就割烹壽司日本料理而言,

午間套餐的價位設定、

食物的美味度以及用餐氣氛,

都蠻值得來吃看看,

因為這次的印象來不錯,

應該會再找個時間

來嚐嚐晚上的套餐~

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|大七割烹壽司日本料理|

地址:新竹縣竹北市自強三路31號

電話:03-667-0399

營業時間:週一公休

11:30-14:30

17:30-21:30

不分時段由店家配菜的話,

分成三種不同的價位,

大七 NT:1300元,

妙花 NT:2000元,

闌曲 NT:3000元,

中午時段有午間限定套餐,

從680~1080元,

假日晚間限定800元套餐!

<上述單價加收10%服務費>

避免資訊跟不上商家更新速度,

希望您出發之前,先上店家FB或官網,

再次確認營業時間,避免撲空喔!

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Loft Warm 暖樂(@loft_warm)分享的貼文 於 PDT 2019 年 4月 月 9 日 上午 6:38 張貼

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