除了蛋糕、小塔、麵包這些西點，
其實，偶爾換換口味，
嚐嚐中國風的甜品杏仁豆腐，
也是很不錯的選擇，
一涓白 Pure Anninn，
主打的就是杏仁類商品，
是一家杏仁甜品專門店，
不過，除了甜食之外，
這裡也有提供一些簡餐，
自詡為禪風美學特色料理，
這次來的時候剛好是午茶時間，
而且最吸引我們的還是杏仁茶，
所以，還是先把目光聚焦在杏仁豆腐冰，
光站在店外就能感受到店家的用心，
在設計上顛覆傳統印象，
不是老舊的環境，而是新穎的門面，
善用木紋木質的元素，風格簡約俐落，
裝潢設計帶有日式小店的味道，
更讓人有所期待~ 
一涓白，名字取的也很詩情畫意，
感覺像是瓊瑤小說的浪漫場景~
門前有擺放菜單可先閱覽~
進入店內右手邊是櫃台點餐結帳區~
木頭桌椅，有2人、4人、多人座位，
整體而言，算是乾淨舒服的環境~
還特別放了一株美麗的櫻花相伴~
木刻的點菜單也很有特色~
打開菜單看看要點什麼呢?
有杏仁系列甜品、獨門主餐、推薦小品、
冰沙、鮮奶茶、花茶...等等~
冷藏櫃裡也有賣一些杏仁相關產品~
提供白開水可以自取~
服務人員先送上餐具~
這是熱的杏仁茶甜湯專用~
[招牌綜合豆腐杏仁茶 NT90元]
選了熱的無糖，
碗裡有芋頭、紅豆、杏仁豆腐，
芋頭濃郁鬆軟綿密，
類似團狀的芋頭泥~
裏頭還可以吃到芋頭顆粒~
杏仁豆腐ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的，
滑順Q彈，甜度剛剛好~
杏仁茶味道濃醇，
因為配料原本就有甜味，
基本上無糖的就很剛好~
[宇治抹茶豆腐冰+紅豆 NT80元]
加入宇治抹茶的杏仁豆腐，
茶韻裡甘中帶苦的滋味融入在其中~
Q軟口感，加上粒粒分明的香甜紅豆，
咬起來是有顆粒感的剉冰，
還有淋入黑糖糖水，
炎炎夏日來一碗透心涼~
[杏仁豆腐冰+芝麻醬 NT65元]
建議可以先品嚐原味的杏仁豆腐，
再搭配芝麻醬，慢慢在嘴裡感受黑芝麻的香氣，
或是與剉冰一同品味，又是另一番滋味~
一涓白，文青味十足的甜點店，
特意妝點成日系風格的氛圍，
讓用餐環境變得有質感，
無論是滑順的熱熱杏仁茶，
還是淋上芝麻芳香的杏仁豆腐冰，
或是清涼的日式抹茶杏仁豆腐冰，
帶出的只有淡淡的杏仁味，
杏仁茶的溫潤和杏仁豆腐綿密，
即使不特別愛杏仁的朋友們，
感覺也能接受的滋味，
今天就來換換口味，吃碗傳統甜點，
分享給大家囉! 
[店家資訊]
地址:苗栗市中正路789號
電話:03-7361000
營業時間:11:30~21:00
https://www.facebook.com/pureanninn/
