阿源炸粿是二林的在地美食小吃
這個鄉鎮其實我真的不熟
最近迷上詹姆士愛玩客的節目
剛好看到介紹二林美食就通通筆記起來
休假的時候找james一起來吃吃看
附近沒看到停車場我們把車子停的蠻遠的步行過來
進入市場前會看到這間三級古蹟的廟宇
沿著旁邊的馬路直走進去就是二林市場了
阿源炸粿位在二林市場內來到這裡我還真的有嚇到
這裡的人潮不輸彰化市.賣的還應有盡有
看門牌號的話不好找到.憑著看電視的印象找到箭頭比的入口
從那兒進去會先看到三角窗炸粿.阿婆炒麵.
還有一間具有歷史的雜貨店我跟james是被吸引住了
店家老闆其實有幾個都忙著幫客人秤東秤西的
看我們在拍照老闆特別指著說糖缸說.這你們應該沒看過吧
裝糖還不會長螞蟻的.厲害吧!
這樣的雜貨擺設在我們居家附近真的很難找到
這是順道一提的.重點是要來吃阿源炸粿
阿源炸粿就在這間雜貨店旁的小巷旁走入即可看到
剛好在找尋蚵嗲的懷念滋味.就揪james來嚐一嚐
不大的店面.真的是很不大
除了主攤這間外.對面也是用餐位置
要用餐之前請先自己找位置坐好再點餐
我們點了粿炸.芋頭炸.蚵炸
老闆還特別推薦湯一定要點
說他們的豆腐湯超級好喝.所以就點了
牆上還可以看到非常斑駁的新聞.阿源炸粿85年了.只用老店花生油
現點現炸需要一些時間.餐點一樣一樣的慢慢上桌
端上桌的粿炸.芋頭炸.外皮是很酥脆的那種.我是蠻喜歡的
也可以吃到蘿蔔糕.和芋頭的香氣
沾著特製醬油也不錯
推薦的豆腐湯真是一絕了
湯頭濃郁沒話講.連單調的豆腐也能讓人愛不釋口
加上畫龍點睛的香菜.真的可以滿分了
蚵嗲炸
炸的手法很清楚可以看到它不蓬鬆.扁扁圓圓的
一口咬下可以吃到鮮蚵.皮也是酥脆的
炸物有人喜歡吃的很酥脆就像我
也有人喜歡帶點軟潤的外皮就像james
每個人有不同喜好的吃法
而阿源炸粿的外皮就是很酥脆.現點現做剛炸好的吃起來就是好吃
有來二林的話可以來試試看在地老店的滋味喔~
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