【魚妞】天母士東市場--阿吉師日本料理

這天魚妞和好姊妹心血來潮 ，去吃了天母很有名的日本料理

每個人的桌前都有和日本料理店一樣的餐具

不同的是,前面的table就是師傅們丟東西在上面的地方!!

第一拋就是哇沙米,這不是真正用磨出來的唷!!這種綠色的哇沙米都是用粉去調出來的!!

真正高級的哇沙米是一根長的像山藥去磨出來!!磨出來的樣子會有很多顆粒在裡面!!

不過,大部分的日式料理還是會用這種綠色嗆嗆的哇沙米~

仔細看看正前方的魚~~都超鮮嫩的!!
連黑鮪魚的油花都分布的很均勻!!
老闆天天都會自已去挑選最棒的海鮮和魚類!
仔細看看這盒海膽~~太屌了!!

若整盒吃完我應該在這打工好幾天吧!!

基本上,師傅會問你有沒有甚麼東西不吃?!
若沒有東西不吃,就會按照她們的順序出菜!!

非常適合我這種不想動腦,又不挑食的人~~
         所以會挑食的人切記先說好甚麼不吃唷!

第一道  甜蝦  超級鮮甜又好吃!!肉很Q彈,一吃就知道超級新鮮!!

第二道  毛蟹水果沙拉  (我最不會吃的就是螃蟹,但是老闆這隻北海道毛蟹幫我剖好了
                               我只需要用筷子挑肉就可以吃了!!正合我意~吃起來肉很多汁
                               且竟然肉質很甜!!出乎我的意料之外~)

第三道  白色那個魚肉生魚片(因為沒計畫寫這篇文章,所以聽聽也忘了記住了!!)
           

但是這卻是我裡面最愛的一道,魚的外表師傅用噴槍烤過,
裡面的肉質很新鮮且有點半熟,但是很嫩,吃起來不會噁心~~
因為實在不知道名字是甚麼!!若是想去吃的人可以把照片給老闆看!!她們應該就會知道了!!

這道真的超級超級好吃!!

第四道   鮭魚生魚片   (師傅問我甚麼不吃!!我只說我甚麼都吃,就是不吃虧~~鮭魚我最愛!)

第五道   不知道甚麼魚的握壽司
           (也很好吃!!基本上她們的握壽司米都放的很少很少!!)


其實,魚妞吃到這幾道就很飽了!!因為我吃生魚片不太敢吃太多!!怕會吐~~

所以我就跑去裝了熱湯!!

這熱湯放在角落!!大家要自己去裝唷~~蠻好喝的!!

裡面有蔬菜和魚肉等等綜合的料!!我硬生生喝了2碗~~

 上面那盤是兩人份的鮪魚筋~~挺好吃的!!吃起來QQ的~~

海膽握壽司!! 真的很恐怖~~太厲害了!!整條握手司到你吃到最後一口通通可以吃到海膽~~

魚妞吃完,立刻轉頭問我姊妹,錢有沒有帶夠啊?!

上面那個握壽司我也忘記甚麼魚了!!

中間那隻烤過的好像是石斑魚~蠻好吃的

基本上,師傅挑選的魚肉吃起來都好Q彈

不會吃起來爛爛的感覺!!

右下方  象跋握壽司!!
因為其實吃到這我已經飽到淹到橫膈膜上方了!!
我吃了一口,但是一直想著大象的鼻子!!我就叫我好姊妹幫我吃掉!!
蠻好吃!!吃起來有點像杏鮑菇的口感~~

我愛的干貝~~~超大的!!和我手掌心差不多大小~
超級好吃~~我想我會為了干貝再去品嘗一次!!
且那麼大一個,吃完了就好滿足唷!!

超級大鮑魚~~

因為實在太大了!!師傅幫我切成兩半讓我吃!!

太新鮮又好吃了吧!!
我很少吃這種高級的東西!!!

           終於到了最後一道~~

醋味小品真的讓我可以緩緩胃了!!因為真的很少一次吃那麼多海鮮和生魚片類!!

吃點酸的讓我比較舒服~~

裡面有我愛的生蠔!!


上面有一坨白色的東西,我姊妹NATALIE轉頭問我:這甚麼啊?!

魚妞:應該是豆腐腦吧!!

魚妞:老闆,這是甚麼啊!?

師傅:這是魚身體內的一個XXX(因為講的很含糊~~我聽不懂)
 
於是,老闆說:就是魚的陰囊啦!!

魚妞頓時,嘴巴這口含著不敢吞!!基本上, 沒有腥味!!但是聽到那兩個字我都傻了!!


我就跟老闆說:我不敢吞~~

老闆:傻傻的妳,那很有價值耶!!那個東西膠原蛋白超多的!!對女生皮膚超級好~

聽到老闆說「對皮膚很好」這幾個關鍵字!!我還是忍住吞了~~~

剩下的轉頭對著NATALIE說:把它吃掉,對皮膚超好的!!

NATALIE:誰叫妳要問老闆,害我也不敢吃~~(但是在魚妞建立信心下,NANA還是吞了!!)


老闆會檢查妳有沒有吃完唷!!若沒吃完會讓你慢慢吃完,然後說明每樣對健康有多好之類的!!

已經撐到快不行的我們,還是乖乖的吃完了!!因為真的很新鮮很好吃!!絕對不能讓老闆傷心!

且在吃的過程中,我旁邊就有兩對特地從香港來的旅客!!

老闆也一直用香港話說:吼吼ㄇㄟ阿~~(好好吃的意思)超可愛

以下是我和老闆的對話:

魚妞: 老闆~若是吃完跟你說我沒帶錢,你會怎辦?!

老闆: (一直笑) 沒關係啊!!

魚妞: 老闆,那又沒有人吃完不付錢就走了?!有遊民嗎?!

老闆: 多多少少還是有啊!!就當作做善事阿~~~

魚妞: 哇塞!!老闆~~那那個遊民算是很有品味耶!!還來找你

魚妞:老闆,若是吃完了你跟他說價格,但是他回你

         「我又沒說我要吃那麼貴?!」然後討價還價怎辦?!

老闆:我會一樣一樣解釋給他聽,為什麼會是這個價格!!
         (據說這整人蠻多的!!因為這家店不會跟你說價格,站著就開始幫你安排
         總之,大約價格 1500元/人)

魚妞:老闆,為什麼你不想開店?!

老闆:開過啊!!但是好累~~這樣就夠了!!也有很多人想要出錢開分店,但是我沒看到
         就不安心,很多事情從挑選食材,都一定要親眼親手處理才放心!!且每個星期一
         固定公休,這樣才可以好好休息!!開餐廳都沒辦法休息,賺多錢但是身體也壞了!!

魚妞:(其實,我蠻同意老闆的說法,若開分店沒有控管好品質,名聲就臭掉了!!)


來這邊的重點就是把錢帶夠,胃空空來最好~~
阿吉師這家真的非常好吃,NANA說她覺得比上引還好吃還新鮮唷!!
大家有空可以來品嘗看看~~
    

提外話

士東市場內有家 「四行倉庫」

專門賣個品整的米,裡面還有專門做義大利燉飯的義大利米唷!!
因為義大利米很少人賣!!所以之前魚妞想做義大利燉飯的時候
就查詢這家米店有在買!!這家的米很新鮮!!大家喜歡做燉飯的人
可以順便買這家的米唷!!