『台中火鍋美食推薦』倪倪愛美食－泰法鍋物完美結合真材實料好味蕾-泰J Thai J. 鍋物首家概念店台中大墩店直擊食記分享

這幾年超夯的網美打卡名店Thai J泰式料理，台中大墩店二樓在8月26日正式登場試賣首間Thai J鍋物概念店，倪倪特別跟閨蜜一起相約來嚐鮮

進入首間Thai J鍋物概念店前，餐廳前方佈滿植物的廣場，如夢如幻為新的網美拍照聖地。

 

店內宮廷風黑紅顏色鮮明的裝潢，搭上水晶宮廷吊燈，明亮寬廣每個角度拍照都超上相，瞬間滿足自己小小宮廷公主王子夢。

 

 

上面是醬料的佐料部分，控制選擇醬料味蕾自在搭配。

水杯也是美美地～

 

除了裝潢奢華外，Thai J鍋物料理，充滿共鍋的異國風味鍋物是由頂級肉品、特制鮮肉漿、天然鍋物食材、特調飲品集合而成。

 

 

 

 

 

 

上圖法泰鴛鴦鍋超特別，『白蘭地ＸＯ鍋』濃郁湯頭，瞬間挑起讓饕客們魂牽夢縈酒香味蕾在口中，再搭上泰國國湯『冬蔭酸辣鍋』與食材完美結合，立馬列為下次聚餐首選鍋。

上圖登場為香料之王熬煮出的（胡椒豬肚雞鍋），濃厚湯底與胡椒帶出蔬果更鮮美的精華，每一口都可嚐到Q彈豬肚與台灣苗栗野放桐花雞肉煲湯的絕品味蕾。

 

今天鍋底是倪倪最愛的（竹笙椰子雞鍋），用生命之樹之稱的自然純淨椰汁＋椰肉加上清湯打底，完全沒有其他人工味素參雜其中

 

再搭上未醃製過的台灣黑羽土雞肉與椰肉一起登場準備入鍋

雞肉排排站下鍋，湯頭依舊是如此清澈，非常期待這鍋真材實料煮出的美食

緊接著松露肉丸登場，這真是倪倪第一次在鍋物料理也能吃到松露

墨魚加上魚卵混搭的魚丸，我與閨蜜二人一致認同它超美味

眼見滿滿一盤的新鮮蔬菜、玉米與姑類登場，此時倪倪已經忍不住讓它們全部一起下鍋了

 

當然肉品絕對不能少，這次享用的西班牙伊比利梅花豬肉在沒有任何醃製下，靠著湯頭烹飪燉煮，不只保留豬肉鮮妹也有湯頭豐富新鮮層次感，倪倪超喜歡這種沒有味精過多人工化學添加物的鍋物，用食物原味烹飪才能無負擔與罪惡感勇敢把湯頭也喝光光。

最後我們就用這美味的沙瓦劃下這次食記完美句點吧

天氣漸漸轉涼，如果與倪倪一樣喜歡真材實料，挑惕湯頭食材鍋物的朋友，千萬別錯過這間以新鮮食材吃出食物原味的好鍋物味蕾的泰J. Thai J 鍋物

餐廳名稱：泰Ｊ,Thai J鍋物
臉書粉絲專頁：Thai J 鍋物-台中首家概念店
住址：408台中市南屯區大墩路533號2樓
⏰營業時間:AM 11:00-AM 01:00
??泰美味專線:04-2321-0373

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