用餐時間:104年10月31日晚上
不曉得最近大家有沒有注意到高雄餐廳市場上的變化呢
進擊的日本人正在蠢蠢欲動喔
有幾家日本知名餐飲品牌紛紛來佈點
繼上次吃過位於左營區明華路的富士山龍之後
這次換來品嘗同公司不同老闆的
大阪燒肉雙子Futago(高雄店)
大阪燒肉雙子Futago(高雄店)
開在新興區中山路餐廳密集區上
開在他一樓的壽司店也是同公司不同老闆的喔
來之前爬過其他部落客的文
有看到每月25日飲料喝到飽的活動
本來覺得這個月錯過了很可惜
沒想到這天用餐又遇到萬聖節活動
只要跟裝扮成鬼怪的店員合照打卡就送小拼盤耶
活動行銷做得很不錯喔
跟先前吃的富士山龍很像
都是做類似韓式燒肉的店家
不過布置偏日本風
大阪燒肉雙子Futago(高雄店)
通往二樓的樓梯展示許多日本店的照片
空間不算寬敞，但是都有做隔屏
給予客人小小的隱蔽感
牆壁上的日文菜單附照片
還好有附照片
阿不然真不知道怎麼吃XD
擺放冷麵、醬料、優酪乳和日本酒的冰箱
因為一直開開關關
霧霧的看不清楚上面啦
傳說中的金夾子
我終於一睹真面目
每消費一次不限金額可集一點
集滿10點可以獲得會員象徵的金夾子喔
當然就可以享受會員的專屬優惠啦
我們的座位
非常乾淨舒適的小空間
椅子下方設置置物空間的小貼心
烤盤
先開瓦斯，後用長打火機點火
烤爐上方的排煙管有寫WIFI帳號密碼
除了入座馬上遞上擦手的溼紙巾外
也會詢問你要不要圍圍兜兜
建議圍一下比較好
避免烤肉豐厚的油脂噴到身上喔
愛評口碑券
口碑券體驗說明
這是我們體驗的方案
如果方案上的東西賣完了
店家會換其他品項
下面簡單的帶過菜單↓↓↓
加點的巨峰葡萄沙瓦１００元
加點的薑汁汽水５０元
薑汁汽水算是台灣比較不普遍的汽水口味
淡淡的薑味很爽口
葡萄沙瓦喝不太出酒精的味道
比較像葡萄汽水
韓式小黃瓜泡菜
切成塊狀的小黃瓜經過抓醃出水提升脆度後
佐以韓式辣醬調味
醬料的味道不會很辣
白飯煮的偏硬
是台灣花蓮的米
FUTAGO特製馬鈴薯沙拉
馬鈴薯裡面混了不少水煮蛋碎
跟沙拉醬汁很搭調
濕潤順口
蔥花鹽味牛舌
這天店家的蔥白用完了
有詢問是否更換為鹽味牛舌
但我還是決定要只搭配蔥綠試試看
跟富士山龍一樣
烤肉都是由服務人員全程服務
烤好後將蔥花放在上面搭配食用
牛舌烤得恰到好處不過老
咬下有軟嫩的口感
讓人想一片接一片
鹹味主要來自於鹽味蔥花
本來體驗方案的湯品應是 老媽的特製牛尾湯
但這天牛尾湯賣完了
只好改點Futago味噌鍋湯
裏頭的配料主要是牛內臟
湯頭式味噌加上韓式泡菜的口味
算是很重口味的湯品
有吃到牛小腸跟牛肝
服務人員會幫你把湯分裝成小碗
壺漬特製調味牛肋肉
搭配乾冰霸氣出場
果然是驚艷全場
小小的壺裡居然裝了這麼大的牛排
超大片的牛肋條
比烤盤還長
烤製完成的牛肋條
服務人員剪成小塊狀
醃漬的相當入味
香氣十足阿
果然不是只有出場霸氣而已
口味也十分強大
牛肋條本身就是油脂比較豐厚的部位
但是吃起來卻沒有想像中油膩
反而是滿口的油脂香味
FUTAGO招牌拼盤
(牛心/牛小腸/豬横隔膜/豬舌)
但是這盤似乎是配菜的人員失誤
把牛小排之類的東西配在裡面
服務人員發現之後又拿回去換了
左下角綠色的那坨是柚子胡椒醬
雖然鹹度較高
但是有濃濃柚子香
而且辣度十足
先上烤盤的是牛小腸
油脂非常厚的部位
口感很有嚼勁
主要是吃他油脂的香味
豬橫膈膜、豬舌、牛舌下 陸續上烤盤
烤盤上小腸的油脂低的發爐了
牛小腸的背面金黃香酥
豬橫膈膜
牛舌下非常好吃喔
讓我對這個食材有點改觀了
原本體驗方案是 烤雞排with佐香菜
香菜不夠，所以臨時改為 照燒雞肉
除了雞肉本身醃漬照燒醬外
還有另外附一個照燒醬
微甜不死鹹的好醬料
雞腿肉切花刀讓醃漬更入味
雞皮烤完呈現金黃色
因為是萬聖節
所以當天幫我們烤雞肉的大哥是長這樣的...
雞肉有淡淡的照燒醬味道
喜歡甜的人就可以沾多一點照燒醬一起吃
雞肉很軟嫩不乾柴
這是當天拍照打卡送的內臟小拼盤
分別是牛百頁跟牛毛肚
請大家一定要注意...
這個是要烤過才能吃的
這個是要烤過才能吃的
這個是要烤過才能吃的
很重要，所以要講三次
因為當天發生了一件很糗的事
北極熊先生看到這盤
跟我說：「這是熟的，這樣就可以吃了」
我：「真的嗎？應該要烤吧！」
北極熊先生：「不用，這是熟的啦！」然後自己夾了一塊吃
我：「喔～好吧」雖然半信半疑，但我也跟著夾來吃
剛好一位服務人員經過
驚呼：「那個要烤過才能吃！」
我臉瞬間綠了＝＿＝
完了完了，一世英明毀於一旦
人家一定在偷笑說：「這麼笨的部落客哪裡來的啊？」
桌上肉類完食後服務人員送上一罐蘋果醋
這當然不是拿來喝的
這碗是 極致講究的特製一口冷麵
蘋果醋就是拿來配著吃的
冷麵的口感很Ｑ彈
簡直就是粉條嘛！
冰冰涼涼搭配柴魚醬汁和蘋果醋
好順口好順口
餐後優酪乳
其實應該說是優格
因為很濃郁
送上優酪乳的同時也送上熱麥茶
店長額外招待的超大球香草冰淇淋
不是非常綿密的冰淇淋
但是香草味很突出
好吃捏，不知道哪一牌的
特製的甜點是
香草冰淇淋配溫熱的地瓜
所以我們吃了三大球的冰淇淋
地瓜外皮有烤過的痕跡
溫熱的地瓜搭配冰淇淋
很奇妙的口感
這是當天萬聖節活動
胖子跟可愛鬼的合照～
總結：
環境座位很舒適
服務當然沒話說的好
餐點品質在水準上
那天北極熊先生問店長
為什麼你們會選擇做這樣日本風的韓式燒肉呢
店長回答
因為日本人很會將別人的東西加以改良再發揚光大
這句話倒是所言不假～
店家資訊
電話：07-221-8326
地址：高雄市新興區中山二路478號2樓
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