<中式點心>老北京蔥花千層大餅-酥脆外皮加多層口感,顛覆大餅乾又難嚼的刻板印象

&lt;中式點心&gt;老北京蔥花千層大餅-酥脆外皮加多層口感,顛覆大餅乾又難嚼的刻板印象
 
 
購買時間:104年03月08日下午。
這次要介紹這家千層大餅已經打破了我對大餅就是又乾又硬的印象,
深得石斑魚及石斑魚媽的心~
位置就在彰化市民族路,開彰祖廟旁,神頂臭臭鍋對面,非常好找喔!
 
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其實在第一次來買之前,石斑魚觀望了很久,居然敢號稱天下第一餅,口氣還真不小阿!
 
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他平常也不是什麼排隊店,但是一直有穩定的生意上門,
 
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店門口一字排開的大餅讓你看的到方便挑,
 
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石斑魚爸說他就是看了這段話才來買的XD 
好吧,我也果然來第二次了!
 
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店家也有自製油蔥酥,但大餅好像沒有油蔥酥口味呀@@
 
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這一側都是甜的,口味相當多樣,
 
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鹹的主要就這三種,看到那蔥花在夾層裡喊救命了沒有,快!夾死它~然後變好吃吧!
 
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老闆很大方的把每一種口味都切上來給大家試吃,
 
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咦,上面有飲料的牌子,最近有賣冷飲喔~
老闆跟老闆娘都很年輕耶,
 
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真的很大氣耶,試吃切這麼大塊,
而且有時候遇到剛出爐,連試吃都是熱的,又香又好吃
 
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這是黑糖口味,餅的部份帶著黑糖香氣,跟葡萄乾很搭,
 
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香蕉巧克力口味,第一次看人家大餅做這個口味,
真的很特別,而且還可以看到大塊的香蕉內餡,
 
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香蔥起司口味,這個熱熱的實在太好吃啦!
厚臉皮的試吃了好幾塊,
 
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最後我買了一塊,沒錯,我試吃這麼多,只有買一塊而已XD
老闆會不會想打我呢,是要吃到我虧本嗎!?
 
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老闆娘會幫你把一大塊分解成五塊方便食用,
 
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酥脆外皮帶著白芝麻香氣,
 
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酥到都有裂痕啦,神之裂痕啊!!!
 
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側面看起來是六層疊起,這次買的是香蒜口味,看每一層都均勻的抹上香蒜,
吃起來略帶濕潤,好咀嚼,不乾硬,外酥內軟,
如果買回家沒有馬上吃可以放冰箱,隔天再用烤箱烤過,又更脆更香,
 
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總結:
打破一般大餅的刻板印象,多樣的口味加優質的口感,抓住了我們一家的味蕾,
畢竟我們不是天天上館子吃好吃手工餅,
路邊攤或是菜市場賣的大餅又不得我心,
能夠試到這家真的是很不錯唷!
 
 
 
店家資訊:
  • 電話:0985-766-630
  • 地址: 彰化縣彰化市民族路民族路399號
 
 
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創作者介紹
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