【微風南山餐廳美食】『四國讃岐烏龍麺天麩羅専門店-微風南山店』近台北101/世貿站/一麵入魂/台灣最好吃的烏龍麵/Q彈滑溜烏龍麵

【微風南山餐廳美食】『四國讃岐烏龍麺天麩羅専門店-微風南山店』近台北101/世貿站/一麵入魂/台灣最好吃的烏龍麵/Q彈滑溜烏龍麵

店家資訊:

四國讃岐烏龍麺天麩羅専門店-微風南山店

地址:台北市信義區松智路17號5F (微風南山)

電話:02-2720-8808

營業時間:

週一~週日 11:00am~20:30pm

官網: https://www.sihkoku.com/

IG: https://www.instagram.com/sihkoku.udon/

FB: 四國讃岐烏龍麺天麩羅専門店-微風南山店

四國讃岐烏龍麺天麩羅専門店-微風南山店,位於微風南山5F,是台灣唯一擁有日本大和、讚岐製麵雙認證的烏龍麵店

堅持極致的美味,從小細節中見真功夫,從麵糰熟成、桿壓、麵條寬厚度,經過三十幾道繁複工序,製成富有職人精神的手工烏龍麵

店內餐點以烏龍麵御膳為主,價位落在200~500之間,餐點菜色豐富,價位也相當平易近人,湯頭口味及麵條,都十分令人激賞!!!

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痞客邦完整圖文: https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/404722828

四國讃岐烏龍麺天麩羅専門店-微風南山店,位於微風南山5F,明亮又具日式風格的裝置,感覺相當有日式麵店的味道

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店家具有Facebook五顆星最高評價,還接受TVBS一步一腳印發現新台灣、東森新聞 台灣1001個故事、東森財經 進擊的台灣,的系列報導

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店外櫥櫃中,擺放製作烏龍麵的麵粉、小魚乾,及來自日本的食材及原物料

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牆面上掛置日本大和、讚岐製麵雙料認證的證書

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店內也販售"四國陳年純釀果醋",意者可洽櫃台

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店內充滿溫暖的燈光,木質舒適的座椅,搭配柔和日系風格的裝置,感覺相當溫馨及放鬆

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後方是半開放式廚房,另一邊也設有座位,牆上有師傅製麵過程的照片,感覺相當有氣氛

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以店內職人烏龍麵為主的壁畫,搭配舒適的桌椅,感覺氣氛相當悠閒及自在

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店內座位寬敞舒適,動線流暢,大約有60個座位左右,大部份為四人~六人座位,相當適合家庭聚餐或朋友餐敘

線上菜單 (請點我)

*現階段,天麩羅,第二件半價 (以低價位為折扣)

*ORION手工鮮釀啤酒,第二杯半價

*四國從經典傳統口味到創意風味皆備,自拌麵文化,到湯麵、冷拌麵、熱拌麵、沾麵、釜揚烏龍麵等,並提供現炸天麩羅

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*手機加入四國LINE,將享有各式優惠

*打卡評分,用餐出示,打卡按讚,評分留言,即贈一份日式小點

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*防疫期間,提供讚岐半生烏龍麵,在家就可輕鬆享用,活動期間買五送一

*現階段,購買讚岐半生烏龍麵(買5送1),免費贈送"四國美味調理包 三包(主廚推薦烏龍冷拌麵汁、主廚招牌冷麵胡麻醬、咖哩醬包)

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*現販售"四國陳年純釀果醋",有黃梅發酵汁、黑后葡萄醋、鳳梨醋、紅肉李醋

*現階段,外帶第二件半價優惠(以價格低的對折)

外送平台:Uber Eats、foodpanda

預約專線: 02-2720-8808、04-2258-1666

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店家提供免費的氣泡水免費暢飲,實在揪甘心

氣泡水選自紐約百年經典飯店Plaza Hotel主廚最愛的"Natura"

氣泡沁心清涼,爽口宜人

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左: 黑后葡萄純釀果醋汽泡飲 $80

四國的私藏果醋,以3年醞釀的時間,純釀手作,從挑選果實、洗淨、烘乾、混合後靜置,到多次發酵,充滿健康、美味的純釀果醋

口感充滿葡萄的酸甜香氣,果實原始風味,上層還漂浮葡萄的果渣,相當原汁原味,伴隨汽泡的沁涼口感,清新爽口,此果醋,極適合女性朋友品飲

右: 熟成黃梅純釀果汁汽泡飲 $80

以熟成的黃梅純釀的果汁,口感酸甜開胃,相當醇香撲鼻,甜蜜香氣也清雅芬芳,加入清涼汽泡水,滋味更加清新爽口

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陳年果醋加入沁涼汽泡水,夏日品飲更加透清涼

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清涼爽口的果醋,也可買回家中,自己泡製品飲,飲用方式相當多樣,有興趣的朋友,可洽店內

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贈送: 柚子大根

(打卡評分,用餐出示,打卡按讚,評分留言,即贈一份日式小點)

傳統中又帶新意的小缽料理,口感酸甜清新,大根爽脆清甜,是很開胃的小點

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牛肉胡麻冷烏龍拌麵 $488

(附: 沙拉、炸物、小菜、甜點)

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烏龍麵和風口味的極緻風味,以烏龍麵鋪底,上面置放現煮牛五花肉片、甜嫩的日本狐狸豆皮、海帶、番茄,整碗料多豐富

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現煮牛五花肉片,軟嫩鮮香,肉質醇香富有些許油花,口感飄香迷人

(餐點不食牛肉,可換豬肉)

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店家自製胡麻醬汁,充滿胡麻飄香風味,甜鹹香氣,還有芝麻韻味,建議將配料均勻,將醬汁拌入烏龍麵體中

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烏龍麵Q彈滑溜,拌勻入味的胡麻醬汁,稀哩呼嚕的就滑進口中,迷人胡麻香氣,伴隨麵體的Q軟彈牙口感,實在好好食

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日本海藻有機野菜沙拉

清爽的沙拉,有蘿蔓生菜、各式海藻、番茄、玉米筍,淋上酸香的和風醬汁,品嚐起來相當爽口、清新,夏日炎炎品嚐,正是適合

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比目魚紫蘇天麩羅 (炸物可更換)

搭配天麩羅地瓜片、天麩羅秋葵,口感清雅,透出蔬菜的樸實滋味

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以比目魚肉外層包裹香氣撲鼻的紫蘇,再於外層裹覆麵衣,外層炸至酥脆可口

內層比目魚肉味道鮮美、細緻軟嫩,搭配外層氣息清新的紫蘇,更添口感,搭配附的胡椒鹽,口感更加迷人好食

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季節小菜

涼拌有機木耳:木耳酸香美味,清新爽口

涼拌小黃瓜:小黃瓜爽脆清爽,口感也清甜

涼拌花生:花生口感香甜,綿密好食

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腰內肉豬排咖哩烏龍拌麵 $488

(附: 沙拉、炸物、小菜、甜點)

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以現點現炸的黑豬腰內肉排,裹覆麵衣,入鍋油炸,炸至外層金黃酥脆,內層肉質紮實醇厚,口感軟嫩鮮香又多汁可口,滋味迷人無比

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淋上使用四種日本咖哩、各式蔬果、新鮮土雞肉熬成的四國自製咖哩醬

口感香濃滑順,鹹香可口,咖哩的純香迷人香氣,不言而喻

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將四國自製咖哩醬汁拌勻至烏龍麵體中,口感滑溜Q彈,扒附在麵體上的濃郁醬汁,香濃滋味,及彈牙順口的口感,著實是四國的明星商品之一

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炸物: 澎湖透抽天麩羅

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來自澎湖的透抽相當鮮甜美味,外層酥脆飄香,內層透抽Q彈彈牙,軟嫩好嚼,搭配胡椒鹽,滋味相當提升

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季節綜合野菜天麩羅 $188

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嚴選當季的有機蔬菜(南瓜、秋葵、地瓜、茄子、絲瓜、年糕),以薄層麵衣裹覆,再以炸製

保留新鮮蔬菜的原味清甜,樸實蔬菜的滋味及多汁的口感,兼顧健康及美味

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蔬菜可樂餅 $120

現炸的美味口感,裡層包覆馬鈴薯泥及飽滿的起司,口感鹹甜綜合,搭配外層卡滋卡滋的酥脆感,是極為可口的小點,相信小朋友會相當喜歡

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裡面呼之欲出的鹹香起司及香甜的馬鈴薯泥,口感相當可口美味

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贈送:麻糬天麩羅 

(打卡評分,用餐出示,打卡按讚,評分留言,即贈一份日式小點)

日本進口的大力士麻糬,炸至外酥內軟,附:抹茶煉乳、胡椒鹽

甜鹹兩種口味都相當可口,不同風味呈現

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我比較喜歡沾附抹茶煉乳,麻糬天麩羅,外層炸至酥香,內層相當Q軟好嚼,搭配抹茶煉乳,滋味甜滋滋的,好好食

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甜點: 黃梅醋果凍

滋味酸甜可口,口感軟糯香甜,醋香迷人,相當適口,很適合當飯後小點品嚐

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"四國讃岐烏龍麺天麩羅専門店",承襲日本職人精神,做出有態度及有故事的烏龍麵

以堅持不懈怠的精神,製作出道地的手工烏龍麵,同時,將日本原創的道地風味,帶給台灣的朋友,想品嚐口感滑溜細緻的日本烏龍麵

現在在微風南山就可品嚐到,店內服務態度親切,空間寬敞舒適,適合家庭聚餐、朋友餐敘及各式聚餐

有空來"四國讃岐烏龍麺天麩羅専門店-微風南山店"坐坐吧^^

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