【台北大同區美食】『四食五(元滿四五) Good Food (台北延北店)』近台北後車站/大小通吃麵線/文青風/新鮮食材/不添加味精

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店家資訊:

四食五(元滿四五) Good Food (台北延北店)

地址:台北市大同區延平北路一段69巷40號1樓

電話:0902-157-911

營業時間: 11:00am~19:30pm (週日店休)

FB: 四食五(元滿四五) Good Food (台北延北店)

IG: 4food5

位於後火車站附近的"四食五(元滿四五) Good Food (台北延北店)",近期在IG掀起一股打卡、拍照熱潮

充滿文青風格的設置及主打豐富配料的澎湃"大小通吃麵線",不但採用新鮮食材,更堅持不使用味精及人工調劑,以食材原本的原味及簡單的調味,讓大家不僅吃的美味,更能兼顧健康!!!

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痞客邦完整圖文: https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/404347316

鄰近台北後火車站,從台北地下街Y19,出站後,左轉步行約5分鐘即可到達

位於靜謐的轉角巷弄內,以文青布幔及木質菜單為主的設置,著實吸引目光

當天中午到達店內,不少部落客及IG客也正在攝影及打卡呢~~~~

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午候的暖陽熱情的放送,一如老闆對於麵線的執著與熱情

一盞溫馨的暈黃燈光照耀下,老闆正細心的舀著鍋裡的麵線,要把每一份美味與用心,呈現給每一位顧客

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午候的微風,徐徐的吹送著,我霎時覺得這裡的溫暖及氛圍,讓我不禁的佇足停留

看得出來,老闆對於店家的設置及佈置著實用心,從招牌到店內的擺設,都充滿值得令人細細品味的風格

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木製的菜單風格很雅緻,樸實又具風味,隱約有日本小店的fu~~~

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店內提供 戶戶送、LINE Pay、foodpanda、街口支付

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汽油桶及木質的桌椅,搭配店內的陳設,感覺相當有氣氛

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牆上的拍立得照片,感覺特別生活化,一如店內給人的感覺,非常愜意及放鬆

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店內的一角一隅,都極具巧思,小巧的店面,感覺在這吃碗麵線,即使天冷的冬季,都倍感溫馨及熱度

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這裡有不少老顧客,熟悉的說: 老闆!!!三吃!!!一碗,充滿濃郁的人情味及溫度

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店內也提供各式台灣啤酒,吃麵線配啤酒,你也可以品味看看!!!

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老闆俐落的舀著鍋裡的麵線,一邊招呼客人,一邊忙著裝袋外送的餐點,自我進入店內,顧客都沒有間斷過呢~~~

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店內的辣椒,都是老闆自己炒製的,不但香氣十足,辣度更是有後勁

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看著老闆細心的現剪小卷,這小卷可是份量不小呢!!!老闆真是給料,很大方呢~~~

MENU

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*店內麵線分為:單吃、兩吃、三吃

大小通吃麵線:大腸、小卷、虱目魚條 (從中搭配 單樣、二種、三種)

*可加點:原味貢丸、墨魚花枝貢丸、茶葉蛋、溏心蛋

*另外提供 冷凍水餃(外帶)、辣椒醬、限定pizza(小卷、大腸)

*另有特殊限定麵線(蝦仁麵線、貢蝦小麵線....等)

*麵線分為大碗及小碗

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點了小碗及大碗各一碗,著實覺得大碗真得頗有份量,我想一個女生大概小碗就夠了,男生則是大碗可以吃飽飽!!!

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三吃

大小魚通吃麵線 (大) $90

新品: 蝦仁一份 $60

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三吃(大小魚通吃麵線)

有三種口味:大腸、小卷、虱目魚條

老闆很熱情的推薦,新品蝦仁,可做綜合口味,加一份蝦仁 $60

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滿滿一碗豐富配料,食材多到要滿出來了,這充滿新鮮海味及大腸的澎湃麵線,真是華麗無比呢!!!

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上面耀眼奪目的是粉紅色澤的"白蝦蝦仁",一份大約10~12隻,份量相當豐富及新鮮

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新鮮川燙的白蝦蝦仁,份量卻蠻大隻的,肉質鮮嫩Q脆,充滿鮮美海味,口感也相當鮮甜

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小卷是紮紮實實的一整尾,老闆細心將其頭身分開,卷身部份還用剪刀剪成段塊,相當好食用

小卷口感鮮嫩、Q、脆、彈,鮮味十足,細緻嫩口的美味,讓人還想再加一份呢

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虱目魚條,是一般店家少用的食材,以新鮮的虱目魚漿製成鮮美魚條,口感軟嫩、Q彈

口感充滿虱目魚的鮮甜,Q軟的美味,咀嚼中透出虱目魚的原味及鮮味,搭配麵線,相當完美

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大腸是店家自家滷製的,以簡單調料,原味滷製,口感充滿樸實的醬油香氣,及長時間滷製的風味,沒有騷味,只有大腸醇香的香氣軟嫩的口感

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麵線比一般店家較為粗一點,口感更加有滋味,配合高湯,麵條西哩呼嚕就滑進口裡了

細心熬煮的麵線,相當有口感,麵體細滑有滋味,而且相當有份量,吃起來也相當有飽足感

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老闆想堅持食物原味的呈現,所以不使用味精及人工調味劑,以大骨、雞骨、魚骨,並加入洋蔥、紅蘿蔔...等多元的蔬菜,增添清爽及蔬菜的甜美滋味

香氣撲鼻的精緻湯頭,是以新鮮肉骨及蔬菜原味熬製的,不但口感醇香,更透出蔬菜的清甜滋味,口味兼具健康與美味

最後加入蒜泥、烏醋,還加入沙茶增添香氣,如果想加點辣,個人很推薦店家自家炒製的辣椒醬,不但香氣滿溢,辣度更是有勁

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這滿滿一碗,可是華麗版的麵線啊~~~

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兩吃

大小通吃麵線 (小卷/大腸) $60

溏心蛋 $25

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實在太喜歡他的大腸跟小卷了!!!

推薦同行的朋友也來一碗,並加顆店內的招牌溏心蛋

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溏心蛋 $25

黃澄澄的溏心蛋,以醬料先滷製,所以略感鹹香甜美的口感,蛋黃是半熟程度,略有蛋液的鮮美滋味,口感香醇好食,真心覺得一顆不夠啊~~~

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"四食五(元滿四五) Good Food (台北延北店)",以豐富食材的麵線深深贏得不少老饕的胃,不但食材用料實在,並堅持原味及新鮮,給得配料也很大方

不但CP值高,文青風格的店面及環境,更是讓你吃得滿足又好拍,口味走清新及非重口味的風味,一如店家的文青風格,一種清雅、樸實的氣息,卻在你心裡留下深刻的記憶~~~

有空來"四食五(元滿四五) Good Food (台北延北店)"坐坐吧^^

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