【台北大安區/東區早午餐】『ABV加勒比海餐酒館』近忠孝敦化站/異國風情早午餐/餐酒館推早午餐/融合歐洲及中南美料理

【台北大安區/東區早午餐】『ABV加勒比海餐酒館』近忠孝敦化站/異國風情早午餐/餐酒館推早午餐/融合歐洲及中南美料理

店家資訊:

ABV加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒

官網:https://abv.com.tw/caribbean/

加勒比海餐酒館訂位: 02-2721-6997

營業時間:中午12:00~凌晨 1:30

地址:台北市大安區敦化南路一段23361

路線:忠孝敦化捷運站3號出口直走,明曜百貨前巷子右轉,直走到第二條巷子左轉200公尺

粉絲頁:https://www.facebook.com/ABVBEER/

IGhttps://www.instagram.com/abv_caribbean/

球賽轉播節目表:https://abv.com.tw/livesport/

"ABV加勒比海餐酒館"主打世界各地的精釀啤酒,推出的料理,更融合地區香料、風味打造出全新的風貌

不僅忠於傳統,更加入了創新,由於加勒比海地區與中南美洲不僅地緣相近,歷史上經過移民及遷徙關係,在香料元素的運用上,更充滿世界各國的風情與味道

現在想品嚐熱情加勒比海,獨特異國風情的精緻"早午餐",來"ABV加勒比海餐酒館"就對了!!!

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痞客邦完整圖文: https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/404285195

鄰近忠孝敦化捷運站,自3號出口直走,明曜百貨前巷子右轉,直走到第二條巷子,左轉約200公尺,即可到達

位於熱鬧東區的巷弄內,醒目的"ABV"的招牌,搭配木質的牆面及富有餐酒館微醺氣氛的落地門窗,這裡真是充滿令人放鬆的氛圍呢!!!

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店內大約有六十多個座位,有二人、四人及多人座位,無論家庭聚餐、情侶約會或是朋友餐敘,皆很合適

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進入店內,暈黃的燈光,搭配近期萬聖節的到來,所佈置的骷顱頭及密佈的蜘蛛網,感覺相當有節日的氣氛!!!

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重新打造的加勒比海餐酒館,店內風格以各式木材與水密窗裝飾,打造成船艙的氛圍,現場燈飾再營造出船裡酒吧的整體氣氛

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一進門環顧四周,猶如登上一艘即將載著大家一起出航遊歷,世界各國精釀啤酒與中南美洲、加勒比海島國料理的大艦艇一般

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店內,隨時提供來自德式、美式、英式、比利時超過300種的精釀啤酒

每週都更會更換30~40種啤酒風味,希望藉由精釀啤酒帶著大家環遊世界、周遊列國。

吸引眼球的大冰箱內還有很多如荷蘭、希臘、奧地利、法國、南非、匈牙利等...超過30個國家的啤酒

開店至今,已引進過超過3000種以上的精釀啤酒

店家有完整的啤酒專業知識,以及精釀啤酒侍酒師協助推薦酒如何搭餐。致力於推廣精釀啤酒搭餐文化。來ABV是以酒會友,輔以餐點的搭配。

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ABV Bar&Kitchen 世界精釀啤酒餐廳,是專業的啤酒通路與餐廳。

目前一共有三家分店,地中海餐酒館、加勒比海餐酒館以及板橋閣樓餐酒館-景觀餐廳

同時,ABV就是Alcohol By Volume 酒精濃度的縮寫。ABV世界精釀啤酒餐廳目標成為精釀啤酒餐廳界的領導品牌。

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店內還有一台瓶蓋壓蓋機,來這裡,也可以DIY壓個瓶蓋,做個紀念

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當天也自己也親手製作一個,記得有小朋友的朋友,需家長在旁操作喔!!!

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各式各樣的瓶蓋,琳瑯滿目,也可以當作裝飾相當可愛!!!!

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店內底部為半開放式廚房,主廚們烹調及出餐的區域,在這,可以清楚看到主廚們精湛的烹調技術,同時衛生環境掌控得很好,豪無油煙味

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這裡可容納十人的座位,草製的椅子及搭配船艙的掛圖及船繩,感覺氣氛相當棒!!!

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來到ABV加勒比海餐酒館,就想到神鬼奇航的故事情境,船錨、船槳及骷顱頭的海盜圖,這裡真是猶如在影片情境中呢!!!

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店內也設置四台液晶電視,提供運動賽事轉播,若是遇到球賽,大家齊聚一堂觀看球賽,真有說不出的臨場感呢!!!

MENU

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*店內酌收10%服務費

*早午餐統一 $290+10% (每天供應至下午四點),隨餐附英式紅茶/美式咖啡

*菜色有:沙拉.古巴三明治.卡莎蒂亞.Tapas.海島風燉肉.加勒比海烤肉.串烤.炸物.主食.千層麵.湯品.冷下酒菜.甜點

*套餐:3~4人分享餐.5~6人派對餐.7~8人轟趴餐

*店內有軟性飲料.及比利時.德國.美式.英式的精釀啤酒(桌上附有酒單)

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現階段推出七種加勒比海早午餐

古巴三明治早午餐、卡莎蒂亞早午餐、加勒比海燉肉早午餐、豬肉法士達早午餐、古巴破布牛肉早午餐、斑點公雞遇上火烤肉串、智利玉米鮮肉派早午餐

一律$290+10%

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古巴破布牛肉早午餐 $290+10%

古巴破布牛肉、木薯片、炒蛋、莎莎醬、凱薩沙拉、玉米片

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Ropa Vieja是古巴著名的國菜之一,在西班牙文是"舊衣服"的意思,由於撕成條狀很像舊衣服、破布般的外觀所以得名

以手撕牛肉與甜椒、橄欖、洋蔥一起燉煮,加入多種辛香料烹煮醬料將其熬煮,所以牛肉相當軟嫩及入味,伴隨著蔬菜的清新及甜味,相當鮮香可口

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底層鋪上炸木薯片,選用當地傳統的吃法,將脆口的木薯片,搭配破布牛肉及蔬菜一起入口,感覺相當美味及富有層次感

炸至焦脆的木薯片,咀嚼中充滿木薯的甘甜滋味,與牛肉及蔬菜一起品嚐,充滿濃濃的異國風情

*有時會以炸大焦片(香蕉)一起享用!!!

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附菜是烤奶油玉米及炒蛋,炒蛋軟嫩可口,加入奶油調味,更加滑順美味;玉米新鮮好嚼,透出蔬菜的鮮甜滋味

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每份早午餐,均附 凱薩沙拉玉米片+莎莎醬

凱薩沙拉:以蘿美生菜、紫高麗菜、番茄,撒上起司及淋上酸甜的凱薩醬,清爽又開胃

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主廚自製的莎莎醬,搭配香脆玉米片,酥脆又飄香,一口接一口,十分涮嘴

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加勒比海燉肉早午餐

伊拉洽燉手撕豬 $290+10%

燉肉擇一(古巴燉牛肉、圭亞那燉羊肉、伊拉洽燉手撕豬、瓜地馬拉式燉雞鍋)

炒蛋、玉米片、烤玉米、凱薩沙拉

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“Hilacha”在西班牙文中有"碎布"的意思,名稱上所表達的便是這道碎布狀的燉肉料理,同時也是瓜地馬拉的國菜之一

“Hilacha”最適合搭配白米飯或是當地的玉米餅一起享用,也是隨處餐酒館可見到的國民美食之一

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手撕豬肉,燉煮至相當軟爛卻不失口感,咀嚼中有豬肉鮮甜的美味,而且不油膩以瘦肉為主,搭配青椒及洋蔥的燉煮料理,口感更加豐富及入味

以隨餐附的餅皮,將炒蛋、手撕豬肉、青椒,一起捲覆包裹著品嚐,麵皮有淡淡的麵香,搭配鹹口味的手撕豬肉及爽甜的蔬菜,口感真是一級棒呢!!!

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ABV的早午餐餐點都是極具份量,不但搭配餅皮的手撕豬,還附加鮮甜的清新蔬菜(青花菜、玉米筍),及奶油炒蛋

再搭配凱薩沙拉及玉米片,一定能讓你吃得飽飽的~~~

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智利玉米鮮肉派早午餐 $290+10%

智利玉米鮮肉派、玉米片、莎莎醬、凱薩沙拉

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源自智利的這道玉米,所製成的美味料理,在南美洲相當流行,通常主婦會使用隨手可拿到的玉米品種,磨碎後製成

裡面則常常加入不同的肉類及蛋、黑橄欖、葡萄乾、洋蔥,並以烤皿作為外型

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玉米鮮肉派烤至表面相當香氣撲鼻,輕輕的舀一湯匙,上層是焗烤的玉米醬料,裡層則是肉類及多種蔬菜及配料

口感香香甜甜的十分討喜,充滿玉米新鮮甜美的滋味,裡面的碎肉及蛋類,也增加層次感,相當柔軟綿密好入口,小孩也可輕鬆品嚐呢!!!

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加勒比海燉肉早午餐

瓜地馬拉式燉雞鍋 $290+10%

燉肉擇一(古巴燉牛肉、圭亞那燉羊肉、伊拉洽燉手撕豬、瓜地馬拉式燉雞鍋)

炒蛋、玉米片、烤玉米、凱薩沙拉

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“Pepian”是一道從馬雅文明時代便流傳至今的雞肉料理,其發源地是瓜地馬拉中西部高地”Kaqchikel”部落。

燉煮的雞肉中加入了南瓜子與芝麻,並且使用了富含果香的辣椒品種。

在瓜地馬拉的流行程度猶如台灣的三杯雞、宮保雞丁一般。

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雞肉採用軟嫩有口感的小雞腿的部位,口感特別細緻且燉煮相當軟嫩,一旁附的檸檬片,可增添風韻口感,搭配烤製的青豆、烤玉米,嫩蛋,口感更豐富

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搭配的法國麵包,可沾附底層濃稠鹹香的燉煮醬汁,搭配一些炒蛋,滋味更是無比美味

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隨餐附 英式紅茶美式咖啡,若要替換 鮮奶茶及拿鐵,須加價$30

英式紅茶:茶品芳香、自然,口感甘醇美味,清雅的茶香,令人感覺清新無比

拿鐵:以研磨咖啡為基底,加入新鮮牛奶,上面還附上香濃奶泡,口感香醇,透出研磨咖啡香氣,牛奶也增添滑順口感,我選擇無糖,感覺相當無負擔

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ABV加勒比海餐酒館,引領了台北東區捷運忠孝敦化站飲食新文化體驗,推出真正的加勒比海經典料理

經歷殖民時代,歐洲與中南美洲的文化撞擊,進而融合多樣的料理方式,採用多種香料運用的多元性及口味的層次感,所烹飪出多樣的異國風情料理

老闆及主廚為了研習真正的加勒比海餐點,還親身至國外學習當地餐點,現在要將這份道地的美味,呈現給大家

CP值超高,份量又相當飽足,同時平易近人的價格,讓喜歡餐酒文化及熱愛早午餐的朋友,絕對不會錯過的美食餐廳!!!

有空來"ABV加勒比海餐酒館"坐坐吧^^

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