【台北美食】『大花香腸』近信義安和站/通化夜市必吃美食/19種口味香腸/花式大腸包小腸/香Q甜不辣/美味蔥肉串

【台北美食】『大花香腸』近信義安和站/通化夜市必吃美食/19種口味香腸/花式大腸包小腸/香Q甜不辣/美味蔥肉串

店家資訊:

通化夜市(臨江街夜市) 大花香腸

地址:台北市大安區臨江街105號

營業時間: 18:00pm~24:00am

FB: 通化夜市 大花香腸

"臨江街夜市"是台北市美食聚集最多的夜市,不但交通方便,夜市美食更是琳瑯滿目,讓喜愛吃美食的我,真是霎時選擇性障礙呢!!!

臨江街與通化街交叉口,有一家每每經過總是大排長龍的美食小攤"大花香腸",嘴饞的我,總是會買一份"花式大腸包小腸"來當作夜宵!!!

他們的大腸包小腸與別家與眾不同,可依喜好加入不同口味的醬料,搭配起來真有說不出的好滋味,尤其他的香Q甜不辣、彩椒肉串、蔥肉串,都很推薦!!!

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痞客邦完整圖文: https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/404280623

臨江街夜市就是大家所稱的通化夜市,鄰近捷運信義安和站,自3號出口,步行約10分鐘的路程,即可到達,交通可謂相當便利!!!

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夜市自下午6點開始營業,下了班剛好來這裡逛逛夜市

大花香腸就位於臨江夜市大門的對面,位置相當好找喔!!!

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今天剛剛下班過來,大約晚上七點多,店家已經開始忙碌作業了

店家的生意相當不錯,餐點均為現點現做,所以需要稍微排隊等候一下!!!

但老闆娘訓練相當有素,所以不用等候太久,一下下就可拿到美味餐點了

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一抬頭看到種類多元的口味,哇~真是會大大的驚嘆呢!!!

店家原推出14種口味,後又依顧客推薦,而增加到19種口味之多呢!!!

大花香腸: 每條$40 

大腸包小腸 每份$65

米腸 每條 $30

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19種口味: 原味、奶油、檸檬、蜜汁、香菜、蒜苗、九層塔、黑胡椒、哇沙比、菲力、麻辣、沙茶、蒜泥、墨西哥莎莎醬、辣椒、綜合、巧克力、泡菜、起士

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其中 泡菜香腸 起士香腸 是新推出的口味 ,而巧克力口味,是小朋友及情侶的最愛

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甜不辣 $30

彩椒串 $30

(杏鮑菇、肉排、蔥肉串、彩椒牛  單串:$35 三串 $100)

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店內的香腸,是老闆娘每日從清晨開始手工灌製的手工香腸,堅持採用電宰豬肉,優良的肉質肉品,品嚐起來也相當安心

採用豬後腿肉,所以肥肉較少,低脂低卡,肉質也較有彈性,尤其入口,鮮嫩又多汁

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點選好餐點後,老闆娘開始熟練的炭烤香腸,使用純炭燒烤,因此溫度較高也較均勻,烤製的香腸,外皮不但脆口,內層的肉汁也很豐富喔!!!

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首先~先烤製的是 墨西哥莎莎醬 大花香腸 $40

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好吃的大花香腸上佈滿,以番茄、香菜、檸檬、洋蔥,調製酸甜可口的墨西哥莎莎醬

清爽開胃的酸甜莎莎醬,搭配脆口不油膩的美味香腸,口感相當清新、開胃,我覺得相當適合女性朋友品嚐喔!!!

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接著烤製,店內的招牌 "花式大腸包小腸" $65 (單點:米腸 $30)

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首先先將糯米腸放置在烤架上炭烤至焦香,接著剖開,加入店家密製特調醬料自家手炒酸菜

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米腸 單點 $30

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糯米腸外皮烤至焦香,內層的軟糯香甜的拌炒米粒,越嚼香氣越足,搭配上面淋上店家自製的特調鹹香醬汁,重點是手炒酸菜,保有酸菜的酸香及脆口滋味

兩者搭配起來,簡直絕妙的美味,尤其糯米非常香甜,與酸菜的香氣,實為絕配,當作正餐,也感覺很飽足呢!!!

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大腸包小腸 $65

如果單吃米腸覺得不夠,我建議來份花式大腸包小腸

如果你的印象只停留在,單純的米腸包上香腸,那你就落伍了!!!

以香氣撲鼻的米腸,加上特調醬料至及手炒酸菜,上面再加上花式大香腸(大香腸口味可任選,也可混搭,最多搭配兩種口味)

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這次我選擇了蒜泥+香菜,將滿滿的蒜泥及香菜,與米腸結合,再經由老闆娘熟練的捲包在一起裝袋,邊逛夜市,邊品嚐,實在很方便食用啊!!!

一口大大的滿足咬下,蒜香氣十分誘人,隨之而來的是香菜的香味,搭配香腸不油膩又醇厚的肉質美味,再加上炭烤香氣十足的香糯米腸

層層疊疊的層次美味,一口全包括,香氣在口中不斷縈繞,實在是吃得相當滿意且滿足啊!!!

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彩椒串 $30

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如果覺得點不夠,建議來串彩椒串,以彩椒搭配牛肉塊的清爽串燒

牛肉是實實在在的純牛肉肉塊,絕對不是組合肉喔!!!

以完整的肉條,切塊狀的牛肉塊,老闆娘的烤功一流,所以肉質外層十分焦香,內層肉質軟嫩又透出肉汁香甜,搭配清新的彩椒丁,更覺清爽

最重要得是刷上,店家獨調的醬汁,鹹甜口感的醬汁,卻不會膩口,鹹香甜美,搭配新鮮的牛肉塊,感覺是無負擔的肉質美味,而且無油膩感,彩椒增添不少蔬菜的鮮甜及水份

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這感覺一串實在不夠啊!!!喜歡就多加點吧

而且一串才$30,CP值更是高到破錶呢!!!

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綜合 大花香腸 $40

很好奇的點了這份綜合口味

綜合口味是 以菲力醬、奶油、及蒜泥所燴製的綜合醬料,其中菲力醬就是牛排醬,而其中所使用的奶油,都是店家親選的進口奶油,所以口感特別香醇濃郁,加上香氣撲鼻的菲力黑胡椒醬

層層的美味,搭配Q彈又香甜的香腸,口感好似吃牛排般美味,越嚼越香氣撲鼻,尤其尾端會飄散出濃郁的蒜香氣息,讓香腸更添層次美味

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這時就要來份必點的

蔥肉串 $35

以新鮮豬肉片,捲覆大蔥的蔥肉串是店內必點

烤功一流的老闆娘,將肉質烤製得不乾不柴,保留肉質的嫩度口感,同時青蔥炭烤得程度剛剛好,裡面有大蔥得清脆及鮮甜

當然要稱讚的是他帶點辣度的燒烤醬汁,鹹香辣的口感,將肉串完美的提升,尤其青蔥跟肉片實在很搭,經過炭火燻烤的美味,隨帶的大蔥多汁又具水份的新鮮口感

實在讓人一口接一口呢!!!

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從側面可以看到,青蔥都沒有烤焦,呈現完美的青綠色呢!!!

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甜不辣 $30

甜不辣一份有三個,店家會將三塊分開烤製,只見老闆娘迅速的將甜不辣,刷醬翻面,並適時的稍微切割甜不辣,好讓醬汁能順著炭烤溫度而入味

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剛烤好的熱騰騰的甜不辣,建議趁熱品嚐,剛烤好的甜不辣,呈現略微焦脆並充滿香氣的口感

等到過些時候,又呈現軟Q彈牙的厚實的口感,兩種風味,建議您一次品嚐!!!

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甜不辣刷上特調的鹹甜醬汁,透出魚漿的美味度,Q彈軟嫩的口感,烤製的程度剛剛好,越嚼越香甜,尤其一塊份量是有紮實的厚度,絕對不偷工減料呢!!!

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"大花香腸",以新鮮、自然、美味的純手工香腸,及多元選擇的口味,網羅不少饕客的味蕾

使用豬的後腿肉製作手工香腸,不但低脂低卡,同時香腸有適度的嚼勁又不會過於油膩,兼顧美味及健康

而店內的花式大腸包小腸也是招牌必點,如果想要其他選擇,還有各式串燒及甜不辣

店家多元的選擇餐點,排列19種之多的口味大香腸,及超高CP值的銅板價價位,絕對讓您不虛此行!!!

有空來"通化夜市-大花香腸"吧^^

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