【永和美食】福圓號真功夫養生饅頭~實實在在山東老師傅手藝的傳承!!!

店家資訊:

福圓號真功夫養生饅頭

永和頂溪店(頂溪捷運站正對面)

地址:新北市永和區永和路二段153號

門市電話:02-2923-6363

營業時間:中午12:00~晚上20:00

訂購專線:02-2917-2323

網址:http://www.0910002005.com/

有次很偶然的機會,經過位於永和頂溪站附近的"福圓號真功夫養生饅頭"頂溪店,當時很好奇的進去一探究竟,竟發現架上只剩,老麵白饅頭了~發現這家店的生意~竟出奇的好!!!於是買了一包老麵白饅頭回家嚐嚐~沒想到一顆才10元,真是出奇的"銅板價"啊!!!吃起來的味道也十分美味,因此一試成老主顧了!!!但是他們生意太好了,所以要提早一些去買,有時也得碰碰運氣~看架上是否還有存貨^^

民國六十年創立,天啊!!!小噗還沒出生哩^^真是"老字號,真品質",傳承四十年山東老師傅手藝,採用自製天然發酵老麵頭,保證絕無添加化學香精.人工色素及防腐劑,這是"福圓號"的真心堅持,很多人都是覺得他們的饅頭很健康又美味~因此一試便成了老主顧了^^

後來回家查詢網路,發現福圓號在台北也有三家分店,分別是文山店.大安店及信義店,所以永和頂溪店,應該是近期才開幕的,所以想嚐鮮的朋友,也可以到台北市購買的!!!

他們的饅頭很注意衛生及保鮮~所以每一個饅頭或包子,都會用塑膠袋裝袋好~上面也貼有口味名稱,對消費者來說很方便!!!

老麵白饅頭 $10/個 $50/包

我第一次吃"福圓號"的饅頭就是這"圓滾滾""白嫩嫩"的老麵饅頭,因為是手工古法發酵老麵加入麵糰,再搭配老師傅手工揉製,所以用才用料很實在,吃起來富有嚼勁,香Q美味!!!其實有一點點甜度,但是那是麵糰自然發酵的甜味,完全不添加防腐劑,所以吃起來很安心,也不會發胖,是很養生的點心喔!!!而且價格實在太"銅板"啦!!大家一定要嚐嚐看喔^^

蔓越莓饅頭 $20/個 $100/5粒/包

店家不惜成本,採用進口的蔓越莓乾,融合老師傅的手藝,結合古法製作,可謂"中西合併"啊!!!一口咬下,蔓越莓的香氣便從口中飄散出來,而且蔓越莓的份量十足,我覺得他比一般的包子店,用的蔓越莓比較起來,比較飽滿也比較大顆喔!!!店家可真得下足成本了^^而且整體食用起來,不會太甜膩,蔓越莓的果香十足,再配上老麵的甜度,可謂是100分的結合啊!!!

養生南瓜饅頭 $20/個 $100/5粒/包

老麵發酵揉入養生"南瓜泥",再加上"南瓜肉"及"南瓜子"~南瓜是採用台中龍井南瓜,用料不但用心,而且口感富有層次也很有嚼勁,可以吃到養生的"南瓜肉"及"南瓜子",是極為養生的養生饅頭,整體而言,不會甜膩,應該說是自然甜味,如果習慣吃甜的人,會感覺到一點甜度都沒有,因為沒有加入人工的香料及糖份,所以吃的到天然及健康,裡頭的南瓜肉及南瓜子份量也是十足,對於現代人喜歡大魚大肉而言,這個養生南瓜饅頭是最好的選擇喔!!!

雜糧饅頭(無糖) $20/個 $100/5粒/包

手工古法發酵老麵結合紅麴.核桃.南瓜子.葵花子.杏仁片.葡萄乾.芝麻...等,用料豐富,堅果多.特高纖維量..有益胃腸消化,一口咬下,便察覺濃郁的種子香,雖然20元而已,用料卻很豐富,不但嚼勁十足,更吃得到多重穀物營養,是很養生的養生饅頭,很適合工作忙碌沒時間補充營養得上班族!!!

雞肉起司包子 $25/個 $100/4粒/包

這個包子算是"西式"包子吧!!!古法老麵麵皮包入新鮮的雞胸肉,再加上玉米及起司,濃郁香醇的口感,讓人無法忘懷啊!!!我很喜歡他的起司味道,搭配雞肉很對味.雞胸肉不容易胖,所以沒有多餘的油份,加上玉米的清甜,是很滿分的組合,起司從包子間流竄出來,有爆漿的口感,下班時吃一顆,是不錯的點心補給品啊!!!

桂圓饅頭(紅豆) $35/個 $140/4粒/包

這是我最喜歡的包子了,雖然價格比其他的包子貴一些,但是口味就是極度的美味!!!採用台南東山龍眼及屏東萬丹紅豆的真材實料食材製作,綿密細緻的紅豆泥,在口中慢慢散開,越嚼越"涮嘴",還會咬到紮紮實實的龍眼乾,用料豐富,食材也經過嚴選,吃起來綿密好吃!!!麵皮Q度有彈性,吃起來一個覺得太少了,讓人無法忘懷他的好滋味啊!!!

酸菜燒肉包子 $20/個 $100/5粒/包

是用自家炒的酸菜燒肉,製作而成,有一點"微辣",我覺得酸菜份量蠻多的,其實不會有酸度,反而是一種"清甜感",燒肉與酸菜的比例適當分配,所以咀嚼起來相當有口感及嚼勁,搭配老麵麵皮,有Q度加上酸菜燒肉的濃郁口感,拿一個當"午餐",沒問題的!!!整體而言,沒有過重得"油膩感",感覺吃起來很舒適,口味搭配合宜,美味與口感都兼顧了!!!

芒果饅頭(夏季限定) $20/個

採用頂及芒果泥揉入至麵糰中,及加入"愛文芒果乾"~清爽而不甜膩,在炎炎夏日中,也有清爽一下的口感!!!還吃得到一塊塊的新鮮芒果乾,不只麵糰是芒果泥,裡頭的用料也絲毫不馬虎!!所以用電鍋蒸時,聞得到陣陣的"芒果香",不但吃得到清爽也吃的到健康喔!!!很值得大推~不過~這是夏季限定,所以想嚐鮮的朋友,只有夏季才嚐得到了^^