美食 2015-03-02 23:01:00 小噗廚房~DIY食譜~什錦素水餃 什錦素水餃食譜 材料: 高麗菜1/2顆.蒲瓜.筍子.胡蘿蔔.青江菜.香菇 水餃皮一斤 調味料: 鹽1/2小匙 醬油2大匙 香油1大匙 糖1/2匙 胡椒粉少許 作法: 1.將材料全部切成細末,用紗布擰去水份 2.熱鍋將香菇爆香,接著將所有材料入鍋拌炒 加入調味料,繼續拌炒 3.將餡料包成餃子,過水三次,即可撈起食用 注意事項: 為了讓筍子保有清甜味,可先川燙煮熟後再拌炒 素水餃, 食譜 創作者介紹 小噗 小噗扒飯食記