【新莊美食】『Tom's Pizzeria Trattoria 湯姆餐酒館(新莊店)』道地義式餐點/工業風/微醺浪漫餐酒館/火山石烤爐

 

店家資訊:

地       址：新北市新莊區中安街10號1樓電       話：02-2276-0003營業時間：

官方臉書：Tom's Pizzeria Trattoria 湯姆餐酒館新莊店

 

鄰近新北市新莊體育場的"湯姆餐酒館(新莊店)",是近期年輕人非常喜歡佇足與用餐的地點,義式的設置裝潢,打造出沉靜中隱約的浪漫氣氛,是我非常中意及喜愛的愛店之一

  

店內的空間並不是很大,大約容納40~50個座位左右,臨近中餐時分,已坐滿滿滿的客人了!!!

 

小小空間的高腳椅座位,如果單獨一個人來用餐,我覺得這裡會是個好座位!!!(也可以插筆電,在這處理文件)

 

大片落地窗裝潢設計，讓自然光自然透進餐廳內，明亮且寬敞舒適的用餐空間，餐廳內充滿新潮的工業風,微醺的浪漫氛圍,讓顧客陶醉其中

 

 

開放式廚房,餐點採取現點現做,重視用餐品質及每一道衛生環節,讓大家安心用餐,歡樂享用美食

  

酒櫃上擺滿各式的酒品,店內嚴選來自義大利當地酒品，每週五為紅酒之夜，讓人單杯小酌享受輕鬆微醺時光，美酒、佳餚宛如置身在義大利。

*未滿十八歲請勿飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒

 

創辦人湯姆先生十分熱愛義大利美食,為了研發道地的義大利美食,曾多次親赴國外研習當地技藝,歸國後並帶回最真實的烹飪手法,不僅從義大利訂製海運來台的"火山石烤爐",讓真正道地的義大利美食重現,而正宗的拿玻里式傳統烹調技術,也呈現於道道美味的餐點中,傳遞出正統窯烤披薩的真正美味風采

   

MENU上的餐桌上的旅程三部曲:

1.每人低消平日NT150/例假日NT300

2.尖峰時段用餐時間:90分鐘

3.酌收10%服務費

餐廳內提供免費WIFI

MENU

 

 

 

 

 

 

帕達諾起司沙拉

美生菜爽脆清甜,上面覆蓋滿滿的凱薩醬,麵包丁酥脆可口,點綴在其中的蔓越莓果乾,散發出自然酸甜,再灑上些許的碎培根,我特別喜歡他的生菜,感覺有特別揀選過,特別清脆爽口!!!

 

大碗份量不少,兩人分食感覺蠻足夠的,是道很不錯的沙拉餐品

 

主廚特別招待:餐前麵包

酥脆法國麵包,烤得香酥脆口,上面淋上紅酒油醋醬及橄欖油,並灑上羅勒葉末,感覺清爽不膩口,很開胃^^

 

松露烤蘑菇pizza

以莫扎瑞拉起司烤製pizza,再加上松露醬調製堤味,餅皮上覆蓋滿滿的蘑菇餡料,以火山石烤爐特別烤製的pizza餅皮,彷彿有三重奏~外層酥脆略厚,咀嚼麵皮香味有嚼勁,不會感覺堅硬無味,散發出自然麵香,pizza上的濃厚莫扎瑞拉起司融化開來,有些許的牽絲,調味料放得不多,不會讓人感覺厚重有負擔,淡淡的調味,便把豐富的蘑菇香氣,自然的提味出來,真得要給他"大大的一個讚"!!!

 

可以看到滿滿的蘑菇餡料,自然的提出松露醬的好滋味!!!

 

些許的牽絲~~令人食指大動啊!!!

 

明太子鮭魚卵義大利麵

來自日本新鮮鮭魚卵及明太子烹調成奶油風味，深受女性喜愛第一位。

覆蓋在麵條上的鮭魚卵份量著實不少,晶瑩剔透的散發自然的光澤及鮮度,上面點綴的新鮮生菜讓這道麵品,呈現出"色.香.味"俱全的概念,讓色彩更加跳脫出來

以日本明太子及帕達諾起司入菜,呈現出麵條的濃郁奶香及鮮味,並佐以辣椒子調味,因此有點辣度,最後以鮭魚卵點綴其上,呈現出店家原創的精緻餐點!!!

 

店內麵條一律堅持手工製作,嚴選有機杜蘭小麥粉,並以黃銅製麵器,親手自製新鮮手工麵條,所以麵條極富口感,有些許嚼勁Q度,不會軟爛無味

麵條上裹覆著明太子醬及奶油調味,保有新鮮鮮度,及大海滋味,很意外的~沒有腥味及太重的負擔,手工麵條與明太子醬.魚卵的搭配,讓這道餐品更加具有義大利餐點原始風味!!!

 

新鮮魚卵提出麵條鮮度,食材品質優秀,感覺不但滋味美味,更具有畫龍點睛的效果!!!

 

手工冰淇淋

店家堅持所有餐點均為手工,冰淇淋採用香草口味,感覺綿密順口,就是與坊間冰淇淋不同,感覺加入微糖的糖份,口感細緻.美味,上面的餅乾有加分作用,脆口無負擔!!!

 

拿鐵咖啡

店家以小小愛心拉花點綴其上,飲品是無糖的,研磨的精緻口感,讓每天必須喝一杯咖啡的我,感覺滿足及愜意,上面厚厚的一層奶泡,感覺原味且自然!!!

 

法國VALRHONA巧克力(熱)

熱巧克力熱熱的喝,感覺溫馨及溫暖,巧克力不苦澀,也不甜膩,淡淡的奶香及巧克力香醇,不會死甜膩口,淡淡的巧克力香味,在口齒間縈繞,感覺很自在.舒適!!!

"湯姆餐酒館"不但在新莊有據點,在蘆洲也設有分店,店內的高服務品質,讓顧客不但享受微醺的浪漫氛圍,也感受到親切的服務態度,讓大家有回到家一般的舒適環境,服務人員親切的介紹餐點,並關切的詢問餐點是否合宜,老闆也非常有禮貌,服務備至,餐點更是精緻可口.多樣化,喜歡餐酒館得你,更不容錯過!!!深覺得不錯,推薦給大家囉!!!

 
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登載於UPAPER  2016/05/25 星期三

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