﹝捷運板橋站﹞午後幸福好時光，Bonheur Bonne Heure隱藏版法式甜點：招牌綠洲檸檬塔、萩

身為甜點控的洛克，今天要帶大家去一間隱藏於板橋巷弄間的法式甜點店：Bonheur Bonne Heure

在各式甜點當中，比起其他種類蛋糕，我最喜歡的就是檸檬塔了！

而Bonheur Bonne Heure又是以檸檬塔出名的店家，怎麼能不一探究竟咧?!

重點是這家店超酷的，竟然只有開每周三~日的下午時段，

還隱密到我一度以為自己走錯路，想說：這裡真的會有甜點店嗎?!!!

Bonheur Bonne Heure

 

地址：新北市板橋區中山路一段206巷56號

營業時間：週三-日 14:00-18:30／電話：（02）2963－3029

連結：FB　官網

※有低消／每週甜點會公佈在FB上／用餐時間為90分鐘。

 

看到這間粉紅色的建築物就表示抵達啦~

沒想到巷弄間竟然隱藏了這麼夢幻裝潢的地方，一進門就有小庭院。

柔嫩配色的漆牆燃起了洛克的少女魂啊~~

內部裝潢更是充滿歐風，一樓點餐區和少許座位，二樓為用餐區。

 

二樓用餐區的位子還不少，不論是2人或4人，都可以找到合適的空間，

大約可以容納20-30人。

 

在裝潢擺設上也處處有用心，隨處可以別致的小物、櫥櫃、書籍或復古擺設。

另外還有販售公益明信片~

整體環境舒適放鬆，讓人有在國外人家家作客的感受。

 

入內後先在一樓蛋糕櫃點餐，那蛋糕的種類會事先公布在臉書上。

店內似乎沒有菜單(?) 是直接靠櫃選取，連飲品也是透過聞茶葉香氣來決定~

除了蛋糕櫃內的法式甜點外，櫃子上方還有一些常溫的蛋糕可以選擇。

 

剛剛說過，這邊最有名的就是檸檬塔了！

這裡的檸檬塔分成兩種，一種是白色空間、一種是綠洲，

據說綠洲比較酸一點，所以洛克當然是選擇綠洲啦~~

 

另外還點了當天的特別甜點：萩

萩，分成四層，最下層是以杏仍達克瓦茲為底，鬆軟的口感再疊上榛果醬，吃起來有點像金莎，

第二層則是甘納許，巧克力的香氣融入淡淡佛手柑香氣，

最上層的鮮奶油則是焦糖牛奶香緹(Chantilly)，滑順的口感和不過甜的口味嘗起來是很舒服的。

上方圓圓的一小顆是花生巧克力米，橘色透明物則是日本進口柚子丁，

整個甜品酸甜適中，搭配香脆榛果口感和鬆軟的底層，層次豐富，

吃進口中沒有任何太over的感覺，平衡的恰到好處。

 

這道真的太好吃，一下就被我們瓜分掉ＸＤＤＤ

 

接著登場的是最期待的綠洲檸檬塔

有別於常見的檸檬塔作法，

這樣長條狀的檸檬塔是以一層檸檬蛋糕體+一層檸檬奶餡做堆疊~

而奶餡僅只以蛋和檸檬汁製成，不加奶油，

最上層香緹(Chantilly)的部分則加入香草籽和巧克力一起製作，並非一般使用牛奶，因此提升了香氣和滑順口感。

底部餅皮的部分不過太乾而影響口感，更也沒有讓我討厭的奶油味，

搭配酸甜的檸檬奶餡和濕潤的蛋糕體，吃起來也是相當順口，

和洛克目前吃過的檸檬塔相比，綠洲確實相對酸許多。

 

另外店家還有招待法國軟糖：鳳梨、黑醋栗。

這大概是我在台灣吃過最好吃的法式軟糖了吧！！！

黑醋栗比較酸，鳳梨口味相當濃郁，感覺得出是真材實料不是香精的濃郁。

 

飲品的部分我們選擇法國進口南非博士茶，其實就是所謂的南非國寶茶啦～

南非博士茶有馬鞭草、薰衣草、玫瑰和焦糖微微甜的香氣，無咖啡因，

前二者的香氣聞起來給人特別舒爽放鬆的感覺，茶湯也沒有酸澀的問題，搭配甜品很對味。

看男友喝得這麼開心就知道了～

 

雖然店家消費不算低，但以純手工製作為招牌來說，

不論是用料、品質、細膩度、口味等，我覺得都算值得～但也不能太常去就是了ＸＤＤＤ

絕對是可以列入回訪店家的名單！

如果你也是甜點控，不要猶豫了，一定要去試一試！

 

那今天就分享到這邊，大家掰掰啦～