無論是點心或是正餐,我家最常出現的就是餃子
其中~煮水餃就是我最擅長的拿手料理(誤)
反正就水滾後丟下圓嘟嘟的餃子就是了(這麼簡單,誰不會)
最近就吃到了一家很令人感動的餃子想推薦給大家
山林水草RivaGreen的朝貢豬肉水餃
選用油脂含量較低的後腿肉製成水餃
再加上它使用的豬肉來源是吃吃鳳梨發酵飼料長大的豬隻
光這一點,就讓我很想要吃看看它的肉質美味。
朝貢豬不打抗生素和瘦肉精
並使用微熱山丘的鳳梨皮製成天然發酵飼料餵養
讓豬隻更加健康,而且豬肉吃起來也更美味
因為吃鳳梨發酵飼料含有較高的麩胺酸與甘胺酸
提高了肉的『鮮』與『甘甜』,減少肉質本身的油膩味
每包水餃的外包裝袋上都有成份標示與營養標示
宅配冷冰寄到的水餃看起來就是又大顆又飽滿的
而朝貢豬最大的美味秘訣就是來自於鳳梨發酵飼料的神奇效果。
一收到冷凍宅配來的水餃,雙寶一人拿一包指示我拆封
是在暗示叫我趕緊下水餃來吃嘛!!?
水餃外包裝處的撕口處有個小缺角
即使手油也撕得開
朝貢豬肉水餃每一顆看起來就是又大顆又飽滿
有別於機器化包出來的水餃
全程純手工一顆顆捏製成形,每一顆形狀都不太相同
每一顆朝貢豬肉水餃摸起來就都是那麼胖
水煮的水餃口感清爽,且烹調過程中沒有使用油相對較健康
所以每假日不想下廚,Betty最喜歡下水餃來吃了。
水餃後把水餃放入,約莫5-6分鐘的時間即可
待水餃浮起來後,撈起來待涼即可食用
水餃很大顆,10-15顆其實就相當飽足了
因為豬隻都是低密度的生長環境中長大
肉質的口感清爽不油膩
每顆水餃的肉質吃起來也很香甜可口
從原料到製成層層把關,每一口吃起來都很安心。
山林水草一共有三種口味的水餃
每一個口味都能滿足不同的味蕾與心情
玉米口味
餡料內有完全的鮮甜玉米顆粒與鮮嫩的朝貢豬
口味吃起來很清甜,很適合家中的幼兒食用
新手零失敗的水煮水餃也很適合廚藝不佳的人下廚
韭菜口味
非常推薦重給重口味的人
這時候想吃點香氣重或口味較重的人
尤其是搭配上爽口的豬肉讓人在炎炎夏日也能一口接一口大快朵頤
Q彈水餃皮包覆著多汁餡料,細段韭菜的獨特香氣,咀嚼間都能散發獨特香氣。
高麗菜口味
高溫下很容易食慾下降的困擾
清爽的高麗菜搭配上朝貢豬肉的鮮甜就能蹦出美妙滋味兒
清甜的高麗菜搭上大尺寸的水餃吃起來非常爽快過癮
口感雖然樸實些,卻完美呈現了從小到大熟悉的水餃味
顆顆飽滿的水餃從餃皮到內餡皆為手工製作,不僅幫許多家中大廚省下了備料的時間
水準以上的的肉質吃起來更是令人滿意,三款相當經典的口味水餃推薦給大家
本文皆為本人親自試吃過後的體驗心得僅供參考
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