【阿杯肉拌麵】手工日曬麵(關廟麵+手打麵)，回憶小時候市場裡的乾麵味道！

近年來～陸續有好多乾拌麵上市

產品琳瑯滿目，每一款味道都讓Betty好想嚐試

今天為大家開箱分享的是阿杯肉拌麵

乾拌麵其實Betty也吃過不少家，但阿杯肉拌麵是我唯一一家吃完後一再回味的拌麵

會回味的絕不是因為麵條的特別，而是肉醬裡的好滋味回憶湧上心頭

阿杯肉拌麵有三種口味：肉香味、椒麻味、辣味

麵條的選擇有三種：關廟麵、手打麵、刀削麵

我這次要分享的是手打麵及關廟麵

阿杯肉拌麵的麵條都是手工日曬而成的麵體

當我拆開包裝袋，會聞到一股日曬後的麵條味道

少了股麵粉香，卻多了一股太陽公公的味道出來～

肉醬袋採用的是厚鋁箔包裝，能減少原味道的流失並有利保存

再來也能滅少及預防太陽直曬後變質的可能性！！

袋裝上也都印有口味與有效日期，分類保存也很方便！

每一袋的肉拌麵有五份麵體與五袋的肉醬袋

Betty的下廚時間算是蠻頻繁的，但如果遇到假日或見紅我會自動休廚

再來就是天氣太冷，真的也完全沒有動力想要下廚

有時凱爺半夜肚子餓，我都只能秀出泡麵或水餃這種簡單的打發他

阿杯肉拌麵的選擇性就很多了

可以做成乾麵，加入高湯後就能變成湯麵

有三種口味跟三種麵條可以交叉搭配料理，多樣化的料理方式怎麼吃都不會膩！

Betty婆覺得肉拌麵的好處是，中午一個人在家簡單十分鐘就準備好一餐了

對於單身貴族或小資族來說，肉拌麵就是我們的好朋友啦！！！

『烹煮方式』

㊀準備一鍋熱水煮沸，將麵條放入以筷子輕拌

㊁醬料包直接放入熱水中加熱3-4分鐘

（懶人教學：放入電鍋中加熱）

㊂麵體撈起瀝乾後放入醬料碗中拌勻即可

煮麵教學是不是超級簡單又易上手的

連新手小廚娘也都能輕易煮出好麵喲

Betty蠻偷懶的，在煮麵同時就把肉醬包放入電鍋加熱

麵煮熟了，肉醬包也熱了～就可以直接食用了，超方便！

Betty運用了家裡的冰箱裡食材再加以點綴一番

看起來是不是又專業又美味呢！！！

阿杯肉拌麵的肉醬非常的特別，是吃得到肉塊的

每一肉都是入口即化，肉中帶點肥而不油膩

這讓我回想起小時候，媽媽帶我去市場吃的乾麵

那肉香味道與肉塊的軟嫩度，就像市場奶奶用心煮出來的肉醬。

Betty婆覺得阿杯的肉醬包不會太過死鹹

搭配起來味道剛剛好，而且還吃得到肉塊而不是小碎肉

每一口都吃得到阿杯麵的用心好味道

對於長輩來說，這味道真的很古早味又很到味，很好吃！

在家就能享受到的乾拌麵，美味又好料理

不用花太多心思就能變化出一道好吃的肉拌麵

對於愛吃辣的朋友也有椒麻味與辣味可以選購

Betty真的很推薦給大家一起來試試喲～絕對會上癮的

懶得外出也想吃到好吃的肉拌麵也可以直接在網上訂購送到家！

阿杯肉拌麵

阿杯肉拌麵：https://www.facebook.com/pg/abeinoodles

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創作者介紹

Dulce Betty

貝蒂小姐's Blog