台南伴手禮推薦《XO干貝醬x港式臘味蘿蔔糕x韓式泡菜》飯店料理,美食宅配到家~

說到了台南的美食，真的多到令人眼花瞭亂的～

Betty大學時期在台南渡過，後來也在台南工作了三年

算一算，近十年的時間都還沒把台南美食料理吃盡

後來，回到南部後～思思念念的還是台南的美食（口水流）

很開心，今天以假台南人的身份來跟大家分享台南大飯店推出的飯店伴手禮

想念美食不必再跑台南一趟了，直接美食宅配到家^^

Betty小廚娘今天要來跟大家分享： XO干貝醬x臘味蘿蔔糕x韓式泡菜

沒想到，在家吃飯也能吃到飯店料理（完全是內心激動到不行吶～） 

台南大飯店的主廚們所研發製作出來的XO干貝醬x臘味蘿蔔糕x韓式泡菜

話說，台南大飯店打從我學生時期就已慕名過了，台南的52年飯店老品牌

所有的飯店料理都不假他人之手，全都是台南大飯店主廚親手製作

製作過程絕不添加防腐劑和人工化學香精，食用起來也會特別安心！！！

（Betty覺得現今食安問題真的層出不窮，都不敢外食亂吃了）

▼【港式臘味蘿蔔糕】

還沒拆袋，就已經看到油蔥酥及小蝦米在包裝裡頭了～

蘿蔔糕的特色為是港式的蘿蔔糕，有別於一般台式蘿蔔糕，台南大飯店使用臘腸的肉並非一般絞肉

且油蔥酥的油也是台南大飯店的主廚自己提煉，會比一般市面上的蘿蔔糕香很多。

主要成份與營養標示也都清楚印製在袋上

將臘味蘿蔔糕切片後準備來下鍋油煎

可以清楚明顯聞得到臘味蘿蔔糕的香氣

港式臘味蘿蔔糕的內容也完全不馬虎

香煎出來的港式臘味蘿蔔糕，香味直噴～完全享受了毫無忌憚的美味阿。

再搭配上附的醬油膏，絕配美味再度升級～

因為我太喜歡台南的偏甜口味了，完全找回在台南故鄉生活時的滋味（懷念）

完全不死鹹的醬油搭配起來，真的剛剛好、剛剛好！！！

內容物看得到完整又富有香氣的油蔥

明顯看得到沒有被切碎塊的小蝦米，真實的吃得到蝦米喲！

很推薦想念香港美食的人，也可以宅配訂購在家享受呢～

▼【XO干貝醬】

XO醬的料是主廚親手剁細炸乾，非常入味香濃，只要加一丁點在飯菜裡就會非常提味

主要成份有：辣椒.蒜頭.紅蔥頭.豬肉.珠貝.蝦米.干貝.鹽魚等.....

每一口都吃得到鮮味喲！！

因為不添加防腐劑成份，所以請盡快食用完畢喲～

營養成份標示很清楚

很清楚的看到了辣椒.蒜頭.紅蔥頭.豬肉.珠貝.蝦米.干貝的食材

完全不偷工減料的XO干貝醬，鮮味一直撲鼻而來（好餓......）

Betty婆運用干貝醬來炒飯，味道真的也很棒！

直接這樣單吃其實就已經有鹹味，搭配在白飯上一起入口也很下飯～

使用的食材有：青椒/青蔥/蒜頭/雞蛋/白飯，主角是：XO干貝醬

所有的食材拌炒後，最後再加入冷白飯拌炒即可。

每一口都是紮實鮮味，讓人一口接一口不想停～

炒飯的味道相當的清爽不油膩，可以讓我多吃一盤的一道超美味炒飯。

炒飯上再多了XO干貝醬這味，完全就是加分加分加分！！！

▼【韓式泡菜】

韓式泡菜的特色是裡面有添加蝦醬和魚露，讓香味與味覺更多層次而非純粹辣度

製作過程太乾不行，出太多水也不行，一個步驟一個步驟也都是飯店主廚長時間用心製造

主要成份除了大白菜外，裡面還添加了蝦醬

本以為會有腥味，但其實一點也不～反而有韓國泡菜的美味與香味

Betty喜歡偏酸又不辣的泡菜，台南大飯店的飯店主廚真的好棒棒啊～

完全製作出Betty真的百吃不厭的韓式泡菜，而且會讓我一口接一口吃

雖然看起來紅紅的，但怕吃辣的人完全不用擔心，辣度真的很低很低喲！！！

Betty婆來示範：韓式泡菜炒年糕（爆炸美味無敵好吃）

食材：台南大飯店主廚的韓式泡菜／豬肉片／韓式年糕／高麗菜

步驟：豬肉片炒熟➤放入年糕➤放入高麗菜絲➤最後放入韓式泡菜拌炒

簡單一道完美韓式料理就上桌囉~

泡菜的酸搭配上高麗菜的甜一起入口超對胃的啦~

年糕也吸入了泡菜汁的精華，每口年糕搭配一口韓式泡菜，好吃！

 

 以上，三道飯店料理是Betty 今天所呈現給大家一起來流口水的料理

分享給大家，希望能跟Betty一樣在家就能享受到美味佳餚。

 

 

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