[鳳山食記]熊天然日式手作饅頭♡一種讓人吃了會上癮的好滋味兒

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今天,Betty真的要很慎重的來激推一下鳳山區的超隱藏版手作美食

Betty超愛吃麵包類或饅頭類的麵粉食物(尤其是點心時間,一定要嗑)

而我家還有個更誇張,爆炸愛吃饅頭的老爺子~為了他,我可是還特地花時間學作饅頭耶!

有段時間,真的在家自己做饅頭還到日本買材料回來添加(真是折磨了我)

後來,還是偷懶的半途慌廢了好些陣子了~(使力的工作還是不太適合我呀!)

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最近,居然被我家老爺嚐到了一家”手作饅頭”~(自此居然就不再吃我作的饅頭耶~揍)

然後就在前陣子我出國當天立馬打電話給我說吃到爆炸好吃的饅頭

吃起來超像麵包又有饅頭的Q勁,咀嚼起來又有天然的麵粉香味停留在味蕾裡~(這哪招啊?)

回國後,立馬跟我家老爺來瞧瞧~到底是有多麼勵害的饅頭居然能征服他的胃(翻個白眼先)

熊天然日式手作饅頭居然就在我家不遠處,騎機車好近就能到的店!!!!

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熊天然日式手作饅頭最近才剛開幕而已,有滿百送有機黃金豆漿的活動

關於豆漿,我可是很挑的哦~為了家人的健康都要去市場排隊買天然A尚好

第一次看到有機黃金豆漿,太驚訝了我~下次消費絕對都要湊百一下。(豆漿留到文末介紹)

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熊天然日式手作饅頭的LOGO用了超級可愛的熊饅頭圖案

一整個就是可愛到爆點(尖叫~卡哇依)

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熊天然日式手作饅頭的招牌有濃濃的日式風味

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外頭掛著三頂黃色燈籠,讓我又聯想到東京淺草也有許多紅色燈籠高掛

瞬間又好像回到了日本的感覺~(扭扭~扭扭)

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進入到店裡,發現了店家老闆的用心耶~[鳳山食記]熊天然日式手作饅頭♡一種讓人吃了會上癮的好滋味兒

將店裡手作饅頭的主要麵粉來源公開讓顧客知道

一整個超級不藏私的。

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熊天然使用的是日本原裝進口的三種麵粉

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饅頭最主要的酵母也是店家自己培養出來的天然酵母菌種[鳳山食記]熊天然日式手作饅頭♡一種讓人吃了會上癮的好滋味兒

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熊天然使用的酵母,源自於日本~使用最棒最頂級的酵母菌

一問之下,才知道~引進了日本用來製作味噌及醬油的酵母來培養

這也太高級了吧~完全都沒使用到發粉耶!(怎麼這麼天然啦)

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老闆還很有自信的秀出他們自己培養的天然酵母(拍胸脯)

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熊天然的廚房真的超級乾淨,而且一塵不染~

Betty真的可以拍胸脯的保證,我們真的是突襲而來的~完全乾淨到讓我傻眼的廚房

老闆完全就是愛乾淨來著~照顧著每位顧客的健康。(來點掌聲)

而且工具也都井然有序的排列著~太啵兒棒了![鳳山食記]熊天然日式手作饅頭♡一種讓人吃了會上癮的好滋味兒

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還有酵母培養的工具法寶

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冷藏醱酵箱

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還有老闆自己訂製的木製發酵箱

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參觀了最重要的廚房後,還可以在店裡看到熊天然的製作流程

天然酵母養成後→酵母冷藏培養→酵母加入麵糰裡攪伴→麵糰再進入發酵動作→進入發酵箱→蒸煮→熊天然手作饅頭完成

每道工序與流程,都很清楚的讓食用者眼睛看得見~

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在等饅頭出爐後,會先放在置物架冷卻一下(這時候會有淡淡的饅頭香氣,好香啊!聞~)

因為熊天然的手作饅頭是放涼後最好吃~就像出爐後的麵包口感一樣的軟棉又好咀嚼

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饅頭的價格20-35元,價格真的不貴耶!(用料超實在)

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立馬就先在店裡嚐鮮了一下剛出爐的饅頭,吃起來有饅頭的香氣卻有麵包鬆軟的口感

豆漿製作成小瓶裝,很方便攜帶外出飲用~無糖/有糖二種選擇。

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什麼都喜歡來一口的Betty,立馬將每個口味都外帶一份回家好好品嚐了。

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雙重起司饅頭剛蒸好後,還燙燙的~依照老闆的指示先放涼一下

饅頭壓起來好Q彈呀~還有聞到起司的濃濃香氣(我最愛起司了)

完全等不及咬了一口,好紮實好紮實的口感呦!

鹹香的起司搭配起來,真的超級對味的。

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[鳳山食記]熊天然日式手作饅頭♡一種讓人吃了會上癮的好滋味兒老公每天都喊著要吃熊天然手作饅頭(還沒刷牙就在喊我的饅頭哩!)

饅頭的大小剛剛好,份量不會大到吃不完~所以每天幫老公帶早餐出門都很偷懶的用電鍋蒸饅頭

果乾雜糧饅頭裡頭也不偷減料,超級飽滿的綜合果糧~每一口都吃得到的好健康。

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有機的黃金豆漿口味很濃純,喝得到豆香味~不會感覺到沙沙的卡在喉頭

搭配手作饅頭吃,真的好對味呦~而且很有飽足感!

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隨袋還附上了名片/目錄單供訂購呦~

因為熊天然的手作饅頭都限量的,一天出爐的饅頭顆數也不多

所以,如果有要大量團購的朋友,建議先致電或LINE先訂購。

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原味饅頭--20元(成份:天然酵母/日本麵粉/糖/岩鹽/水)

黑糖饅頭--25元(成份:天然酵母/日本麵粉/黑糖/岩鹽/水)

斑馬饅頭--25元(成份:天然酵母/日本麵粉/糖/黑糖/岩鹽/水)

地瓜YA饅頭--35元(成份:天然酵母/日本麵粉/糖/地瓜葉/地瓜/岩鹽/水)

可可桔饅頭--35元(成份:天然酵母/日本麵粉/糖/可可粉/巧克力/桔皮/岩鹽/水)

雙重起司饅頭--35元(成份:天然酵母/日本麵粉/糖/起司丁/起司片/岩鹽/水)

果乾雜糧饅頭--35元(成份:天然酵母/日本麵粉/糖/黃金亞麻子/奇亞子/紅藜麥/雜糧/果乾/岩鹽/水)

酒釀桂圓饅頭--35元(成份:天然酵母/日本麵粉/糖/黑糖/紅酒/桂圓乾/岩鹽/水)

養生雜糧饅頭--35元(成份:天然酵母/日本麵粉/糖/黃金亞麻子/奇亞子/紅藜麥/雜糧/岩鹽/水)

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[鳳山食記]熊天然日式手作饅頭♡一種讓人吃了會上癮的好滋味兒熊天然地址:高雄市鳳山區奛路215號

[鳳山食記]熊天然日式手作饅頭♡一種讓人吃了會上癮的好滋味兒營業時間:AM10:00~PM19:00(週六店休)

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