在年底的某日，拋夫棄子的小編們約好去陽明山呼吸， 翻出口袋中的名單「亞尼克夢想村」後，卻焦慮了起來??!! 且一度讓我們想要改地點，因為我們都不會開車^^"
原來一切這麼簡單，在劍潭捷運站出站後左轉，即可搭「紅5」公車上陽明山，目的地「山仔后派出所」，從搭上公車後我們幾個OBS愜意的聊著，天兒似乎也感受我們的輕鬆，在寒冷的冬天不經易的灑下一片暖陽，話還沒聊完呢！25分鐘的車程已達山仔后。
*「山仔後」意指「山的後方」，從前自士林往返此地，需徒步翻越大侖尾才能到達，故得此名。當時還是一片農田的山仔後，因環境清幽、位置獨立，深受美軍青睞，總計興建了217戶宿舍，不但眷區規模全台最大，進駐住戶的官階也最高，也是當前全台最完整的美軍宿舍群。[摘自歐弟桑的台灣慢遊筆記本]
冬天裡原有的蕭瑟竟有如此的溫度，踏上原本對山仔后美軍宿舍的記憶，美國人在台灣留下的痕跡，因亞尼克夢想村的進駐，把小麥、蘋果派、海綿蛋糕注入新生命；也耤由美軍對山仔后注入的歷史感動，將已斑駁錯落的景物還回原貌並加上一些文創元素。下車後往夢想村走去，這5分鐘的路程就像走進美國南方的異國國度，耳旁的聲音不再是城市的塵囂、而是一片寧靜再加上遠方傳來的爵士音樂。
白色籬笆內的庭院中種植著青楓、桂樹、七里香、金露花..等，隨著四季變化與大地展現不同的韻味；隨處拍就像一張明信片，一幅畫，一景一物都讓人屏息且駐足感受~
在保留下來的美軍宿舍群中，會發現共有五間店，每間店依著原房舍5、60坪的設計，一一給予新樣貌，幻化成文創有故事的主題小店，像1號店為「Coffee years 美式派塔專賣」、2號店「Happy cake 甜點蛋糕」、3號店「Love cookie 餅干」、5號店「Magic Xocoatl 巧克力」、6號店「Fun Sobetto 冰淇淋」(3號店後目前皆在規劃階段)；若你來到這裡絕對會愛上這裡的庭院，矮籬內是一片草地外、草地旁皆有茂盛盎然的大樹，我想50年代的此刻，應該是鄰居媽媽互相分享著家常派塔、點心，然後小孩們聚在草坪玩耍嘻戲、隱約覺得爸爸們宏亮開朗的笑聲、手持著傢私修理重機具，這樣的影像就像身歷其境般...
這些美國南方別墅的外觀，以紅磚搭配白色屋頂，屋頂上還有一個白色大煙囪，房子的每一面都有許多大量的玻璃窗，哇，實在好羨慕，當陽光灑進屋裡時，那一定很舒服，這又讓我想起清秀佳人裡的安妮，最愛的就是陽光灑進屋裡的氣息。房子的後方亞尼克巧妙的加上木棧板，若天氣大好時，全家人就可以在這兒享受野餐趣，相信這恣意的小天地是孩子們的天堂吧^^
進入1號店內，被屋內的溫度乍寒還暖，房子內的壁爐並非裝飾品，在台灣相思木獨有的氣味中，這咖啡館裡的一景一物，已經悄悄的觸動著我，而且非常有穿透力的收買整個心，循著咖啡廳裡的角落及小物，發現有更多的悸動，把這個咖啡廳交織成一個很美的故事，同時我想當年美國人的後代，若走回這裡，一定會流下感動的淚...
別小看上面這些古典哦~左一的音樂盒已經118歲了，每日午后3點會有純淨悠揚的演奏；也想要體驗金城武在廣告中使用的打字機嗎？(係金仔~金城武4G廣告就是這一台)？在這裡可以購買信紙、信封及郵票，然後投遞於古董信箱裡(工作人員真的會拿去寄!!)；一進門映入眼簾的是正前方這個3D視覺撞球枱，會忍不住想去摸一下~；讓我留下一些小祕密，別以為這裡只有文青、浪漫才會來，錯囉~孩子來這裡還可以看到鐵皮玩具、卡車、垃圾車；長輩還可以回味起1960年代的信箱、白色鐵窗花以及電信電纜盒...頓時會讓你陷入時光隧道找尋似曾相識的感動。
我喜歡亞尼克原屋保留的老物件，像紅磚牆面、藝術吊燈及吊扇、把原砌有的風情精準的表現出淋漓盡致；連原有的柚木地板也找到施作的老師傅，再進行修復及更新。
1950~1978年美國人在臺灣的老照片圍繞在整個牆面，仔細看看每張照片留下的歷史軌跡，輕輕的不著痕跡喚起一些曾經，一些值得細細品味的回憶；溫暖的店傳遞有溫度的訊息，不定期的展覽活動引起了我們的關注，又發現一個喜歡這裡的原因~
50年代的台灣因美軍宿舍的關係，使得山仔后更早接受西方文化的洗禮，像蛋糕、餅乾、巧克力、派塔、冰淇淋等就從這裡開始滋長發芽，這也讓亞尼克的創辦人從這段歷史裡，找到他原有夢想實現的地方，所以窗檯前滿滿的西點、派塔豐盛精采的呈現，就是想把美國人在台灣留下的痕跡，藉由新的甜點文化再這兒注入生命，讓人在品嘗咖啡或甜點時，喚醒這段記憶，所以在這裡不知不覺的會讓人愛上這有生命力的咖啡店
值得花上一整天的夢想村，點上一份250元的鹹派套餐，沙拉醬有溫和的和風也有醒神的哇沙米，配上黑胡椒味的土司條，以及溫醇的咖啡，在這兒沒有低消、沒有時間限制，這裡把時間留給在這回味的每一個人
單點一份90元的鹹派有煙燻鮭魚、鮮蔬野菇、田園蕃茄培根六種口味，把美國南方媽媽最家常的口味，真真實實的延續，讓這個美式絶妙好滋味在山仔后裡持續漫延~
美援時期，美軍軍眷在台灣生活也常在家裡做派，並把作法分享給教會或是幫傭，因此我們常聽到的蘋果派就從當時傳遞至今，亞尼克循著歷史典故將美國西點文化再注入新的生命，在1號店裡可以品嘗各式的派或塔，我特愛左上圖酥菠蘿蘋果派，白蘭地的甘邑提醒蘋果的原味，酥菠蘿的香酥口感把再度溫過的派醒的剛剛好，會讓人一口再一口。
在吃派的時候，若派裡沒有慕司或奶油時，可請服務人員再烤一下，在冷冷的天裡，若剛從陽明山泡完溫泉後，再吃下溫溫的派絕對會愛上這個美味。這兒可再烤的二個派分別是左上的酥菠蘿蘋果派及右下角的鄉村胡桃派；還有哦~派上也會搭著時令水果，像鮮莓派、芒果派、白葡桃派...，對了，喜歡吃起司的，起司派必點哦~
至於飲品也有數種、茶、咖啡、可可皆有，一口飲品加上多層次口感的派塔，在這兒就是忍不住的賴上一整天
走出店外，踏著前院綠籬花草旁的石階走進後院的廣大草皮，被保護著的大榕樹壯碩的挺直著，現場提供野餐墊、野餐籃，裝上美式派塔或鹹派、飲品，無論春夏秋冬，只要不下雨，或坐或躺就在這兒恣意的享受吧
在這好容易交上朋友，看到三代同堂的幸福畫面，就是忍不住的想拍下來，謝謝彤彤寗寗一家人，讓我們打擾了^^
亞尼克將已破舊不堪的屋子變成溫馨且幸福的夢想村，在1號店的Coffee Years隔壁即是2號店Happy Cake，離開流傳已久的派塔1號店，還是情不自禁的想往2號店看看，2號店則是將傳統的海綿蛋糕，加入創新並注入幸福的元素，希望將幸福well延續下去...
在未進入2號店裡，就被門口這片馬賽克拼貼門給吸引，果不其然這個門的前後皆由董事長及員工親手完成的，連窗台萬花筒的飾品展示區，都可以看到這個夢想村展現出的藝文氣息，連牆上都擺著許多繪畫作品，哇噻，這裡一進門就感覺到有歡樂及幸福的精靈在跳舞~
適逢耶誕節，壁爐上放著耶誕節禮物，還有在美國家庭才會出現的胚布年曆，把角落這一堣變的好精緻；窗台邊擺上的的黃色三層櫃及繽紛小板凳，一看就很吸睛，不管大人小孩一定都會流連在這兒~
在2號店裡有一面是烘焙室，這面烘焙室裡的師傅正在做蛋糕，看這師傅精細的替每個蛋糕擺上時令水果，擠著新鮮的奶油，一個個的手作蛋糕，立即被送的蛋糕櫃裡，真想每個都帶回家哦~
蛋糕櫃裡的每一件手作都是夢想村的專屬蛋糕，無論傳統的海綿蛋糕、香味四溢的戚風蛋糕、還是山上捲生乳，建議都吃吃看哦，特別推薦有十勝生鮮奶油加持的，必點!!
看到這些小蛋糕在招手，唉喲~不得不投降阿~
這些十勝鮮乳所做出的奶油，實在奶香十足且又滑口，實在會讓人一口接一口，這種清爽的口感實在無法拒絕阿~
美國(MIGHTY LEAF)純手工茶包，一打開就聞的出茶香味，再看到透明茶包袋搭配手工縫製的邊線，目的就是讓茶葉能完全舒展，果真是貴族級的享受
中西文化交流，也包括了建築的部份，在1950年代美軍宿舍首次使用空心磚(上圖上)，因為空心磚的特性是當子彈貫穿時，只會留下一個彈孔，不會讓牆塌陷而；反之，常見的紅磚(上圖下)當子彈貫穿時則牆面會全部倒塌；冬暖夏涼的空心磚及堅固結實的紅磚都是美軍宿舍主要建材，在2號店中特別保留這一面歷史痕跡，以說故事的方式讓訪客穿越此區，了解過往...
DIY教室裡的師傅可是特別的卡哇伊耶~個個都是明星臉，有看到阿拉蕾跟楊丞琳嗎？這二個可愛的小女孩可是親和十足+功力十足~連教學都是細心+貼心+用心~
DIY教室的採光十分明亮，自然光線足以照亮整個屋內，設備上也是有經過完善設計，在這裡製作甜點是件愉快的事；在吃甜點的同時，又能夠學習如何製作甜點，真的是太棒了，也許會因為這樣而勾起媽媽的手作魂，學起來爾後在家和孩子一同做點心享受美妙的親子時光!
當天的放空行沒帶小孩來，下次一定要再來一次，孩子肯定會超喜歡這裡DIY課程；謝謝彤彤和寗寗一直被我們打擾，阿姨們真的超喜歡妳們的(阿姨的孩子都長大了...沒那麼可愛惹^^")，一直故意的與妳們相遇；但也發現，原來像彤彤和寗寗2.5y的小小孩也可以參與喔~ 年紀雖小但也架勢十足，超優秀的!
彤彤和寗寗倒一倒+攪一攪做好的海綿小蛋糕，美味呈現~ 剛烤好的蛋糕真的好香好香...這香甜的氣息就像彤彤寗寗一家人給我們的感覺，好~幸~褔~
亞尼克夢想村1號店 Coffee Years
地址:台北市士林區長春街4巷481號
電話:02-2862-5609
週一~週日營業時間:10:00~21:00 亞尼克夢想村2號店 Happy Cake
地址:台北市士林區長春街4巷274號
電話:02-2862-5609
週一~週日營業時間:10:00~21:00
